▌食譜 ▌天然無添加 鮮果雪泥冰沙/芒果優格冰淇淋,momo購物 一品夫人活氧慢磨機輕鬆做夏日健康冰品

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上次的鮮鳳梨冰棒大受好評,想著如何用一品夫人活氧慢磨機製作出一樣天然卻又更細緻的冰品….

菜市場賣水果的先生又推薦我好幾樣可以製冰的水果,跟我說冰了之後直接放進慢磨機磨就好了!

結果我就買了三大袋水果準備實驗一下,我發現我根本就是一個耳根很軟的人啊~旁邊的人跟我說這個好這個讚我就打包了XD

試了幾款後,我覺得芒果、葡萄、西瓜…等等有水分纖維又多、甜度夠的水果,真的非常適合做冰品。

如果家裡面也有慢磨機的人,一定要多加利用一下慢磨機的細磨特性來製作冰沙等等可口的冰品喔!

 

大部分製作水果冰沙的方式是水果切塊+冰塊用調理機下去打,但我認為這種方式比較適合酸性的水果,因為要加冰塊下去打把水果的酸給降低些,例如要製作蜂蜜檸檬冰沙,就非常適合這種作法。

但我今天要跟大家分享的是我家的作法是將水果切塊,放進冷凍庫後直接把水果冰用慢磨機磨成冰泥,那口感像雪泥又像沙冰,水果營養素大部分都在籽或是皮中,混合著水果籽或皮,口感更豐富且營養健康。

 

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鮮果雪泥冰沙(西瓜、葡萄、鳳梨)

做法:水果切塊至能夠放進慢磨機入口的大小,放進冷凍庫冷凍過後,再拿出來使用慢磨機磨出冰沙。

 

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▲冷凍過後的西瓜塊。

 

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▲西瓜冰沙(可加入牛奶)

 

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▲鳳梨冰沙(可加入牛奶)

 

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▲葡萄冰沙

 

目前我有做過西瓜、葡萄、鳳梨三種口味,家人的評語都很不錯喔!

雖然說這三種水果都是可以直接冰凍後食用,但是經過慢磨機後出來的細緻口感,又不失水果營養成分,且能夠將水果籽或皮磨的細緻容易入口,那口感真的是大大不同。

西瓜和鳳梨我都有做成冰棒過,西瓜的口感落差較小,鳳梨滿讓我驚訝的,整個變的好綿密喔!!

然後我還很假會的把鳳梨加入檸檬~整個酸死龔少……

 

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西瓜和鳳梨加上牛奶的感覺也很不錯,有一種水果雪泥的口感。

自己做的冰品是純天然的水果冰,雖然味道淡了些,也不是很甜,顏色又淺淺的~吃起來健康又安心。

我爸來我家住的時候,我每天端出不一樣的水果冰給他吃,他都覺得自己做的很棒,實實在在的吃水果冰,而不是外面那些不知道加了什麼亂七八糟的東西。

 

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簡單幾個步驟,一品夫人活氧慢磨機輕鬆做夏日健康冰品,雙圓吃的超開心,當家長的也安心啊!

然後我們那三個珍珠狂熱份子,要求要吃珍珠,又加碼了自己煮的珍珠上去~~~~真是累死老娘啦!!!!

 

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▲西瓜牛奶加珍珠

 

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▲鳳梨煉乳珍珠


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芒果優格冰淇淋

材料:芒果切塊、原味優格一杯、煉乳

做法:芒果打泥後,加入原味優格和煉乳,攪拌均勻後至入冰箱冷凍庫內,每一小時拿出來攪拌一次,直到液體變凝固為止。

 

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▲芒果切塊打泥備用。

 

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▲加入優格及煉乳。

 

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▲把所有材料都攪拌均勻。

接著放入冰箱冷凍庫內,每一小時拿出來攪拌一次,直到液體變凝固為止。

 

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為了讓冰看起來更好吃,我還特別預留了一些芒果切塊,挖上兩球自製的芒果冰+現切芒果+煉乳~簡直就是五星等級美食!!

老公說看起來超專業的啊!~不輸外面的冰品店!

 


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我磨冰砂使用的就是一品夫人慢磨機,對於這個品牌我想各位跟我一樣熱愛網購或是電視購物的媽媽們應該不陌生,價位也不貴,這一台不到四千塊台幣就可以搬回家。

我也是從我婆婆家認識一品夫人的,當時就覺得慢磨機跟一般渣汁分離果汁機的印象不太一樣,他過濾出來的果渣比較乾,且慢磨機可以保留較多的食物蔬果營養喔!

商品組合:
主機*1、汁渣座*1、果汁網*1、冰沙網*1、推磨器*1、果汁杯*1、果渣杯*1、推料桿*1、汁渣座上蓋*1、刷子*1

相關配件:
說明書(含食譜)*1、轉接插頭*1、出汁嘴組件*1(已裝於汁渣座)

 

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▲果汁網、冰沙網

 

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一般來說最難清理的應該就是充滿洞洞的果汁網,一品夫人活氧慢磨機的果汁網整個是不鏽鋼的,清潔上比網狀的更好整理,也比較不容易卡渣渣。

 

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▲汁渣座

 

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▲推磨器

 

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▲正轉/逆轉鈕

碰到運轉有卡卡不順或渣堆積排不出來時,多是較硬的或纖維較多較粗的食材導致的,這裡還設計逆轉,可將食材反向推出。我會先清除渣滓後,再繼續磨,可也算是貼心的設計呢!

 

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▲慢磨機的特色就是有兩個出口,一個是果汁出口,另外一個則是濾渣/磨泥出口。

 

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▲打果汁的時候,一邊會掉出果渣,另外一邊則是果汁。

 

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▲因有設計汁渣分離,所以打冰沙時,只要將切成條狀冰凍過的果肉直接丟進去,出來就是冰沙了呢!

 

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孩子們的早餐牛奶也可以做變化,像是加入蘋果汁就變成小朋友最喜歡的蘋果牛奶

 

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一品夫人活氧慢磨機操作方式非常簡單,可以親子一起動手做。

現在雙圓已經可以自己簡單使用安全刀切一些水果,或者也是可以請小朋友幫忙把水果丟進去慢磨機裡面,偶爾請孩子幫忙一起動手做些事情,會讓孩子有成就感,建立自信心,將來對於做家事也比較不會抗拒呢!

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