手信霧隱城，結合觀光工廠與江戶時代城下町風情
台灣老字號和菓子品牌手信坊，於 2010 年在新北市打造第一座觀光工廠【手信坊創意和菓子文化館】，還記得這日式風格的觀光工廠當時真的讓人好驚艷，我也跑去朝聖了!
為了讓大家更瞭解糕餅產業的歷史與手信坊的企業文化，2021年手信坊全新打造偽出國、一秒到日本手信霧隱城，試營運期間，已經吸引超多人來拍照，小布在這邊也拍了好多照片，室內景色燈光效果十足，室外景色日式山水庭院也是超好拍，小布我實際逛了一圈，覺得像是結合觀光工廠與江戶時代城下町的感覺，像是在日本羽田機場與中部機場的和風商店街，來這邊不只好拍、好買，更可以參加親子DIY和菓子活動，也能夠親手看到和菓子製作過程，享用日式餐點與下午茶，坐在塌塌米的餐位上，望著日式庭院，真的好悠閒。
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手信霧隱城的外觀以日本城下町為設計概念，從外就可以感受到濃濃日風，全區內打造日本江戶時代的時光背景。
手信霧隱城票價(售票處)
於入口購買入園門票，票價為$200，可抵消費。若是要參加 DIY 報名費用 150 元可在此繳費與預約。
防疫期間請大家遵守入園實名制登記，人人需量體溫，酒精消毒雙手，進入需要戴口罩(在室內非用餐請勿脫下口罩)，大家一定要遵守規定，一起為台灣防疫加油!
當天入場憑票可免費兌換手信坊『開運燒乙份』和『手信霧隱城專屬防疫口罩乙枚』。(因疫情關係，開幕日與各項活動時間請見官網)
手信霧隱城專屬防疫口罩黑色底金色飾紋，真的超有日式風格，很帥氣，不過當天我自己為了在手信霧隱城拍照(室內不能脫口罩)，已經拿出珍藏很久的黑色口罩(這樣才搭啊!)，所以手信霧隱城口罩拿回家收藏。
【手信霧隱城】源起鎌倉時代の幕府傳說，以江戶時期的堀之內為背景，許多規劃與設計都讓人感覺到了日本一般，像是經典的京都千鳥居，祭典的花燈與燈桿，懷舊的老街商店街，還有張力十足的電子科技的裝置藝術，帶給我視覺上的震撼，我覺得已經是顛覆傳統觀光工廠思維，更活潑、有互動，還隱藏了些許幽默感，完全擺脫了糕餅產業的刻板印象。
像這個超大的日本武將頭盔鎧甲迎賓城門，採用AR互動迎賓裝置，臉譜會隨音樂變換，運用人臉掃描技術，將入場遊客臉孔結合日本神話人物，同步轉播至迎賓城門大螢幕，有機會看到自己變成巨大的日本武士，真的很有趣。
日本武將頭盔鎧甲迎賓城門一旁的牆上，還有武士在城內走動的影子，光是迎賓城門這一區我就覺得可愛的互動，而且還在角落默默埋梗，大家進場場後不仿可以自己慢慢挖掘。
360°環影劇場是由巨型 LED 屏幕環景圍繞，聲光效果震撼十足，影片訴說著手信霧隱城黑羽精神，撥放著日本忍者與武士的畫面，以及知名地標清水寺、千本鳥居、京都嵐山…等等，360°包圍，隨著音樂、燈光、場景不停的轉換，站在下方更是感覺身歷其境。
彷彿置身於日本京都稻荷大社的千本鳥居，是大家最愛拍的景點，在這邊需要排隊等一下才能拍到好照片，環狀的設計就像是稻荷大社那般，看不到盡頭，再加上兩旁材質有鏡像效果，更讓人覺得鳥居數目比實際還多，拍照起來效果很好。
充滿日本神秘感的大天狗，是我個人覺得必拍的，一來我是覺得天狗的黑羽毛拍起來帥氣(據說是鴕鳥羽毛)。
二來，在日本天狗的長相有點像是封神演義中的雷震子，有一對黑色羽翼和鳥嘴，居住在深山之中，具有神秘的力量，是日本鄉野怪談中相當具有代表性妖怪(而且漫畫的天狗主角都是帥哥)，而天狗所戴的面具就是這長紅鼻子與紅臉。
欣賞完上方天狗後，別忘了走進天狗雙手底下的通道，這隻大天狗兩邊都有伸出雙手，這一個通道，裡面可是別有洞天，是一個展覽忍者動作的影片室。
目前播放著忍者與日本相關的可愛動畫，將來會規畫成螢幕互動小遊戲。
萬花筒坡道也是必拍景點之一，他有一個轉角，兩個可以拍攝的點，是透過鏡面的反射，創造出像萬花筒般的鏡像空間，IG打卡網美必拍景點，千萬不可錯過。
二樓就來到和菓子製作工廠，我也是我非常喜歡的地方，真的超有創意的，可以看到武士雙手捧著一個巨大的箱子，箱子裡面是製作和菓子的機器，中間還有熱熱的火爐燃燒著，一團團的原料被輸送進去，武士不停的在監看著和菓子的製作過程。
看，他多認真監督著和菓子的製作過程，不容有絲毫分岔，這個創意真的太可愛又太符合手信坊的企業精神了!
