▌宜蘭蘇澳美食 ▌番割田 甕(窯)缸雞~宜蘭必吃八大美食,從五結搬家了

2016-05-28-12.34.56

分享我們在宜蘭蘇澳很喜歡的番割田甕缸雞。

這幾年一頭熱的甕窯雞熱潮,現在的各大景點都可以看的到他的蹤影,自從去了花東之後好久沒有吃到真正好吃的甕窯雞料理了

在我心裡好吃的甕窯雞,端上來的時侯燻烤的香味四溢,雞皮被高溫燻烤的金黃薄脆,更別說用手扒開時的快感,肉汁流竄

這是心裡面的爽快,更是難以忘懷的回憶,今天要介紹番割田是當地的民宿老板介紹的好吃料理,讓我又記憶起了好滋味超小布心裡超感動的

如果有去蘇澳或是在宜蘭的朋友們,千萬把行程安插進去,不要錯過了

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還記得龔少跟小布去宜蘭的時候每次想吃甕窯雞都會記起頭城交流道下去的那幾間,這次總算被當地人給大大的打槍了

民宿主人也是個老饕,對於宜蘭的美食真是如數家珍,龔少跟小布對於能住在這好山水的朋友們,可真是羨慕極了

這槍可真打得好,我們野菜知道原來番割田是宜蘭八大美食之一啊!!

 

番割田的門口有個大的停車場,對於想吃美食的朋友還真的很方便,店門口一旁就放著烘烤的大甕缸,今天要吃的黃金雞可就得靠他們了

 

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番割田原本是在五結的,想不到過幾天後就要搬去蘇澳了,我們的運氣還真的很好,不然很可能就撲空了呢

 

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門口有放著幾道不錯的經典料理,像是他們的麻辣臭豆腐,雞油悶竹筍都很好吃

在點菜的時候,婆婆媽媽還會偷偷的報馬仔說,他們的珠蔥還有生香菇炒金針,溫泉空心菜都超好吃的

相當然爾小布也都照單全收了XDXD(耳根子超軟)

 

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櫃檯前的蔬菜看起來都很漂亮也很新鮮,我們一夥人四大兩小一小小,叫了一雞四菜吃到叫爸爸我不敢了

 

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番割田的室內座位,是個超級的大廠房,裡面的人超多,太晚來是要抽號碼牌排隊的,不過是說這裡的翻桌率還挺高,所以基本上是不用排太久

蘇澳的地方好像又更大了,希望會有更好的用餐空間

 

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招牌炸豆腐$120

看到這道菜色這個價錢,就知道他們家的料裡很實惠了,東西都是滿滿的一大盤,原本小布是想要叫麻辣臭豆腐的

但是有小朋友在炸豆腐不辣又順便可以給小朋友吃,所以就改了,他們家的炸豆腐是做炒紅燒的,炸豆腐用的是一般的白豆腐

豆腐切的小小塊炸的挺徹底,雖有幾塊帶了點焦黑,但是帶了紅燒的甜甜醬汁緊緊的巴在外皮上,吃起來非常夠味道

 

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雞油悶竹筍$130

他們的竹筍看起來都好霸氣,原本擔心吃起來會有柴柴又咬不動的情況,但是吃起來完全不是這麼一回事

竹筍好嫩又滑口多汁,還有粉香的雞油香氣,這是大家每桌上都會有一盤的必點料理阿

 

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招牌珠蔥$140

這裡的上菜速度很快,珠蔥也是非常肉質相當細緻的一道,非常迷人

 

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沒多久我們的甕缸雞就上場了!!! 烤得金黃酥脆不時還冒著陣陣熱氣,不需要修圖看著這個色澤就知道好不好吃

番割田的雞都超大隻,這一隻雞我們四個大人吃其實就差不多了

 

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這就是外頭很流行的滴雞精嗎?好大一盆 後悔沒有帶回去阿~

 

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最讓人覺得過癮的時刻到來了,我們男生都很期待徒手扒雞的這一刻,帶上兩層手套把雞肉拆成一塊塊即可讓大家享用

甕缸雞的吃法有很多種,一般都建議先吃原味沾一旁的雞汁,或是可以配洋蔥,如果覺得味道不夠的就加點胡椒鹽

最好的吃法就是要連皮帶肉,吃皮的香氣咬咬肉的多汁美味

 

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雞肉好嫩阿~ 就連雞胸肉也不乾柴,連小朋友都吃得津津有味的

 

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生香菇炒金針

前一個禮拜還在拍金針花呢,想不到今天就吃到新鮮的金針花了阿,金針花的香氣相當的淡雅

市區很少能夠吃到這樣的料理,值得一點喔!!

 

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炒溫泉空心菜

溫泉來的空心菜都是這麼粗壯的嗎!!! 這空心菜都可以吸波霸奶茶了吧~ 哈哈

但是空心的粗壯卻跟菜的質地成了反比,好嫩好好吃,就連自己種的都無法相比

 

這幾道青菜都非常值得推薦,不過我們似乎點的太多了一些,其中有一道菜我們快是整盤打包了

番割田的甕缸雞真的好吃,如果人多的話來這吃一定可以吃得爽快,這裡的菜色大多菜130左右又很大盤非常的實惠

兩個人的話來隻雞一盤菜應該就可以打發我們了吧,近期要搬去蘇澳大家不要去錯地方了喔

 

店家資訊

 

店名:番割田甕缸雞

地址:宜蘭縣蘇澳鎮海山西路309號

店話:(03)960-6666


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