好久沒有回來台中了，自從我們家老二較大了後就很少拜訪娘家，所以自然的也很少能夠跟岳父岳母好好的吃一頓飯，這次來到西原家備長炭串料理還真的是一頓吃到肚皮爆炸之旅，我們一家七個都捧著肚皮說不行了，一不小心點太多的下場就是這樣XD
其實西原家備長炭串料理已經營業好一陣子了，牆上的裝潢跟餐點都很日式，內部裝潢及環境都維持得很不錯，尤其是包廂的用餐環境真的很隱密，非常適合好友家人聚餐。
西原家的單人座位並不多，兩旁有的都是包廂的座位，除了日式的裝潢之外，服務生也穿著可愛的浴衣制服，進出包廂的時候都是跪姿進出，真的讓人有在日本的錯覺。
讓我開始期待他們的餐點，是不是也能像在日本當地吃到那樣讓人回味，因為龔少我跟小布很怕那種甜甜鹹鹹，不日不台到處都有美乃茲搭配的創意口味啊!
包廂裡面有電視喔~ 而且播的孩都是有關日本的頻道，小朋友有電視就是會乖上一些，不過擁有自己的包廂很難控制小朋友不在裡面作怪，是說幸好不會去干擾到其他人，這就是有包廂的好處啊~
剛來每個人都會附上小菜一疊三種口味~ 裡面我還滿期待中間那個菠菜，但是沒有那麼合我的口味， 反倒是一旁左邊的鮪魚創意料理，意外的獲得我們兩個小朋友的青睞，攪和上起士口味的碎波卡，鮪魚變得更濃郁些，口感算是很新奇吧，就連大人都很愛吃喔!!
海鮮沙拉 (素)
我們這次點的菜有點超過我們預估的標準了，越點越多欲罷不能啊~ 前菜、熱鍋、主菜、甜點、飲料都有了
像是這道素的海鮮沙拉，就是點給我們女生吃的，有哇沙咪的稍稍辛辣感配上日式醬油，非常的開胃~素蟹肉條Q彈Q彈，很可惜的是小朋友不能吃 ，大人們吃的津津有味~
烤物：烤干貝 番茄培根 胸軟骨 土雞起士燒
這間可以推薦的我想就是他們家的烤物跟炸物了，尤其是土雞系列表現的都挺不錯，烤干貝讓人覺得很實在，因為咬下去噴汁又很有咬感
土雞起士燒也很多汁濃厚，至於那個胸軟骨應該也很不錯吧，小布連一根都不留給我只好用想像的了XD
是說最近小布媽很努力的想要自己變得更好，工作努力、對自己身體狀態也很要求，我就不跟你計較不分給我吃得這件事情了(踢)
和風炸豆腐
日式炸豆腐三連拍，不是我要說~我這麼愛吃肉的人，我還是把我心中最好吃的獎項頒給豆腐兄了，賣像好~吃起來也相當好吃
這道料裡相當推薦啊，來這請一定要點炸豆腐，外皮是有厚度的酥脆~名副其實的老皮嫩肉
吃這個一定要多夾點蔥花，他們家的蔥花也相當好吃，香噴噴的~我們五個大人覺得好吃到又多點了一份，真是苦了肚子了。
素蛋蛋表演時間~ 這烤鵪鶉蛋給小朋友吃剛剛好，粉圓跟芋園兩個開心得很
炸杏鮑菇(素)
西原家烤得好吃，話說炸的也很不錯喔，炸得酥脆是工夫但是有賣點又是另一回事了，這裡的賣點就是他們家獨門醬汁吧!!!
另外我們發現他們家有很多是素食的人都可以吃的食物喔!! 可以說是吃素的人的福音吧~
這醬汁是味增醬調味的
專門給素食者食用，味增的香氣跟口感占了大多，甜甜香香的醬汁，沾上炸杏鮑菇一點都沒有油膩的感覺，非常的爽口
炸大蒜
另外推薦的是這個炸大蒜跟他的好兄弟配醬，這讓我想起在日本吃串炸的種種啊!!!
聽說這還是日本電視冠軍炸物第一名的沾醬喔!
如果沒有去過日本的朋友們可以直接來這嚐嚐，跟在大阪吃的串炸醬差不了多少了~
只是它調味的較稠一些，真讓人回味啊~
牛肉蓋飯
一直很怕自己餓死的狀態拼命的點~ 但是他們家的東西真得挺好吃的，食材挑選的很不錯，雖然這碗是我自己點的，但我還是大愛的分給大家了，因為接下來還有我愛的相撲鍋ㄟ!!!
這牛肉配上醬汁還真下飯，如果只是下班想吃個蓋飯，點上ㄧ碗吃吃也是挺不錯的選擇~
菇類茶碗蒸(素)
老闆加贈小菜是冷盤的柳葉魚，很特別的一道小菜，酸酸的味道非常足夠~超級適合當下酒菜的。
生薑炒豬肉
日本炒豬肉的下酒菜，這裡還真適合來上ㄧ杯的，這道炒豬肉做的不油不膩，生薑跟蔥的香氣做了很好的搭配，把豬肉的油膩給去掉了
炸雞腿
必點啊!! 我們在日本吃的炸雞也差不多就是這個樣子了，薄皮酥脆雞肉多汁香嫩，為了這炸粉我們還特別去日本帶回來嘗試，但是都沒有試到像是這樣的炸粉，我想技術可能有占的很大的因素，他們還把雞腿肉做成了一丸一丸的小丸子超可愛的相當好吃，在場每個人一致推薦!!!
師弟鍋
必點!!最後這鍋可以說是撐死我們的最後一根稻草了XD，
但是當下看服務生扛進來的時候還是會不自覺的流下口水ㄟ
那個年糕、烏龍麵、生雞腿棒棒，都是我的最愛，但是這鍋的靈魂還是在於那像似牛奶的濃濃湯頭，原本想說吃不完就打包帶走的，但不知不知覺還是把它收到肚子裡面了，天啊!
烏龍麵是我很推薦的火鍋食材，就連很挑的岳母大人都說好好吃喔!!
但我心裡知道湯頭還是最重要的因素啦!
小布也說年糕好好吃，我正要夾的時候還被制止了…….. 說是不可以跟她搶， 真是太沒天良了啦!
炸牡蠣
超大的炸牡蠣塊跟我的手掌一樣大了，不是麵衣厚而是裡面的牡蠣是真的挺大的，配的是塔塔醬。
最後附上想吃又不能吃冰的雙圓照片，這兩隻最近都大感冒，小可憐兩個~
現在的店家都一定要有粉絲團打卡就對了~ 有打卡還有送串燒呢!! 一定要打的啊!
整體來說都很不錯，尤其是炸豆腐跟炸雞腿真的超級推薦!!!
醬汁部分真的有水準，我們家人都稱讚喔!
人多的話，推薦可以點一鍋相撲鍋來分享，非常暖胃~~~~
西原家備長炭串料理
營業電話：04-23168688
營業地址：台中市西屯區寧夏路98號
西原家備長炭串料理官網：http://www.nishihara.com.tw/history/history.aspx
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