淺草炸豬排，とんかつ ゆたか，原味的最好吃
東京淺草一帶雖然夜深時沒有市區熱鬧，但是多了幾分悠閒，愛吃豬排的小布，這次在巷子裡發現了一間Tabelog百名店，淺草炸豬排，とんかつ ゆたか，是有著70年開店歷史的炸豬排老店，說什麼也要拉著我來吃，雖然來的時間晚了些，老闆還是收留我們入店，可以說是相當的幸運呢，とんかつ ゆたか的豬排只有兩種選項，外頭的豬排吃多了，其實大多大同小異，但是吃過とんかつ ゆたか會有感觸，會成為百名店真的不是沒有原因，不管是肉質、炸油、手切的高麗菜絲、米飯、醬料都是一時之選，感覺的到經營的用心，雖然不能說是我吃過最好吃的，但是這豬排已是上流水準了
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淺草炸豬排，とんかつ ゆたか交通
淺草炸豬排，とんかつ ゆたか位於雷門燈籠，大約3分鐘的步行距離，隔壁オレンジ通り的巷子裡面，這裡不是很熱鬧，所以人也不多，到了夜晚甚至感覺有點暗呢(詳細地圖)
不過還好，日本的市區，晚上走路也還算是安全，所以我們很放心的在小巷穿梭找到了這間淺草炸豬排，とんかつ ゆたか它的店面就跟一般的民宅在一起，招牌相當的小，沒有注意還真不會發現，這樣的店家就算是白天在想子裡排隊，逛街的人應該也不會發現吧~ 微笑
店家九點就休息，但是提前半個小時是店家準備最後點餐的時間，我們差不多8點半到的，已經是最後一組客人了，感覺相當幸運店家還願意收留，看看現場其實觀光客並不多，原來這裡的主要客源都是以當地居民為主，就是因為這樣開店至今有70個年頭阿
淺草炸豬排，とんかつ ゆたか菜單
想吃豬排的朋友，在這點餐不用太傷腦筋，因為只有兩種選擇，左邊的是瘦的ヒレかつ腰內肉1637円、右邊的是帶了油脂的ロース里脊豬排1637円，這兩個餐點的價格都是單點，如果要在點飯、湯、小菜 那還要另外加455円，一整個套餐加起來差不多也要2200円，價格其實並不算便宜
如果不吃豬的朋友這裡也有海鮮的選擇
不喝酒的我們，通常都會選擇可樂，這裡的可樂是小小罐的玻璃瓶裝
ヒレかつ腰內肉1637円
不敢吃太肥的人可以點小布的腰內肉，餐點上桌是一塊塊圓滾滾的炸肉排，顏色金黃，師傅幫用餐的人貼心的在肉排上切了一半，讓人可以不用費勁的撕咬優雅的用餐
雖然炸皮上的油沒有瀝的很乾爽，但是這豬排的外皮吃起來不感油膩，看了一下官網簡介，原來這炸皮的麵包屑是小麥製品、連油都是一時之選，硬是要帶點適度的油脂入菜，豬肉裡還透著淡淡的粉紅色，吃起來相當的軟嫩沒有一絲乾柴，就連到隔天問起，小布都還是感覺不可思議~怎麼可以有這麼好吃的豬肉啊!!!
龔少點的是一般人愛吃的里肌肉，這豬排上方的油脂油香油香，會越咬越香，油而不膩的油脂在嘴裡可以多放一會，感受這豬肉淡淡的油脂香氣
沒有濃厚的豬排醬，這裡不以醬料為主要配角，所以不用太過期待，醬汁體水水的，有點像是醬油跟黑醋的綜合體
我反而覺得加點鹽吧就相當好吃了
加點的飯最多只能在續一晚，看看這飽滿發著光澤的飯粒，大概可以看出一二，不是一般簡單的白飯阿，煮的真是不錯，為了這飯粒的光澤，我們家在台灣也版了一台要價不斐的電鍋，但是不是所有米飯都可以煮成這樣，好米跟好水還是主要關鍵阿
高麗菜是手切的，所以看起來沒有那麼的細緻，不過這裡的高麗菜，就算是單吃也相當的清甜，完全不用再加醬汁
味噌湯是紅味噌，其實這樣的紅湯頭喝起來很健康，但是大部分的人都會覺得太過鹹，味道也過重，我很能夠體會，因為當初我也是這樣想的，但習慣就是習慣，我到現在還沒能適應過來
桌上的調味料，吃完了餐點再回頭看，好吃的豬排真的是不需要什麼調味的，我只能說とんかつ ゆたか的炸豬排真的不一般阿!!
淺草炸豬排とんかつ ゆたか
電話:+81 3-3841-7433
營業時間:11:30–14:30 17:00–21:00
休息時間:星期三~四
地址:〒111-0025 東京都台東区浅草１丁目１５−9(詳細地圖)
官網
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