在長廊上也可以看到武士衣服的展示。
整個長廊可以看到和菓子製作機器，長廊天花板的布置為紫藤、紙傘、櫻花，利用仰角的拍攝，也能拍出很美的照片唷。
蒸蛋糕製作機器由日本進口，只可惜我們到訪時剛做完一批，所以並沒有在運轉製作蒸蛋糕。
二樓另外一角的休息區，採用木頭桌椅，比較有禪意的感覺。
我很喜歡坐在靠玻璃圍牆邊的休息椅子上，因為可以從上往下看整個江戶時代城下町的感覺，是一個很好的觀景台。
和菓子體驗報名是在門口買票的時候就要報名的，二樓只是集合點，二樓也可以買票，目前上下午各有兩個場次，名額有限。
大家如果有看火影忍者的話，忍者按照實力有不同的階段考試，分為：上忍、中忍、下忍，下忍就是最初級的階段。
所以各年齡層的孩子都可以報名參加，目前和菓子的內容就是多啦A夢最愛的銅鑼燒，製作完成後還可以在上面作畫，真的是一個非常有趣的體驗。
和菓子師傅會在台上步驟教學，然後兩邊也有同步直播師傅的製作過程，會依照報名人數場下有和菓子師傅指導，所以不用擔心跟不上進度，完全是輕鬆體驗的DIY活動。
師傅桌面上還有繪圖示範，是多啦A夢和鬼滅之刃，這繪圖者也太強了吧!!!!
我只弱弱的寫了自己的名子。
大人小孩可以一起參加，一旁也有兩位和菓子糕點師傅在旁協助。
現場一份DIY提供一個防髒圍兜兜，用完還可以帶回去給小朋友彩繪，大家都超喜歡的，小心翼翼的把他帶回家。
第一次做銅鑼燒，因為很簡單，擠一擠醬料(紅豆泥+日本牛乳)，把當季水果放就去，在疊上銅鑼燒就行了，難的是最後用巧克力彩繪，寫自己名子最快，所以我寫了小布少爺。
接下來是難度比較高一些的日式和菓子製作(目前還沒有開放預約)，需要大人來做，在日本我吃過許多美麗造型的和菓子，但是還沒有親手做過和菓子呢!沒想到台灣竟然可以體驗到。
有點像捏黏土，但是在刻花形的時候需要一點技巧和耐心，上面這一顆真的是我自己做的，超級有成就感，回家馬上就被雙圓給分掉了，我自己都沒有吃過是什麼滋味。
做完兩樣和菓子後，一定要拍照紀念，這是一種成就感。
製作完畢後，都有專屬的盒子可以收起來，還有超可愛的提盒可以讓你帶回家。
這是從二樓三面走廊拍樓下一樓的全景，有幾次看著看著就著迷了，對於以前一個月就跑一次日本的小布夫妻來說，真的是好久不見，之前是看到無感，現在是整個超有感(淚流滿面貌)。
而且發現處處是巧思，例如建築的兩個大柱子，一個是守城瞭望台，另外一個則是像日本秋田慶典活動「燈竿祭」，商店街是復古江戶時期的風格。
而用餐區則有塌塌米區和一班用餐區，搭配竹林與復古紅紙傘，無處不另人感受到日本的風情。
其他的小巧思則是偷偷隱藏在天花板上，這些在屋頂上飛簷走壁的忍者們是不是太可愛了啊~
日式庭院外有和菓子武士與櫻花可以合影，小朋友都很喜歡和這些可愛的公仔娃娃一起拍照。
還有竹林走道、手水舍、忍者飛鏢的繪馬，在日式庭院也可以拍得很過癮，雖然只有小小一段路，但是真的有種走在日本寺院的感覺。
城下町商店街是手信坊的商品市集，從傳統的台灣糕點、西餅、甜點，還有來自日本的水果、精緻的和菓子及烤糰子，商品種類超豐富的，還有許多有趣的商品。
像是這綜合草餅就是台灣風格的商品與包裝。
還有超可愛的伊賀飽劍，姊揹上去就覺得自己很帥氣，完全必買!!!
