▌吱吱叫專欄 ▌[分享] 簡單做檸檬水~我家都是這樣喝~~

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前陣子我姐在團購「纖檸瓶」,問我要不要買一個,我很快地就拒絕他 XD~~不是因為纖檸瓶不好喔,而是因為我家本來就一直喝檸檬水了阿~>////<~

而且莫名奇妙這陣子檸檬水超夯的,不知道在夯什麼= =,很多人瘋轉有關檸檬水的資訊,我才知道原來檸檬有這麼好處。

不過我之所以會弄檸檬水來喝,其實是因為我很不喜歡喝水。以前的我是一天兩瓶飲料,水多喝兩口就不行了,但出來住之後,不知為何想要開始努力喝水,也為了幫助自己喝更多,突然想到可以學外面咖啡店,在瓶水裡加檸檬片的作法,這樣的水,接受度就高很多~~~

所以這篇要分享的,就是我平常在家做檸檬水的方法,非常簡單啦,第一個是「現切檸檬片」。(就跟你說很簡單……)

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檸檬切片,大家通常會切成第一張圖的完整圓切片,不過比起圓切,我大部份會隨意切成第二張圖那樣的不規則薄碎片。一方面當然是為了偷懶,但另一面,我發現薄碎片,比起完整圓切釋放更多檸檬味。只是給老公喝的話,我就不會切成碎片了,因為他說會吃進去……

我家的刀目前只有一把,就是圖中藍色的那支,一體成型的刀,在HOLA買的,忘了是什麼牌子 (刀身上有印SCANPAN)。刀子全長25CM、刀片部分13CM,蠻輕的,有刀蓋,收納方便,也算好用。剛開始有點不順手,切久了OK,蘋果啦、水梨、木瓜都可以切,再大一點的水果就不行了。

砧板在南勢角菜市場買的,實木,輕便又實用,一個50塊吧。

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剩下的檸檬就放進Lock盒。保鮮盒是上次跟我姐去COSTCO買的,玻璃可耐熱微波。全部20件組才900左右吧,其他的樂扣盒都是塑膠的,這組是賣場裡唯一玻璃材質,算一算價格挺實惠的,就買了,裝咖啡豆剛好!

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Glasslock。(購於COSTCO)  

本來我只是要放咖啡豆,但後來陸續也裝了中藥材、吻仔魚、水果等。因為我沒有用過別的樂扣盒,無從比較。目前使用兩個月,蓋子開關都蠻容易的,保鮮程度也OK。大小size也很實用,最右邊那個就是裡面最小的尺寸,我還拿來打蛋,很好用。有時連吃飯也都會用這組保鮮盒當碗盤,自從有了它,也可以給老公帶新鮮水果到公司吃,很不錯。

但檸檬切片後,雖然放在Glasslock,切口的地方還是會乾掉。

 

看完無腦的切片後,後來我又想到一個更方便之法,就是把檸檬做成冰塊。平常無法隨時切檸檬片的人可以這樣做。

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首先把檸檬隨便切成小碎塊。

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再隨意丟進冰塊盒。一格我通常會丟3~4塊,再倒入開水就好了。

對了,不管是哪種方法,因為檸檬皮都一起使用,所以記得皮一定要徹底洗乾淨喔!

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結冰之後長這樣。我婆婆問說「這樣會不會沒有味道?」答案是:「不會喔。」而且味道跟新鮮現切的差不多,一杯水放一顆就很有味道了,我通常會放兩顆。這樣冰起來以後,隨時要喝就丟一塊,很方便。老公一開始也質疑我亂搞,不過他後來喝威士忌都會默默丟一顆在酒裡……

檸檬冰塊大概放一個星期多,也不會變質或怎樣。

不過如果可以現切,我還是會比較喜歡動手切檸檬片,因為東西還是新鮮的好。

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Cheers!

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