大阪美食｜赤白 ルクア，星級廚師的法式餐酒館，天馬行空的美味感受

大阪美食，赤白 ルクア，人氣極高的平價法式創意料理

日本人的職人文化造就了許多經典，對於料理更是不可有一絲的苟且，所以來到日本不管吃什麼都可以放心的享受，這次從梅田的阪急高速巴士站進出，發現了這間，赤白 ルクア.店家外頭排滿了滿滿的人潮，來到日本只會搜尋燒肉、壽司….等的我們完全沒有想過會有這麼一間人氣爆棚的法國料理店家。
法式料理強調的是食材多元還有創意的搭配，造就了許多天馬行空的美味感受，餐廳的服務跟氣氛更是相當講究，所以在價格上也是相當的不便宜，不要說是在日本，就算是在台灣也是我10年大概也才會去一次的地方吧，不過這樣的人潮還是引起了我們的好奇，看了看價格，原來相當的平價，還有多款的紅白酒可以搭配，而且菜色都是法式風格的日式料理~    進了餐廳在品嚐過後真有戀愛的感覺了，不得不說赤白 ルクア大阪店的料理跟氣氛一流，讓我們留下深刻的印象

赤白 ルクア大阪店交通

赤白 ルクア阪急店位於，阪急三番街的一樓，阪急高速巴士站旁，外表的裝潢有點法國，是白、藍、紅色字體的洋式裝潢，每個窗戶上都有個若隱若現的絲質窗簾，門口排隊的人潮擋住了些許視線，不然從外面看可以看到師傅在裡面與客人互動料理的身影，用說的有點難解釋，就請看地圖標示吧。(詳細地圖)

 

赤白 ルクア菜單

我們來的時間其實已經提前許多，不是正用餐時段，還是排著滿滿的人潮，會來吃的人想也知道館光客想必不會太多，以日本人為主，在排隊的時候就可以看看牆上的菜單，剛開始看可能會有點摸不著頭緒，因為每個看起來都相當好吃，然而以法式料理來說，這個價格真是相當的便宜。
赤白 ルクア沒有套餐選擇，所以前菜、正餐或是小菜每一道都要自己挑選，下面的主菜的不同代表了可以搭配紅白酒的顏色，因為是現點現料理的，所以建議在進場前先把這些都一次選好，不然排隊就要半個小時料理也要半個多小時，如果你很餓可能會很難過吧…..  還有這裡用餐限時兩小時

 

紅白酒可以進店裡在挑，選擇相當的多而且上面都有標示口感，我跟小布兩個並不是很愛喝酒的人，其實一時之間還真不知該如何選起，只知道這裡的紅白酒感覺並不貴，所以便隨便點了兩杯紅酒裝裝樣子 哈哈哈

 

店內的座位都是吧檯的型態，氣氛相當的好，有看過大螢幕的美食電影情節嗎? 夢想在街邊開上一間屬於自己的義式料理，歡樂的氣氛，主人翁開心的在開放式廚房用精湛的廚藝點綴著食材，開心的料理，大概就是這種感覺吧

 

紅酒是最先上的，來這可不能趕時間，因為這裡的客人太多，料理也相當花時間，其實來大部分都是在聊天，感受當下的愉悅氣氛，我們點了兩杯紅酒，都有點酸澀但這是我們難得的約會，誰還會在乎呢?(小布醒您 喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒)

 

師傅就在面前用心的妝點烹調進單的食材，每個人各師其職，都不會手忙腳亂，相當的厲害，點好的牛排，師傅是煎好了又靜置煎好了又靜置，看起來相當的費工夫

 

待了一會之後 先來了前菜

 

不是蒸蛋的茶碗蒸 380 日圓

這碗茶碗蒸看起來相當的普通，不過吃下口可真驚喜連連，這讓我想到了之前有人邀請我們去吃閉著眼睛吃的無光晚宴，如果閉著眼睛吃這道料理，根本不會想到這是茶碗蒸吧，下方的食材有點慕斯的感覺有濃厚的高湯香氣，口感不會一掃而過反而停留許久，真是太有趣了

 

野菜沙拉 290日幣

橄欖油 柑桔醬、番茄青花菜還有多種的豆類，沙拉醬口感不濃重、但讓人印象深刻，撒在青花菜上的不是蒜片，而是自己炸的薄切薯片

 

第一次這樣子吃法式料理，真的就是享受

 

法式大阪燒

原來每個人的前面還有一塊小小的鐵板，是給餐點保持溫度用的，來的是法式大阪燒是赤白 ルクア的招牌菜色，改編了日本式的呆版印象，上面的醬汁改用了奶油紅酒醬汁，下面的蔬菜跟麵衣有千層的感覺喔

 

焗烤洋蔥 460日幣

焗烤的洋蔥也相當的費工夫，起士是上桌時才現磨上去的，鐵板上的洋蔥淋著精燉過的洋蔥高湯，除了可以吃到原生的甜味，更把烘培後的洋蔥香濃氣味給帶了進來，就像是在喝濃縮的洋蔥Espresso

 

 

白花菜

白花菜的感覺就沒有那麼鮮明了，上面的包粿的醬汁，我們猜應該是南瓜醬吧

 

鵝肝醬 菲力牛排佐紅酒醬汁 1380日幣

這主餐可真是華麗阿，看著師傅繁複的手續，就連紅酒醬汁也是料理烹調過後才淋上去的，上面的是鵝肝醬下面則是牛排，鵝肝醬是小布最不敢吃的一種食物了，因為料理的不好會變得很腥，根本就是雙面刃，原本還很抗拒的小布，在這歡樂的氣氛下似乎有了勇氣嘗試，當然有一部份是因為我試吃過，熱呼呼的鵝肝綿密又香濃，這口味不同以往在台灣吃過鵝肝的感受，就連小布也能接受牛肉看起來粉嫩嫩的，比起生紅色還要在淺兩個色階，入口不會有生肉的不適感，也相當軟嫩，這道菜真是太棒了BRAVO !!!

 

煎A5黑毛和牛 1180日幣

因為覺得剛剛的牛肉有點意猶未盡，所以想要再點些不錯的來試試，這煎牛肉的油花在煎台上相當吸引人所以我們又加點了XD

 

柚子鹽拉麵

這個柚子鹽拉麵是我們點的最後一道加點菜色，也因為這麵才填飽了我們的五臟廟，赤白 ルクア的菜色給了我們倆很多的驚喜，我跟小布兩個跟很喜歡餐廳裡給我們的氛圍，興奮的都想要再去生第三胎了，是真心的喜歡這間店阿，以法式餐點的價格來說相當平實，不過真要把法國餐吃個飽那可也是要花上不少…..畢竟這裡是吃精緻的，要吃粗飽的人可能就要考慮考慮了吧，大力推荐給喜歡嘗鮮的朋友們，赤白 ルクア讓人有去到義大利餐館的錯覺呢

赤白 ルクア 阪急店

地址:〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田１丁目１−3 阪急三番街(詳細地圖)
電話:+81 6-6376-5089
營業時間:11:00–23:00

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