▌墾丁必吃美食 ▌森食堂 在地食材與海鮮料理美麗的邂逅 食尚玩家推薦

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墾丁的這間海灣森林是我們這次入住的民宿之一,雖然是民宿卻擁有星級飯店的服務規格,真的大贏許多的號稱飯店的住宿

今天來的這間森食堂是海灣森林的旗下的附屬餐廳之一,餐廳自然不會太差,原木裝潢 走的是日式風格

還曾獲得時尚玩家的推薦,可見他們廚房團隊的功力深厚,我們這次的晚餐就是在這度過的

森食堂有海灣最新鮮的海產料理,這幾天的旅行我們吃的最豐富的一頓就是它了

深海的鸚哥魚~還有大到不可思議的三杯軟絲跟都是料的鮭魚湯,我們一路從七點吃到九點就怕吃的不夠徹底

也因為這樣我們聊得很開心,度過了超美好的快樂時光,這麼讚的餐廳一定要推薦給大家啊!!!

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看到森食堂就一定要介紹一下它們家的海灣森林,得天獨厚的地理位置可以看海看日落,而且會到家就有回到獨棟飯店的感覺

延伸閱讀:▌墾丁推薦海景民宿 ▌海灣森林精品民宿,白沙灣戲水 觀星 夕陽美景 媲美飯店品質的原木設計民宿

 

進了大廳裡面就傳來了陣陣的木頭香,森食堂就在大廳的盡頭,原本只提供住客用餐的

現在的森食堂不需要預定也可以來這裡消費了,用餐時間六點半就開始,到晚上的八點結束

 

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森食堂的用餐環境很舒適,白天的時候還會有大片的陽光灑落在落地窗旁

我們來的時間是平日的時間,來這的人潮還真不少

用餐的空間很舒適,在這可以很優雅的聊天用餐話家常

 

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森食堂的餐點走的是精緻平價的路線,以飯店等級的菜色來說,它真的不算貴,份量也頗多

餐廳推薦了幾道較經典的菜色,像是三杯黑豆腐(店員推薦墾丁名產之一)  櫻花蝦炒飯 、鮮魚味增湯、紅燒魚鸚哥、蘿蔓雨來菇、三杯軟絲、糖醋雞丁

對我們來說根本就是滿漢全席了,剛上菜時還真有點傻眼,不過這些菜色還真是好吃,肚皮不爭氣的硬式自動騰出了些空間來xd

 

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今天的宴席 超級豐盛!!! 但是看看我們今天的戰力 兩個大人兩個小孩,超級弱的 原本很沒有信心可以吃完

但是吃到了第一道菜色之後…..我覺得我們低估自己了XD

 

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一開始我一定要來介紹這隻魚,這魚就是我們點的餐點之一,雖然急速冷凍了但還是美味的很

跟一般海產攤一樣是冰在冰箱的鮮魚,這樣的方式真的是美觀又清楚的多,而且森食堂的是急速冷凍的鮮魚,殺菌又保新鮮

下面是鮮魚的價錢已經包含了料理的價格是不是很實惠啊!!!! 後面的隻數是庫存數量不是購買數量喔XD

 

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鮮魚價格

我們這次選的鸚哥 656 餐廳有推薦的做法,可以參考看看再來選擇 煎、煮、炒、炸都可以 不過 餐廳會有建議的做法 也可以聽聽看喔

 

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因為第一次點真的摸不著頭緒,我們第一次吃到鸚哥是用紅燒的

野生海水魚對於愛吃魚的人可以說是可遇不可求的珍品,通常都是大宴席才吃的到

他們的價格已經含了食物的料理費用,不論在擺盤或是口感都有一定的水準,服務也很得宜

雪白的魚肉纖細,稍有炸過的鸚哥外頭淋上了特製的紅燒醬汁帶點酸甜,魚肉很好撥開,吃起來是一塊一塊的

脆脆外皮但魚肉纖細切記要扒上醬汁,非常的美味啊!!!

 

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這道可是墾丁後灣的名產,一個禮拜只出兩次的黑豆腐,用的是小布最愛吃的黑豆

黑心豆腐~黑心豆腐,黑肉底的豆腐實在也太邪惡,當然是要快快消滅

豆腐黑規黑 豆腐的相氣十分足夠,一旁的辣椒只是伴色,口感是中規中矩的紅燒口味

喜歡豆腐的朋友可以嘗試看看

 

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這三杯軟絲是我吃過最豪氣的軟絲本人了~

個頭大撇開不說,吃起來還能那麼的鮮脆可口,對上了最好的朋友九層塔

就連小朋友也對它迷戀不已,香氣四溢非常的誘人啊,光是龔少就吃了一大半

 

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糖醋雞丁有著紅通通的紅椒相佐看起來讓人口水直流

雞丁肉有炸過但肉質還是很軟嫩醬汁,甜甜但不膩口還帶有脆脆的香酥口感及味道,師傅手藝可見挺有一套,很有火候

我們家小粉圓跟小芋園還不能接受,還以一度以為那紅紅的是辣醬不敢吃

傻孩子啊~老爸打包票,這盤以後有一半都會是妳們的XDXD

 

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雨來菇又稱天使的眼淚,好吃到小布都哭了 誤 (榮登小布最愛)

但我認為她的愛其實是外頭到那披著滿滿的明太子

蘿蔓的清脆口感放的是雨來菇炒蛋,明太子巧妙的將雨來菇炒蛋結合在一起,一艘船兩三口就可以吃的精光,連龔少也很愛喔

 

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鮭魚湯的肉超多,鮭魚都是滿滿的鮮肉還帶了點骨頭,我們一家都很喜歡喝魚湯,總覺得這鍋有越挖越多的感覺

魚湯就更顯得鮮甜了,配上幾塊嫩豆腐,真的是超級美味

 

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櫻花蝦炒飯不多說,滿口都是蝦的香氣這炒飯很厲害,不會油膩米飯粒粒分明

口感還有脆脆的青菜咬感,份量挺大應該有三到四人份的份量吧

說真的兩個人的份量點不到這麼多 我們覺得三菜一湯就差不多了,這次吃的好撐阿 哈

 

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海灣森林精品民宿      森食堂

地址:臺灣屏東縣恆春鎮樹林路1-5號

電話 Phone:08 886 6558

營業時間:晚上六點半到八點


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