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[台北] (歇業)華國飯店桂華會館~2011台北國際旅展秋蟹三吃的美食饗宴

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秋~意濃~~~~這個季節實在太讓人開心了~帶點涼意的天氣!!!又到了秋蟹盛產的季節~!

我們一行人興致勃勃的就殺來了這國華飯店準備來個冬天的美食饗宴,因為一年一度的「2011年ITF台北國際旅展」即將開始了(2011/11/11/~11/14),所以我們受邀前往華國飯店嘗鮮這次國華飯店將在國際旅展推出美食「中西美食大作戰 華國101 聯合餐券」(世貿三館,攤位編號G332)

我們享用的是魚翅和龍蝦套餐!!
還有華國飯店的美食專案,桂華烤鴨一鴨六吃及美味秋蟹一蟹三吃!

以上,小布根本只聽到龍蝦就整個瘋了!還連打兩通電話問我到底有沒有空!!!
(((我猜想我沒空,他大概也自己噴去了~

以上的這支龍蝦,正是我們源源不絕的動力來源,這天的我們吃的很開心聊的也很盡興~整個就是心花開!

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這次的聚會是在國華飯店的桂華會館,他們家的料理大多是以潮式與廣式料理為主

因為人多的關係所以呢~我們的菜色也豐富的多,吃的我們好滿足~哈哈

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▲前菜

前菜出來就一整個中小布的胃口,他喜歡鴨肉和燻鮭XD外加醬汁是糖醋醬~整盤掃光~連生菜都不放過

(((中午明明才吃喜宴~是有那麼餓嗎?

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▲紅燒魚翅佐海參

用熱火爐保持著魚翅的美味…裡面的魚翅都是整片,湯頭非常的香醇,剛吃的時候還真有點燙口呢!

但是當喝玩了湯~胃都暖呼呼了起來。

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▲龍蝦套餐裏的主菜焗烤龍蝦

這隻龍蝦一整個就是中了小布的心,自從去過巴里島後,再也沒有這麼豪邁的吃過龍蝦了

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這裡的龍蝦滿新鮮的很Q彈,麵條就有點像是港式的撈麵,這兩者搭配了奶油醬汁~濃濃的奶香配上新鮮的龍蝦,有種鮮甜的感覺。

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▲九孔豆腐

是我的最愛,很有嚼勁~我很喜歡這樣的咬感,以豆腐搭底上頭放了醬末越嚼越有香味

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▲焗烤鮮魚

以起士整片的烘烤,口感不算乾澀還滿多汁的,魚算是新鮮,有濃郁的起士味在口中迴盪。

 

 

「食在鴨對寶」好鴨料理包括「廣式片皮鴨 」售價NT$1,500+10%
(一鴨兩吃,需兩天前預定,另外還有很多吃法,每加一吃加NT$250+10%)

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▲脆皮大肥鴨

這隻可是台灣籍的大肥鴨喔,每隻都精挑細選,餐車緩緩的推到了我們的餐桌邊,我們一夥人都超期待的

就等師傅來把這鴨肉慢慢的片開,好讓我們細細的品嘗這鴨肉的甜美~

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中餐也有這樣的桌邊服務真不錯

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還一個個的包好放在面前供享用,鴨皮跟鴨肉配的比例還算不錯!

放在口中可以多咬兩下,越咬鴨皮的油質越能表現出它香的一面。

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▲鮮美鴨骨粥

粥底是以鴨骨燉的湯為主~所以吃起來還滿香的

但吃到這裡的時候我已經快7分了……小布一直說好吃,我只好硬著肚子跟他拼了,不然對不起自己,一吃就吃了兩碗Orz,剩下的菜就再說了吧XD

小布:這鍋真的超可惜的,其實我很喜歡吃鹹肉粥,但旁邊有三隻螃蟹在等我臨幸他們…嘖嘖嘖

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▲金銀蛋食蔬

這道愛吃蛋的人應該會很愛,因為鹹蛋黃濃郁的口感跟QQ的皮蛋都是我的最愛 沒想到這3色蛋也可以這樣呈現

口感還滿清爽。

 

秋蟹料理「一蟹三吃」終於彌補了小布在這個秋天和中午喜宴沒有螃蟹的缺憾!

小布:我終於吃到螃蟹了!!!!((((含淚

「美味蟹真集」售價NT$1,199+10%(原價NT$1,399+10%內有三點蟹3隻)

話說,大家吃到這邊好像都飽了~~~整個爽到小布!!!

三點蟹由澎湖海港捕獲後直送飯店的唷!

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▲牛蕃茄蟹湯

小布:番茄+螃蟹真是一個奇妙的組合~但又好好喝,蕃茄湯的清甜和螃蟹的鮮美搭配得很好~邊喝我還邊在想回家可以自己來煮這一道菜,沒想到想著想著…這一鍋的湯我才喝了一碗就見底(靠),可見大家都挺愛的~不過還好螃蟹都給我了~哈哈

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▲花雕蒸蟹

小布:陳年花雕酒與蛋白一同蒸煮帶著酒香味的清蒸蟹,對我來說也是第一次吃到,還滿能接受的。上頭白白的醬料是蒸煮後的湯汁+香料+蛋黃調味的唷!

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▲麻油煎蟹佐麵線

小布:麻油加入老薑、蒜頭及三點蟹小火慢煎的,收汁後麵線吸足了麻油的香味,我覺得這一道可以叫龔紹去學起來~我第二胎月子時可以派上用場!哈~

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▲黃金流沙包

好吃! 一整個大爆漿都噴出來了,這個我也吃了兩顆,想不到大家都對甜食沒有抵抗力一出來就掃台

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▲杏仁凍豆腐

壓軸居然是小布最愛的杏仁凍豆腐!!

我想她今天應該過的超滿足的了…

 

「2011年ITF台北國際旅展」2011/11/11/(五)至11/14(一)

台北華國大飯店(世貿三館,攤位編號G332)

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華國飯店 桂華會館 12樓

地址:台北市中山區林森北路600號

訂位專線:(02)2598-5047

主廚推薦:潮州滷水鵝、潮州干貝水瓜烙、鵝血肥腸煲、返沙芋頭、精選上湯鮑、黃金流沙包

營業時間:午餐12:00~14:30  晚餐18:00~21:30

官網 : http://www.imperialhotel.com.tw/



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