[台北東區] 品川蘭牛肉麵,超濃厚蔬果系牛肉麵的新選擇

[台北東區] 品川蘭牛肉麵,超濃厚蔬果系牛肉麵的新選擇
各位好朋友們愛吃牛肉麵的龔少又要帶大家去吃新開的牛肉麵館啦!!!

這次有愛隨行小布也跟著身邊一起品嚐,這間新開的牛肉麵館子就在忠孝東路216巷鼎泰豐旁的巷子裡,門口有著三顆大大的紅色燈籠店面非常好認,小布跟我不一會兒就找到了。

雖然在試營運中,不過裡面可是滿滿人潮~~真是超期待~!!

 

[台北東區] 品川蘭牛肉麵,超濃厚蔬果系牛肉麵的新選擇

品川蘭符合年輕人的口味裝潢風格較明亮也較新穎,空間感很不錯,桌椅用的是一貫厚實的木作桌椅,但桌椅線條較俐落多了些時尚感,牆壁上還有很特別的抽屜燈呢!!!

 

[台北東區] 品川蘭牛肉麵,超濃厚蔬果系牛肉麵的新選擇

[台北東區] 品川蘭牛肉麵,超濃厚蔬果系牛肉麵的新選擇

品川蘭這名子取的還簡約,一上座服務人員隨即遞上了菜單,並開始介紹他們家品牌的牛肉麵讓我們有更深點的認識,原來這川與蘭字就是指他們家的紅燒與清燉的牛肉麵~品字就不必多作贅述拉!

川系列:用的是燒的手法加上黑柿番茄跟紅甘蔗與中藥下去燉煮的所以湯頭湯色為淡淡清燉的褐色

品系列:用的是烘烤過後的大骨做的湯底與大量洋蔥蘋果白蘿蔔與多樣蔬果熬的,湯色為淡淡金黃色

 

[台北東區] 品川蘭牛肉麵,超濃厚蔬果系牛肉麵的新選擇

今天的小布因為素顏非常的害羞….

因為老公都挑它素顏的時候要求拍攝,所以小布已經由氣呼呼轉成無言,現在好像已經無所謂了(現在居然還會害羞,布姐真是個好配合的老婆)很棒

 

[台北東區] 品川蘭牛肉麵,超濃厚蔬果系牛肉麵的新選擇

[台北東區] 品川蘭牛肉麵,超濃厚蔬果系牛肉麵的新選擇

午餐的約會這麼難得,就連桌上的酸菜與辣椒都如此精巧。

聽過服務人員的解說後,我跟小布很不小心的點了一桌菜(偷笑)。

以下因為自己很愛吃,龔少自己設定腳本:梅漬番茄(開味菜) 、湘茄霞肉(前菜)、京醬肉絲配斤餅(主菜)、桂花蜜芋頭(小點)~還有烏梅汁兩杯

 

[台北東區] 品川蘭牛肉麵,超濃厚蔬果系牛肉麵的新選擇

一不小心的後果(嗚嘴笑)是不是讓人胃口大開啊,兩個人吃也要搞得很熱鬧

 

[台北東區] 品川蘭牛肉麵,超濃厚蔬果系牛肉麵的新選擇

剛點完菜沒有等到太多的時間,龔少的川味雙盛就來囉!

!先來口湯試試~牛肉麵湯頭可以說是超濃厚湯色看起來非常清徹。

龔少覺得每間的牛肉麵湯頭的個性真的都不太一樣,品川蘭它們家可以說是輕食系的,用大量的蔬果中藥湯頭配上點提味的牛骨油來表現,非常符合現代人的飲食習慣,豪爽的大片牛鍵肉吃起來較有咬感,而且每片都有一定的厚度,牛筋則是入口即化軟嫩的不得了,就連上面的蔥花絲也相當的有戲分,因為每喝一口湯都會傳來這香蔥的香氣,非常有畫龍點睛的效果!!

簡直就是為女生所設計的~但對於龔少這種重口味的來說是輕淡了些。

 

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蘭味的黃金湯頭拍起來還真的是金黃色的好美喔,麵條靜靜的沐浴在金黃湯裡,光是用看的就很舒服讓我忍不住又多拍了幾張。

品川蘭的牛肉麵並沒有麵條的選擇,應屬於家常麵的寬麵條,麵身吃起來較有咬勁。

小布超愛這像似湯凍般的牛筋,放在嘴裡沒一會兒就融化在舌尖上了~

 

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這湯不油不膩非常的好入口,湯跟麵的比例配得剛剛好沒一會兒這湯就被我們喝得精光(擦嘴)

 

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純釀烏梅汁: 味道很濃郁我最喜歡酸滋滋的口感

 

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超級推薦梅漬番茄!!!

小布跟龔少很少吃到這麼好吃的梅漬番茄呢!

我們都覺得這是來店必點的一道菜,因為它有爆炸性的口感~番茄裡面的果肉跟果汁完全入味,番茄果汁飽滿超juicy!!!

這根本可以取名叫做爆漿梅漬番茄了,小布默默的就一人完食,轉眼間就只剩兩顆在盤子上龔少超傻眼。

不愧是炎炎夏日女性朋友們最愛的餐點之一啊!!點它~點它~不然你會後悔的。

 

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京醬肉絲都會附上斤餅皮喔~京醬牛肉絲建議搭配斤餅餅皮跟他們家超香的蔥絲一起入口,京醬的鹹甜口感再品嚐之於齒夾間還會遊走著淡淡麵粉香氣,這份量還滿適合兩到三人品嚐

 

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湘茄鑲肉

他們家的蔥絲真的是配得很不錯,每道菜配上蔥絲都變得很無敵,這道鑲肉是還不錯吃的小點

 

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桂花蜜芋頭

吃到這裡,用桂花蜜芋頭當結尾最好不過,甜蜜蜜的芋頭芋身相當的鬆軟而桂花香氣十分迷人,芋頭香氣並不明顯但是吃完齒頰留香就連說話都是桂花香ㄟ!!!

 

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附上菜單給各位朋友們參考囉~

 

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01

店名:品川蘭

電話:電話 02-2721-7397

地址:台北市大安區 忠孝東路四段216巷11弄10號1樓

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