台中美食｜廟東菱角酥，廟東小吃，夜市，路口三合一精華美食之一

廟東菱角酥，好久沒有去逛逛廟東了，今日忽然想念起廟東的食物，於是約了住在離廟東不遠的大雅友人一起去晃晃~
雖然常逛廟東，但有人只有吃過我提起的三合一中的蝦仁肉丸而已，有鑑於此，我想應該也滿多常逛廟東的大大沒有品嘗過這三間吧！
今天就順道給各位介紹兼複習一下摟~

廟東菱角酥

說這三合一為廟東夜市左右護法也不為過~三攤剛好都在夜市入口的左右邊，假日排隊的人潮幾乎把入口堵住了，今天是平日，不過排隊的人也是有的~

先來介紹一下菱角酥(入口左邊)，也建議先從他先開始吃起(先吃另外兩道的話味道容易被壓過去XD)，小小一攤有三個工作人員，可見生意之好！

今天排隊的人不多，馬上就可以吃到了~

準備好的菱角正要裹外衣下鍋！

大家熟練的將炸好的菱角酥裝袋~

炸好的很快就被包光光，每次看到剛起鍋的菱角酥就流口水阿！

終於輪到我們了，快插一個來吃吧~哇這形狀還挺可愛的！

表層很酥，第二層軟軟的，再來就是菱角拉，口感真不錯，表皮的香氣加上菱角鬆鬆的口感、細細的、酥綿酥綿的，超~好吃！真的會越吃越唰嘴喔~

雖然不知道外皮是用什麼做的，感覺有點像是地瓜球的口感，但他更酥脆、裡面也比較鬆軟，雖然要排隊，不過也很值得喔~

 

菱角酥

地址：(詳細地址)
營業時間：平日12：00~23：30  假日至24：00

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