▌吱吱叫專欄 ▌[台北中和] 廟口美食~巨鼎鍋貼,5個20元的鍋貼老店

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雖然住得離中和廟口不遠,但我們蠻少來廟口這邊買吃的。今天會經過,完全是因為某人覺得下週二就會被「穿心颱」穿心……所以堅持一定要去大賣場買零食、罐頭來囤貨,才能渡過危險的颱風假……(是不是幻想放假到走火入魔了……)

買完之後,本來想回麵店吃晚餐。不料經過廟口,突然發現前方有個鍋貼小店排了4、5個人,好像很厲害。老公說這間鍋貼開很久了,他一直想來吃看看,我也蠻有興趣的,於是就立刻決定改吃鍋貼~~~

 

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一下車我的雷達就立刻看到「5個20元」、「一碗湯20元」!!

喔喔~~價格蠻便宜的~~~店蠻小的,外帶的人居多。內用的話裡面有三張桌,外頭有一張,我們到的時候剛好有一張空桌可以坐~~

 

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店裡面簡單擺了幾張老照片跟簡報,看的出來有年代了。中和廟口這邊早上的市場時間比較熱鬧,我們去的這天是週日下午快五點,吃的只有鍋貼店有開,也有人在買。

我們到的時候,剛好上一鍋賣光,新的剛下。但不要緊,鍋貼還是剛煎好的最好吃了~~~這家還蠻快的,大概五分鐘就起鍋了~~~~而且我們吃的期間,幾乎是一開鍋就賣得差不多了~~沒有放在旁邊還需要回鍋的~

 

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鍋貼

我們一開始點了10個鍋貼、1碗酸辣湯 (後來又再點10個)。老公很愛吃鍋貼,所以我也常陪他吃。巨鼎的鍋貼大小算是偏小的,女生一口咬會覺得剛好,但男生應該會覺得單薄,But畢竟5個才20元嘛~~~我早就做好心理準備了~~~總之外觀大小約跟四海遊龍差不多。鍋貼底煎得蠻焦的,我喜歡偏焦的底,聞起來也很香~~~

 

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鍋貼皮厚薄度應該算偏薄,但頗有嚼勁,我覺得皮不錯吃~~~來看看內餡吧!

 

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鍋貼口味只有一種,內餡就是豬肉末+蔥+白韭。餡不是很多,我感覺似乎比四海遊龍稍微少一點點。餡的調味我也覺得還不錯,雖然沒有很突出,但是是很安全的那種,如果住附近會願意當作正餐,可以常常來吃的那種味道。絕對可以算是市場內的小美食。(像南勢角市場的鍋貼我就覺得不好吃)

不過因為鍋貼真的不大,餡也不多。如果跟平常老公的愛店「永和佳佳香總店」比起來,佳佳香的size大多了(當然也比較貴),平常佳佳香我們兩人是吃10個鍋貼就飽了(我大概吃3-4個就不行了)。巨鼎的話,原本只叫10個,後來發現根本吃不飽,又再點10個……但最後老公還是沒吃飽-.-

 

跟佳佳香比,我覺得佳佳香是真的很好吃,但巨鼎也還不錯。佳佳香會略油一點點,且吃完會比較渴,因他下味較重。巨鼎的話,吃完較不會像佳佳香那樣鹹膩。佳佳香雖然好吃,但我通常吃到第3個就不行了,會覺得膩。(不過如果遇到剛煎好的,我可以吃5個)

老公吃完則有點失望,他覺得很普通,吃起來跟四海遊龍差不多。但我真心覺得巨鼎比四海遊龍好吃多了,所以我立刻問他:「你是不是很久沒吃四海遊龍了?」果然,他早就沒在吃四海遊龍了阿= =……

 

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醬料

不沾其實味道就夠了,可以加點黑醋(上)或沾蒜蓉醬(下)也OK,蒜蓉醬偏鹹,看的到小蒜末。不是偏甜的那種。

 

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酸辣湯

湯的部份就真的乏善可陳,但一碗才20塊,也不好要求什麼。料是實在,酸辣湯該放的料都有。調味一般,像家裡手藝不好的媽媽煮出來的湯(我絕對不是在說我的母親大人),味道會酸,建議可加點桌上的黑胡椒。我最喜歡佳佳香的酸辣湯,料多又不酸不辣(一碗35),完全不符合酸辣湯要求,但第一次喝到我驚為天人,好喝極了,後來常喝就麻痺了。

巨鼎原本的招牌已經很淡了,攤子上的黃招牌還比較亮眼。店的對面就是中和歷史最悠久的廟宇之一「廣濟宮」,旁邊就是「中和國小」。如果大家有經過這邊,不妨來吃吃~~~

 

店名:巨鼎鍋貼

地址:新北市中和區中和路94號

營業時間:AM6:30~PM7:30 (周一照常營業)

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