甲州ほうとう 小作，來訪河口湖必吃美食
結束了一天的河口湖行程，比起燒肉，龔少發現自己更想要吃的是當地的代表美食名店「甲州ほうとう 小作」，超濃郁的味噌與在地爆量的野菜作為結合，配上厚實寬麵，便成了當地人的最愛「餺飥麵」，這麵雖然不是什麼超級豪華的宴席料理，但卻是當地人家家戶戶都會做的平民美食。小作河口湖店的餐廳氛圍很傳統，明明就只有一樓的平房，場地卻跟日式道場般地寬敞，很適合喜歡濃濃傳統味的旅人，來這絕對不會讓人失望的
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甲州ほうとう 小作 河口湖店交通
甲州ほうとう 小作 河口湖店位於河口湖站約１７分鐘的步行距離，當天我們是自駕開車來訪，自駕請在導航輸入Mapcode：161271096 （詳細地圖）
在地出名的有 「小作」跟「不動」，但這次龔少還發現了一間新店，也是賣餺飥麵，不過他們家的餐廳設計還有景觀實在太強，邊吃麵時還可以看到滿滿的富士山與不動如山的武士盔甲畫面，詳細文章如下：ほうとう蔵 歩成，超狂富士山景觀餐廳，在地必吃「餺飥」鄉土料理
我們來的時間是冷冷地一月，這時候路邊都還有前些日子，在路旁未融化的積雪，這時候的溫度比下雪還冷，不過還好的是餐廳很大，本身就有停車場，只是要小心車格旁的雪，因為融雪相當的滑，龔少這次去就摔了一跤，是既痛又好笑，這樣的畫面居然也會出現在我身上
夜晚看著小作的大門門面，也許暗並沒有太多感覺，直到進了大門才發現，這間店的格局之大，已經可以在餐廳裡跑步了吧，即使如此這麼大的餐廳也只有一個樓層，而且地板是全木加上榻榻米的造型，所以來訪的人都必須脫鞋，才能夠進餐廳用餐的，第一眼看到的並不是用餐處，這裡是伴手禮區跟櫃台
直到往右看去才可以見到用餐區本身
最前頭的圍爐，相當吸睛，這是傳統日式房子裡才會有的設施，可以取暖也可以順便燒爐水跟食物
我們被安排在了中間的位置，我的印象中這裡的招待人員大多是婆婆級的，相當的親切喔
甲州ほうとう 小作菜單
這裡的招牌餐點就是餺飥麵，是以蔬菜跟濃郁味噌為基底的雜菜麵，加上了各種不同的主菜，就是不同的品項。 所以可以挑選的還滿多的，順道一提，菜單上的熟瓜也就是南瓜的意思，是每碗湯麵裡都會有的，而且這面的份量真的不小，男生一人一碗應該是沒有問題，不過，女生如果食量小，兩個人一碗應該剛剛好
此外如果不吃麵的人，也有的選擇，菜單裡有天婦羅可以選
炸蝦天婦羅 １５００日幣
因為中午才吃過餺飥麵，所以這次小布就選了炸蝦天婦羅定食套餐，有湯有小菜，蝦子也挺大隻的，而且清爽不油膩，對於小布來說份量雖不大，卻綽綽有餘了。
炸蝦
好豐富的味噌湯阿，滿滿的都是料
餺飥麵我們點了兩種一種是原味的かぼちゃほうとう（南瓜） １２００日圓 另一種則是豚肉ほうとう”（豬肉） １４００日圓，上桌時就可以感受到鐵鍋巨大的存在感
豚肉ほうとう”（豬肉） １４００日圓
豬肉的菜量我們覺得剛好，一樣都是有南瓜跟野菜，這些蔬菜都是當地直送的食材，吃起來真的相當鮮甜，而且味噌光是用看的就可以知道有多麼的濃稠了吧。 只是第一次來吃餺飥麵的人，龔少建議要有點心理準備，因為這麵看起來雖然有點像烏龍寬寬厚厚的，不過麵條的口感卻跟烏龍完全不同，會更軟爛許多，不過這就是餺飥麵的特色，千萬不要以為這是廚房煮過頭了阿
不管到哪裡吃都可以吃到，超大塊金黃色的南瓜，這也是這碗湯麵的特色喔
濃郁的湯頭
寬寬的麵條，而且看起來厚實，傳說餺飥麵是由７世紀時日本的奈良時代，由唐朝傳來的，當時在打仗作為軍糧用，是軍士以在地食材入鍋的鄉土料理，一直流傳至今，所以在吃的時候，要大口大口的吃，絕對可以讓你有飽足感的啦！！
かぼちゃほうとう（南瓜） １２００日圓
原味的蔬菜又更多了，簡直比麵還要多啊！！馬鈴薯跟南瓜下肚，再加上蔬菜，補足了在日本都吃不到熱熱青菜的遺憾跟營養
吃完後在櫃台旁，還有小作專門的伴手禮商店，一旁還有賣小作的味噌，就連零食都有出餺飥麵口味的，只能說日本人真的太會做產品的包裝跟推銷了，佩服得讓人五體投地啊！！ 這麼有特色的在地料理，自然是不能夠錯過的囉
甲州ほうとう 小作 河口湖店
營業時間：11:00–20:15
電話：+81555721181
地址：〒401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津1638-1（詳細地圖）
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