[台中] 塩選輕塩風燒肉 公益路上鼎王集團精緻燒肉

P1130625-2

鼎王集團推出精緻燒肉,這新聞也在電視上看了好幾次,這一回下台中終於有機會來品嘗鼎王集團的塩選輕塩風燒肉

本來想說鼎王集團的店家應該都要預約,先去碰碰運氣,可能也是因為時間剛好錯過了吃飯時間,不用預約就可以入座了。

 

P1130593

內部裝潢採高挑設計,擺盤跟用具都有點像似原燒的感覺

 

P1130658

P1130661

P1130668

二樓有一個光橋設計,這邊的座位大多都是團體座位

而一樓就是約四人的座位

 

P1130669

 

 

P1130657

自助醬料吧檯的配料有四種,非常低調地放在一邊的小櫃子上

我覺得他們家醬料放在公共區自取感覺很奇怪,因為他們家消費價位偏高,雖然他們家服務已經非常嚴謹(90度鞠躬退場的),但醬料應該要放桌邊或是幫客人調配好送來會比較有質感一些

 

P1130601

雞湯

感覺是雞+蔬果下去熬煮的,不過蔬果壓過雞的味道,而且整個湯頭太過於濃郁、甜膩,我們兩個人都不習慣這種有點類似煲湯感覺的果菜雞湯

 

 

不過,來塩選吃燒肉,醬料並不是重要酌料

塩巴才是吃肉的最佳提味品

P1130603

在塩選,塩的種類有五種

分別是:按壓式的松露塩、泰芮喀什米爾粉晶鹽、芙克黑雪花鹽、煙燻雪花鹽、夏威夷紅鹽

 

P1130616

像芙克黑雪花鹽和煙燻雪花鹽、夏威夷紅鹽這兩款顆粒粗的鹽巴,使用研磨器將研磨細些

 

P1130619

我個人喜好是松露塩、芙克黑雪花鹽、夏威夷紅鹽,不過大部分都是沾著松露塩

 

P1130623

P1130620

 

 

燒肉的部分,我們點了比較高價位的三拼,跟一盤普通牛肉,怕吃不飽還點了一個燉飯

我覺得來這邊用餐,建議點比較高價位的三拼,因為普通牛肉盤的肉質來這邊吃的話會有點覺得太高價位了

P1130626

P1130628

P1130631

大和御牛級極嫩三拼 980元

一看到照片我就先幫龔少決定了這一盤,因為龔少喜歡吃這種的,去日本都找這種肉的燒肉在吃

這分別是雪花牛、牛翼板、無骨牛小排,雖然份量很少,但一次可以吃到三種不同的口感,是首次嘗試的好選擇

 

P1130655

P1130652

三種不同肉質有不同的口感~油脆、油香、豐厚的肉質~我都很喜歡

 

肉底下還鋪著兩個半條的小黃瓜,稍微烤一下就可以吃了

食完肉後,來吃了清爽的烤小黃瓜也很不錯

 

 

 

P1130632

塩蔥自然牛雪花 300元

就是這一盤,表現普通。

我覺得這分量、肉質、價位有點太高了

 

 

P1130640

野菇燉飯

可能因為太餓了~我覺得這個燉飯好好吃唷><

雖然沒有華麗的配料,但是奶油和野菇的香充分的混合在飯中

我差點全部吃完不留給龔少XDXD

 

龔少對於單價這麼高,卻沒有飯後甜點贈送有諸多抱怨XD

他說有一球冰淇淋或是甚麼的都好~~

我說這邊是單點的啊!所以甜點也要單點XD

經過我的解說後,他還是覺得心情不優~哈哈哈

 

但若真的最後有一小杯冰沙或是一球冰淇淋,真的感覺會更好啦!

我覺得塩選的單價真的偏高,所以想要嘗鮮的人或許就單點比較好的牛肉或是三拼,在點些飯類的當主食,才不會讓荷包哭泣!

 

 

塩選輕塩風燒肉

地址: 台中市西區公益路248號 (精誠路、公益路口)

電話: 04-2328-0328

營業時間: 早上11點-凌晨三點

旅遊省錢密技

訂房比價 | agodabookinghotelscombined,因為在agoda訂房可累積里程和點數折抵房價,所以我大部分都是使用agoda訂房。
上網/票券 | kkday旅遊行程Klook旅遊行程透過「小布的推薦鏈接註冊」,可獲得98台幣優惠!
跟團比價 | 旅遊行程比價網站
旅行用品 | 租名牌行李箱、幼兒推車、自拍神器、運動攝影機GOPRO
機票比價 | 尋找便宜機票/機票比價


歡迎加入小布少爺粉絲團小布血拚應援團

| 回首頁 | 文章分類 |



更多相關文章:

發表迴響