[體驗]灣仔碼頭-玉米蔬菜豬肉和高麗菜豬肉

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上次龔少去買灣仔新口味(灣仔碼頭新口味-豆苗豬肉水餃)後,灣仔又推出了新廣告
有別於上次活潑亂跳的小豆苗廣告,
這一次是由創辦人親口告訴消費者他們是如何用心的製作灣仔碼頭的手工水餃

灣仔碼頭的手工水餃嚴選前腿豬肉製作,
前腿豬肉就是所謂的『胛心肉』,
像我的食譜中就有特別介紹說,『胛心肉』的肉質細嫩,而且油花分布均勻,
去菜市場買豬肉時,如果要吃前腿肉,一定要請肉販幫你切好你想要的大小
因為他油花分布均勻~想要自己回家切的漂亮真的有點吃力耶
我今天就是切前腿肉的受害者,因為老闆忘了幫我切成肉條=_=||||

灣仔碼頭所使用前腿豬肉的品質:
– CAS認證
– 產銷履歷認證
– 不含抗生素除了肉質的選擇之外,灣仔碼頭對於水餃皮也是非常講究
灣仔堅持18道研揉、3道手續過篩麵粉,
不需任何人工添加物,讓麵皮在冷凍時不易破裂唷!

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這是第二次吃灣仔啦~這次我們挑選玉米蔬菜豬肉和高麗菜豬肉
高麗菜豬肉是一般大家比較常吃到的,而玉米蔬菜豬肉對我們家來說是新鮮的XD
我覺得灣仔水餃的內餡真的都很出乎平常我們在吃的水餃內餡
所以每次吃灣仔~我總是充滿好奇心的

排排站的內包裝,毎一顆一就是又大又飽滿

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首先,介紹高麗菜豬肉
雖然說這是大眾口味,而且毎一牌水餃都會出這個口味
但是灣仔就是跟人家不一樣,除了豬肉香味重之外,
玉米蔬菜豬肉和高麗菜豬肉都有一個特色就是內餡的豬肉是醃過的

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咬了一口後才發現,原來裡面的豬肉已經事先醃好了
吃灣仔不必沾「豆油」啦!

之後就默默的將醬油收起來了=_=|||
因為一般煮菜用的醬油真的很容易蓋過水餃內餡的味道,
所以我吃水餃都會買某牌的偏酸又比較清淡的水餃沾醬
比較不會帶走水餃的原味,
不過像灣仔這種醃豬肉的做法也很不錯,比較能夠保留住食材的口感

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再來介紹:玉米蔬菜豬肉,乍看之下跟高麗菜豬肉很像,
但是其實裡面還富含許多其他的蔬菜,
例如包裝上的綠巨人玉米粒、胡蘿蔔和高麗菜,讓你營養更均衡唷!

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跟高麗菜豬肉一樣,內餡也是事先醃過的
因為皮很薄,所以醃過的豬肉顏色都透了出來

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毎一個水餃內都包著甜甜的玉米粒
吃玉米蔬菜豬肉其實有訣竅的,咬的時候要比較細嚼慢嚥些
要咬到玉米粒才會有不一樣的口感
否則就會跟高麗菜豬肉口感很類似囉!

到目前為止,我已經吃過灣仔三種口味的水餃,和兩種口味的湯圓
不管是口味或是廣告,我覺得灣仔的創新真的帶給我很不一樣的感受耶~

前幾天看到灣仔電視廣告有說現在推出了「新年加量包」,免費多送20%唷!!!
不知道湯圓系列的有沒有多送20%XD~他的芝麻湯圓也還不錯吃!

灣仔碼頭手工水餃電視廣告
http://www.youtube.com/watch?v=6T4f03LUdGE

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灣仔碼頭新口味-豆苗豬肉水餃【文:龔少】


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