▌吱吱叫專欄 ▌(文末贈獎活動)彌月推薦 iCookie 年輪蛋糕,給寶貝的14層祝福,經典巧克力與法式原味起士品鑑

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習俗上生男送油飯,不過懷鋼蛋時,我其實想用蛋糕當作彌月禮。除了因為懷孕想狂吃甜點之外,蛋糕在造型、口味上選擇都比油飯多樣,禮盒包裝也比較漂亮討喜。加上蛋糕可以常溫保存,利於運送,所以不管生男生女,送蛋糕我覺得是個不錯的選擇。

彌月蛋糕中,年輪造型的蛋糕一直頗受歡迎,不過我吃過的年輪看起來都不太年輪。相較之下,iCookie 年輪蛋糕的層次與色彩算是處理的相當細膩分明,跟我想像中的「年輪」最接近。

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「iCookie 私房手作」主要是手工製作餅乾、巧克力、蛋糕、牛軋糖的甜點品牌。
挑彌月禮盒就像挑喜餅一樣,我還是忍不住不看包裝盒。個人不太喜歡過於繁複花俏的盒子,iCookie 私房手作的外盒設計我覺得很典雅大方,近看壓上年輪圖樣,遠看是個圓,有安定圓滿之感。極簡純白的設計,也象徵了初生兒最原始的單純美好。旁邊的小盒子則是他們的法式牛軋糖。

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禮盒的設計看似簡單,但其實不少細節:中間的每一圈年輪都是立體壓紋,最外一圈則是燙金,邊緣仿樹質的起伏線條也作的很細緻。使用的紙材也選的不錯,觸感好又不反光,更能襯托壓紋跟燙金的設計,整體很有質感,從禮盒就可看出 iCookie 的用心。

這次試吃的 iCookie 年輪蛋糕口味有二種:「法式原味起士」跟「經典巧克力」,另外還有「蔓越莓杏仁牛軋糖」~

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iCookie 法式年輪蛋糕(原味起士)。
年輪蛋糕的大小直徑約12公分,厚度4~5公分,採用來自日本、法國、德國、澳洲等地的原物料,逐層烘烤而成。年輪蛋糕雖然不大,但整體製作感覺十分紮實,一打開就聞到濃濃的奶香。而且一圈圈的年輪層次做的相當細膩漂亮,顏色的漸層變化自然地呈現年輪的成長軌跡。此外,因為是純手工製作,所以每一個年輪蛋糕的樣貌、線條都不會相同喔,就像每一個新生寶貝都是獨一無二的。

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每一層年輪之間其實很近,但又如此分明,看的出來師傅的用心。
法式年輪蛋糕(原味起士)的味道非常濃郁香甜,是單純的奶蛋香。吃起來甜度是密集的,可是不會覺得膩,可以單吃不會甜到想要配茶。蛋糕的口感我覺得很不錯,咬起來紮實,但不會太硬,也不像海綿蛋糕那般鬆軟,好咀嚼又有口感。最外面一圈的年輪皮烤的很焦脆,好吃。之前吃過的年輪切一切都會散掉,但這不會。年輪中間填了滿滿的起士(重乳酪),起士的酸味跟奶味都蠻到位的,口感跟一般起士蛋糕不同,略黏稠些,有點像奶油的口感。
法式年輪蛋糕(原味起士)要冷藏保存,建議是冷藏拿出來過半小時再食用,風味較佳。我嘗試冷藏拿出來就吃,也還是不錯,只是味道會被壓住一點,口感偏硬。

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iCookie 經典年輪蛋糕(巧克力)。
經典巧克力口味我蠻喜歡的,每一口都有飽滿的巧克力香,但巧克力味不會過重,跟奶香勢均力敵,吃起來也是香甜不膩。最外圈的一層糖霜,有畫龍點睛的效果,幫蛋糕增加了不同層次的甜度與口感,吃起來軟中帶脆,令人小驚艷,好吃。雖然法式原味起士口味最外圈一樣也有糖霜,但吃起來效果不像經典巧克力那樣突出。

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經典巧克力口味可以常溫放置,不需冷藏,但其實打開後我就忍不住一口接一口,立刻就吃完了~XD

除了年輪蛋糕之外,iCookie 還有法式牛軋糖:

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法式牛軋糖是小盒包裝,盒子非常可愛,是手工彩繪的圖樣,有法式鄉村風的感覺。搭配彌月蛋糕或當作婚禮小物、伴手禮,好像也不錯。

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試吃的口味是「蔓越莓杏仁」。

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放滿了蔓越莓跟杏仁的牛軋糖看起來好繽紛,整體是淡淡的粉膚色,可愛。

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光看就覺得牛軋糖的用料非常實在,杏仁不是放小小的薄片,而是有厚度的顆粒,甚至有整顆對切的。蔓越莓也是果乾,都是天然、看的見的食材。
因為我不喜歡杏仁,本來有點擔心。不過一咬下去,這個杏仁完全沒有我討厭的杏仁氣味,味道非常香,反倒有點像花生的香氣。杏仁香先出現後,細細咀嚼,接著蔓越莓淡淡的酸甜味才逐漸出現,吃起來不會太甜。整體口感不錯,偏軟的蔓越莓果乾,加上脆硬的杏仁粒,被軟軟的糖體包裹,嚼起來很有層次,沒想到蔓越莓跟杏仁作成牛軋糖還挺搭的。

 

嘿嘿~最後有好吃的「法式牛軋糖」跟「iCookie 彌月蛋糕品鑑優惠」要分享給大家喔~

***iCookie 彌月蛋糕品鑑優惠活動***
即日起~2016/03/31止,符合以下條件可享年輪蛋糕系列商品「半價」品鑑優惠:(申請請點 http://bit.ly/1Qr9YUK)

懷孕滿32周/寶寶出生一個月內,提供媽媽手冊封面或寶寶出生證明,即可以「半價」優惠申請彌月試吃蛋糕,使用宅配寄送者需自行負擔宅配費用
上市日~3/31,期間申請年輪品鑑請孕媽咪們,私訊iCookie私房手作粉絲團 :姓名、電話及媽媽手冊證明,後續由門市人員聯繫,為對方安排後續出貨與對帳事宜。

iCookie 私房手作官網:http://www.icookie.com.tw/

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