[新北市中和]劉家(劉山東)清燉紅燒牛肉麵-中永和也有台北國際比賽第一名的牛肉麵啦!

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▲劉家清燉牛肉麵真是一絕,超推薦!

龔少也算是個牛肉麵控,只要有聽到好吃的牛肉麵~幾乎龔少我都會驅車前往……….來去品嘗一下熱呼呼的湯麵

這次來的這間牛肉麵..可是有些來頭的,因為它跟台北市的劉山東牛肉麵系出同一宗……

而且就開在我們中永和的地方,之後想吃好吃的牛肉麵這樣就不用去太遠的地方了!開心阿…….

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▲好像在美麗華也有分店,不過台北國際比賽第一名的老闆在中和市宜安路這邊唷!!!

 

我們點了好多小菜喔!! 一行人4位難得吃個夠

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▲大頭菜(?)忘了~口感很輕脆

 

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▲小布最愛~但因為懷孕中被我禁止吃太多

土豆仁一顆顆都是非常飽滿完整,而且非常入味,不阻止小布的話大概整盤被她解決!!!

 

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▲中式泡菜

中式泡菜最不容易拿捏的就是醃漬的酸甜度,

我們大伙覺得口味很不錯,而且超清爽的~~~

 

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▲燙青菜

我特別喜歡這道燙青菜……..雖說是地瓜葉老闆應該是有特別挑過吃起來的莖跟葉特別的嫩

而且一點土味都沒有,調味的是特製的高湯!!!好吃喔!

連小布這種把地瓜葉列為拒絕往來戶的人都忍不住稱讚!!!

 

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▲滷味~ 滷得很夠味也很有水準,尤其是豬耳朵

 

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▲小布點的炸排骨,岳母大人覺得這排骨很好吃~

他們家的牛肉麵不只有賣牛肉,豬肉的高湯或是排骨都有賣

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排骨的厚度有,肉質也還不錯

 

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▲我點的是紅燒牛肉麵,因為我比較偏好有嚼勁的麵條

所以麵是用拉麵去做的!湯頭很濃郁…口味來說並沒有那麼的重(鹹辣)

是偏原味走向的很順口,牛肉的部份看起來有帶些筋肉,但是吃起來非常的軟爛。

這讓我有點驚訝…..有點像是永康街牛肉麵那種很滑順的感覺

 

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▲小布妹妹吱吱的最愛~清燉牛肉麵(((媽媽也推薦!

腱子肉搭配,是喜歡喝原汁原味湯頭的人的最愛

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龔少也有喝上幾口,旁邊配的不單是蔥段還有大蒜段,口腔裡都有清香的味道

蔥段跟蒜段放滿了湯頭,香氣十足

 

 

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▲山東人的最愛麵食~

水餃有3種口味….也都做得滿有水準的,難怪生意這麼好

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▲蝦子~裡面都有一隻蝦ㄟ!!!

不是蝦末唷!

 

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▲韭菜

 

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▲高麗菜

 

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▲劉山東牛肉麵當年可是排隊排到巷尾的,現在在中和可以吃到傳承的美味囉~

 

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▲附上菜單


店名:劉家牛肉麵

地址:台北縣中和市宜安路59號

tel:(02)2941-8523

營業時間:中午至下午三點,下午五點-晚上九點半


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