▌中永和美食 ▌三阿姨 鹹酥雞 炸雞專賣~消夜時間好吃到停不下來的鹹酥雞

三阿姨鹽酥雞 (1 - 21)

又到了夜深人靜的時刻,晚上寫消夜文還真的是很折磨,因為難免口水直流,肚子不停估估叫

看著這些鹹酥雞美時不免會勾起下樓騎車去買個幾樣小點的慾望,今天要介紹的是小布跟龔少平常最愛吃的鹹酥雞。

這間三阿姨相信自立路上的朋友們應該都會知道,因為晚餐時間這裡總是會有人在店面徘徊,聽說三年前是從立人街搬過來的

好吃的店家就是不一樣,就算搬了家還是經得起考驗,人氣強強滾阿!!

 

三阿姨鹽酥雞 (2 - 21)

三阿姨的營業時間 是禮拜一到禮拜六 ,假日禮拜天休息

從晚上的六點開始營業到晚上的11點,剛開始龔少總是抓不准因為店裡也沒有很明確的寫出時間

吃了兩年的我決定來分享一下,讓大家都可以吃到好吃的鹽酥雞

 

三阿姨鹽酥雞 (3 - 21)

很少會看到大店面的鹹酥雞,三阿姨的員工 每個看起來都是自家人在裡面幫忙,店裡的餐檯上永遠都會有新鮮的食材再處理

前面的餐點 鹽酥雞 跟魷魚條 還有地瓜條 會先預炸先放着,如果不夠也會抓新的出來沾粉現炸

 

三阿姨鹽酥雞 (9 - 21)

三阿姨鹽酥雞 (8 - 21)

他們家的價錢就放在餐車的下方,價位在15塊到60塊,最貴的是雞排,但是他們家的雞排很大一塊,也是沾了麵粉泥在壓麵包粉的炸法

雞排的很多汁很好吃,只是這次買的太多了實在吃不下阿!!!,就只好下次在後補了(雞排是現炸不裁切的喔,裡面才會多汁不然帶回去都會軟軟爛爛的)

到雞翅一份四隻但是是限量商品,很少看到,土魠魚塊也沒有看到過跟蘿蔔糕可能也都沒再賣了

 

三阿姨鹽酥雞 (4 - 21)

三阿姨鹽酥雞 (5 - 21)

三阿姨鹽酥雞 (6 - 21)

三阿姨鹽酥雞 (7 - 21)

每次來這必點的 就是

鹽酥雞、魷魚、雞皮、雞屁股、甜不辣、地瓜條、雞排還有雞翅

他們家的銀絲捲也常有人在點,多半加梅粉吃甜的,看起來非常好吃!

上面的單點也非常的推薦網友!!! 必點阿

 

三阿姨鹽酥雞 (10 - 21)

三阿姨鹽酥雞 (20 - 21)

鹽酥雞是無骨的里肌肉,外皮不是整個都脆脆的,三阿姨有個特點就是她們家的炸物都把油瀝的很乾

所以吃起來一點都不會有油膩的感覺,剛咬下來看裡面就可以看到肉汁縱橫

 

三阿姨鹽酥雞 (11 - 21)

平常來這都會加上九層塔跟蒜頭,這是這裡的標準配備,有的話都一定會放,九層塔就不太一定了

在我心裡的鹽酥雞就是要放這兩個味道,幫這些食材一整個大大的加分阿

 

三阿姨鹽酥雞 (12 - 21)

三阿姨鹽酥雞 (13 - 21)

三阿姨家的甜不辣炸的比較透徹,從裡到外都炸的酥脆,我們家小朋友很愛吃它們的甜不辣,

我們家一次都叫兩份,甜不辣吃起來很有咬勁,吃久了嘴巴還會酸呢XD,很適合看電影的時候享用,無敵零嘴啊!!

 

三阿姨鹽酥雞 (21 - 21)

地瓜條沾的麵粉較少,她們家的地瓜條很推,上面抹了密汁在巴上一層酸酸的梅子粉

地瓜肉的顏色看起來較橘紅色,很鬆軟

 

三阿姨鹽酥雞 (16 - 21)

三阿姨鹽酥雞 (17 - 21)

全家人都愛吃的魷魚條,現在有賣魷魚鬚鬚的越來越少了,這由於我每次來都必買,而且吃的時候一定要加蒜頭

又香又好吃,她們家的魷魚也是很有咬勁的那種,非常推薦!!

 

三阿姨鹽酥雞 (18 - 21)

雞屁股~ 雖然只有3-4顆但是還滿大顆的,油溫應該很高炸完雞屁股都沒什麼油脂了,就是香酥

 

三阿姨鹽酥雞 (19 - 21)

雞皮也是很推薦的!!!

 

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店名:三阿姨炸雞專賣

地址:新北市中和區自立路46號(自立路&大智街口)

營業時間:禮拜一到禮拜六 晚上6點到11點


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