[苗栗關西]百年茶廠錦泰茶葉 觀光茶廠 茶飄香 + 金瑞珍行 玉山麵 百年傳承手工麵

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近年來客委會一直在幫助一些老店重新整修及行銷、包裝, 讓在地的傳統文化及農產品更佳的茁壯,並且讓更多人認識他們~

許多老店只有傳統優良的技術和品質,卻因為不懂得行銷及包裝自己,導致產業慢慢接近尾聲。

這一趟跟著朋友來參加客家踩線團,認識了好多優質店家,和在地的觀光特色產品

團員們一路上就是買個不停,感覺好像是參加了採購團一般,整個氣氛超HI~

 

 

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第一站來到錦泰茶葉觀光茶廠,五個兄弟共同創業,歷經三代經營,外銷全世界、得過無數獎項

錦泰茶葉至今仍是一個大家庭一起居住,非常難得~~~解說員正是第三代經營者羅吉銓先生,現在已高齡80幾歲囉!

 

這次將老茶廠全部翻新經營成為觀光茶廠,廠內還保有第一代時的馬達,祖先所留下來的老東西及現在還在運作製茶的大型機具

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第一代時的馬達

 

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製茶機器

 

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早期專門用來刷在木箱上的MARK

 

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在羅吉銓先生的帶領下,我們了解了茶的文化歷史、製成、生產線

且茶廠內還有一個文物館,保留著日據時代到光復後與茶葉相關的文書,和老茶樣品

可以說是全台灣最大的茶葉文物館唷!

 

導覽結束後,我還品嘗了客家特有的酸柑茶!!!

真的是非常特別的一個茶,因為客家人過年喜愛用虎頭柑拜拜,但虎頭柑重看不重用(大顆卻很酸),於是就拿來製作酸柑茶,酸柑茶也正是代表著客家人克勤克儉的精神~~~

酸柑茶是用過年時拜拜的虎頭柑去掉裡面的果肉與果汁,放進茶葉與果汁、紫蘇等配料,再蓋上果蓋去蒸煮、壓曬,經過九蒸九曬後製成的。

 

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同原理製成的還有老柚茶、跟檸檬茶,我們這一天品嘗的是炭培烏龍和酸柑茶,炭培烏龍濃厚的韻味我個人比較不習慣,但酸柑茶的氣味我還滿愛的唷!

 

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酸柑茶有賣一整顆的,也有賣茶包式的

現場我們品嘗的是整顆酸柑,刨片或是挖取碎片直接入熱茶中浸泡即可飲用

酸柑茶的味道感覺就像是比較厚的水果茶,買茶包的話非常方便攜帶到公司,但如果買整顆的樂趣多唷~~~~

 

 

再來介紹一下也是關西百年老店 金瑞珍行 玉山麵,與錦泰茶葉徒步可到

建議大家可以把這兩個點擺在一起~

金瑞珍行歷經現在已經第五代囉~~~卻還是堅持的前人的做法製作好吃的手工麵條

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金瑞珍行的玉山麵本身就小有名氣,而且在國道休息站也有販售~~

團員們是吃了之後都紛紛拿起荷包買了各式麵條回家,價位非常便宜~~~

 

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本來是傳統的塑膠袋包裝,現在包裝更精美了~~~~

 

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團員們說他們家的香蔥油也是必帶的伴手禮~~~

我只有買一包麵條,昨天龔少已經煮來吃了~也說很不錯唷!

 

錦泰觀光茶廠

電話: (03)5872051

地址: 新竹縣關西鎮中豐路一段336號

http://king-tai.nioulan-river.tw/

 

 

金瑞珍行

地址:新竹縣關西鎮東興里正義路2鄰12號

電話:03-5872556

傳真:03-5877771

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