注意唷~我看官網說伊賀飽劍平日限量50把，假日200把，下手要快~
日本才有賣的超大張日幣魷魚片，在這邊也可以買到唷!
可愛鐵罐共有三種圖樣，其中這個開運招福的不倒翁造型真的很討喜。
小布最愛的蕨餅，在日本買遍大各家蕨餅的我表示：還不錯，是真的日式軟的蕨餅，不是那種台式Q的蕨餅。
日本知名和菓子師傅傳授的手藝，現在台灣也可以到美美的和菓子。
伊賀流麵包坊，每天現做，最後結束時段會跟日本超市一樣有特價出現唷!
最特別的就是西式甜點店出現在日式的建築中，迪爾森戀人門市以大理石為主的店面設計，在日式風格中更突顯簡約、現代感的風格。
迪爾森三角蛋糕以三角飯糰的特殊造型，特製輕薄、軟Q的餅皮包覆在外面，裡面蛋糕口感細膩，外面飯糰的造型讓你吃蛋糕不沾手。
此外店內還有薄片餅乾、達克瓦茲、瑪德蓮等法式烘焙點心，我很推薦薄片餅乾，一回到家那盒就馬上秒殺了。
最後結帳區出來這一景特別要拍，我剛剛在二樓看這景很久了，覺得是必拍景點，果然拍出來的效果超好看。
我去過幾個日本大型伴手商店和機場，都還沒有這麼充滿日式風情，不得不說手信坊真的用心在經營，而且創新、顛覆了觀光工廠的印象。
餐點分為套餐與下午茶套餐多項選擇，建議先找好位置再來點餐。
防疫期間，座位區都有單人隔離板，就算是大家都認識也不要拿掉板子，全民齊心一起為防疫努力!!!!
發現套餐的湯碗是武士的臉，真的是處處用心耶!
菜單沒有拍得很完整，印象中是三個飯(其中一個為素食咖哩)，不吃咖哩飯的人還有牛肉拉麵可以選擇。
下午茶套餐共有六種選擇，其中五種以開運果燒和糕點、日式糰子為主，不同的是飲品。
特別的是抹茶餐，是需要自己動手打抹茶的，還有提供抹茶刷，另外一組則是西式的千層蛋糕與冰沙，搭配日式的蕨餅，還滿特別的組合。
門票是可以抵館內低銷的，所以大家可以多留一點時間享受餐點或是下午茶，採買伴手禮唷!
手信坊官網：http://www.3ssf.com.tw/
手信霧隱城：http://www.sswyc.com.tw
霧隱城微解封
1.員工定期快篩、場館定時消毒、員工分流、入場人數管控(上限125人)
2.不開放B1售票亭、B1停車場
3.門市現場不提供試吃、餐點、飲品一律外帶，不提供內用
4.暫停DIY活動
5.全場須配戴口罩(包含拍照)
6.票價$150，購買入場贈開運燒X1顆+口罩一片
7.實名登記入場、體溫感測、酒精消毒
營業時間
週一-週五 09:00-17:00
週六-週日 09:00-18:00
