唐吉訶德 BIC CAMERA

沖繩美食|岸本食堂,百年必吃手打沖繩麵 職人手作 x 炭火直燒

岸本食堂,百年人氣店家,必吃手打沖繩麵

位於北部的,岸本食堂,手打沖繩麵 ,1905年創業至今是最具特色的沖繩百年老店之一,本店裡的裝潢保留著古早味的歷史風格,幾張木桌、木椅、斑駁的木頭裝潢,坐上了榻榻米,還有老闆的問候,溫暖的感覺像是回到家一樣,牆上有一張張的明星簽名卡,意外的是岸本食堂的餐點價格超級平民,我想這也是店裡的高人氣的原因吧,來這的饕客最愛點滷的入味的三枚肉跟厚實有咬勁的麵條,這也是岸本食堂裡的招牌特色,湯頭炭火烹煮還有淡淡木頭香氣,叫人印象深刻阿

岸本食堂

cats

要吃要逛可以參考一下我們去過的幾個景點

這附近要吃餐點的話還真的不少可選擇的,如果要吃甜點可又是另一個故事了XD

不過我們的重點是岸本食堂,所以從美麗海水族館開車的話大約10分鐘的距離就可以到了,這張地圖可以推算其他地點的距離

岸本食堂本身就是一間老店,就開在本部市場的旁邊,如果要停車的話大多停在一旁市場的周遭位置就可以

 

沖繩 岸本食堂-3516

來這的本部市場的時候,天色都暗了,不過也可能是較晚的關係我們並沒有排到隊伍,這裡的路邊就可以停車,不算難停

 

沖繩 岸本食堂-3482

岸本食堂 きしもと手打沖繩麵

岸本食堂 きしもと食堂外表就是間再平凡不過的小屋了,不過那大大的招牌卻是很好認

來的時候毛玻璃隔著,還以為我們來遲了,一打開門後 想不到裡面那麼多人啊!!!

 


沖繩 岸本食堂-3483

沖繩 岸本食堂-34900

這裡的位置並不多,幾張木桌跟木椅還有斑駁的木頭,但是溫暖的感覺像是回到家一樣

 

沖繩 岸本食堂-3487

小布很開心,一來就有塌塌米可以坐,桌上也給了冰呼呼的茶飲提供使用

 


沖繩 岸本食堂-3491

看著滿滿的簽名牆,這裡也是許多明星喜歡來的地方~ 一旁也有很多電視台採訪留念的報導

 

沖繩 岸本食堂-3492

岸本きしもと食堂的選擇就只有兩種,不過太晚來了今天的炊飯已經賣完了,不過我們還是很開心

至少還可以吃到最道地的沖繩麵條(大)650日幣(小)500日幣,建議想來的朋友們,還是要早點來阿

 

沖繩 岸本食堂-3496

這裡是每個禮拜三休息喔

 


沖繩 岸本食堂-3500

我們這次叫了一大碗一小碗,原本小布想吃我的

但是我怎麼可能讓她得逞 一定要自己吃一碗的阿 哈

後來原本吃不太下的小布也受不了手打麵的誘惑叫了一碗

上菜的速度還滿快的沒多久就來了

 

沖繩 岸本食堂-3503

小小十坪大的空間裡播放著沖繩最傳統的三線琴的音樂

第三代傳承下來的手打麵麵條跟外面店家看到的沖繩麵條完全不一樣

手工製作的麵條明顯非常的有咬勁,堅持用的爐火是傳統的木材下去烹煮的

 

沖繩 岸本食堂-3502

所以吃的麵條除了湯頭的香氣之外還會有燻上了一股木頭的香氣,雖然味道淡淡的不明顯但這就是細節啊!!!吃起來超好吃

 


沖繩 岸本食堂-3508

湯頭的口味偏重但是跟麵條配起來非常的協調,三枚肉的肉滷的非常入味,品嘗後有點像是南部來的甜甜口感

肉本身沒有想像中的軟爛,肉質反倒是像極了一夜干的口感越吃越有味,是很緊實的

一旁的魚板很搭湯頭,加上了些魚鮮的味道,QQ的也非常的好吃

 

沖繩 岸本食堂-3494

敢吃辣的朋友非常的推薦大家~ 在湯麵裡面加上一些這個沖繩泡盛

這是專門加在湯麵裡面的,吃起來又香又辣,有點像是四神湯的人蔘酒辣椒版本

加了以後湯頭又提升一個檔次!!!!歐伊西~

為了它,我又去市場搜刮了幾罐XD 非常的推薦啊!!!

 

沖繩 岸本食堂-3510

非常推薦的一間老店,下面是我們6天五夜的行程也可以 順便參考看看喔

 

 

岸本食堂 きしもと食堂

地址:沖縄県国頭郡本部町渡久地5(詳細地圖)
電話:0980-47-2887
營業時間:上午11點~下午5點半
定休日:周三
mapcode:206 857 712*58

 

附近美食相關文章:

 

甜蜜蜜美食之旅 六天五夜行程篇

詳細完整行程介紹►甜蜜蜜美食之旅 六天五夜行程篇 X 單軌+自駕 X 吃遍沖繩發囉咪!
天數行程住宿房價
Day1那霸機場坐單軌縣廳前站  →  晚餐:暖暮拉麵(牧志店)  → 國際通  →  宵夜:目利きの銀次卡拉民宿 查房價
Day2Paradise rental car租車  →  逛小禄店 AEON  →  午餐:通堂拉麵 男人麵女人麵  →  NIRAI橋KANAI橋 展望台  →  海景咖啡Cafeやぶさち  →  知念岬公園  →  安座真sansan海灘  →  長瀨島 沖繩小希臘看飛機  →  晚餐:鳥碳居酒屋 卡拉民宿 查房價
Day3首里城(日本100名城)  →  金城町石疊道  →  浦添外人區(oHacorte雑貨店 、ippe coppe麵包店、手沖咖啡)  →  午餐:泡瀨漁港パヤオ直売店(吃龍蝦)  →  美國村  → Myloplus Cafe 海景咖啡 →  晚餐:浜屋 沖縄そば  →  永旺夢樂城沖繩來客夢沖繩EM科斯塔健康度假Spa飯店查房價
Day4Malasada 甜甜圈冰淇淋  →  早午餐:古宇利Shrimp Wagon蝦蝦餐車  → チグヌ浜  →  愛心石潮間帶探訪  →  369 farm cafe 吃入口即化的剉冰  →  小點:岸本食堂 最古老的沖繩手打麵  → 賴底島戲水看夕陽  →  晚餐:本部牧場和牛燒肉Tilla SeaQ度假飯店公寓查房價
Day5鹽川 國家天然紀念物  →  しまドーナッツ甜甜圈  →  午餐:燒肉乃我霸 名護新館  →  真榮田峽 青之洞窟  →  Paradise rental car租車六點還車  →  晚餐:The 肉屋ししゃ > 買藥妝 Condominio Makishi查房價
Day6第一牧志公設市場  →  世豊商店  →  驚安殿堂唐吉訶德  →  雪花之鄉  →  那霸空港吃午餐  →  空港 國際線 四樓 景觀台


歡迎加入小布少爺LineFB粉絲團FB社團
|回首頁 | 文章分類 |

▼▼將文章分享給更多人知道,是對我們最好的鼓勵與支持,謝謝。▼▼

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *