花蓮美食｜豐春冰菓店，季節限定古早味甘蔗冰，必吃柴燒紅豆、鳳梨跟芋頭

豐春冰菓店，品嘗古早滋味，欣賞舊時製冰的時代感

說到花蓮代表性的冰品「豐春冰菓店」是一定要來拜訪的，一年就只做夏季的季節限定老店，營業時間約莫５月至１０月。在這可以看到上一代製冰的老機器轟轟的在運轉，冰是天然的蔗糖製作，更值得一提的是古法柴燒的紅豆、在地的鳳梨，豐富的料都滿過了杯口，這麼值得一訪的地方，怎麼可以不帶家人來呢

豐春冰菓店交通位置&營業時間

1. 很可惜的豐春冰菓店位於壽豐鄉的市區馬路上，並不在花蓮市區，從市區開車過來大約30分鐘的車程，坐火車也方便，壽豐車站就在旁邊。(詳細地圖)
2. 營業時間：很多人沒有看時間就慕名而來，那就得看緣分了。因為豐春冰菓店一整年只營業夏季，莫約5月至10月的時間，想要出發前詳細請看官方粉絲團會比較準
3. 附近的景點有 立川魚場、雲山水 可以搭配行程

 

我們來的時候正巧是五月，人還不多的時候，店面房子空間並不老，一旁是製冰的老機器，一旁是用餐的空間，所以在這可以看著老闆忙進忙出的，也會很好奇這甘蔗冰是如何，製作出來

 

豐春冰菓店菜單

手繪的菜單就在牆上，品項不多但各個都是招牌，左手邊的甘蔗冰最多人點，柴燒系列、芋頭、鳳梨、仙草、木耳都是常聽見的選項，一份50元

 

牆壁上滿滿的簽名冰棒

 

如果不知道怎麼選，前面的冰櫃有實品，從這可以看得出，鳳梨是最多人選，再來是芋頭。

 

不要以為這些老機器只是裝飾好看，我們邊在吃的時候，都還是載運作著的，聽說這間店已有近60年的歷史，那麼這些機器不就年齡比我還大，還可以這麼勤快的工作著，真不容易啊。 老闆說他們的甘蔗冰都是用新鮮甘蔗煮水熬製，雖然吃不到甘蔗味，但是那個鮮甜都是騙不了人的

 

木板下的秘密

木板下的甘蔗冰是老闆製作綿綿甘蔗冰不傳的秘密，相當神秘，只見服務小姐勺完了冰，就趕快蓋上了

 

一碗可以挑兩種口味。 龔少挑了鳳梨仙草、小芋圓跟阿罵則是選擇柴燒紅豆，滿滿的都超過了杯口

 

鳳梨是花東名產、酸、甜、香該有的一個也沒有少、至於仙草則是古早味的顆粒仙草冰。

 

配上綿綿的甘蔗冰真的超級消暑，這甘蔗冰可不是剉冰加砂糖，也不是綿綿冰，但吃起來卻有細細的冰絲口感，相當神奇

 

紅豆吃起來還真的有些柴燒的香氣呢! 就連小芋圓也很喜歡吃喔

 

想要來一嘗冰涼滋味的旅人們記得一定要先上谷歌或是上他們家的粉絲團，確定一下營業時間在過來喔~ 不然來一趟也是挺遠的呢

豐春冰菓店

電話：+88638651530
營業時間：5到10月 上午7:30 – 下午9:00
地址：974花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號(詳細地圖)
官網粉絲團

延伸閱讀

• 花蓮美食｜欣欣麵館，不賣麵的人氣海鮮餐廳，彭湃又讓人滿足的新鮮魚料
• 花蓮住宿｜小羊房背包客棧，花蓮市區內小清新日式風格背包客棧，Cozy House Hostel
• [花蓮美食]好吃的蹦康肉丸
• 花蓮美食｜八丼日式料理，超美味的新鮮魚生，不可錯過的招牌芋頭壽司