▌秋田必吃 ▌元祖秋田きりたんほ(KIRITANBOU)屋 會說故事的傳統料理米棒鍋

秋田JR站 元祖秋田きりたんほ(KIRITANBOU)屋 米棒鍋

又快到秋天了，還記的去年早些時候的秋田參訪，實在讓人太懷念，城市有城市的好，但是到了年紀之後就會喜歡上那份清幽。

第一晚迎接我們的，是位於秋田JR站對面的元祖KIRITANBOU屋 這時夜晚的秋田已經很有涼意了，龔少跟小布兩個穿著輕羽絨都還會打哆嗦呢，不過一想到等等可以吃到暖暖的鍋物當然要提起精神來囉，KIRITANBOU屋賣的傳統米棒鍋是很地道的當地特色食物之一，點餐吃米棒鍋之外

服務人員還會很親切的介紹食物的由來，翻起了大大的故事本，裡面生動的圖畫讓我們都聽得津津有味，當然，吃起米棒鍋來也就很多了幾分想像空間，如果有機會來到秋天當然不可以錯過這麼道地又有趣的美食，就讓我們來看看裡面有些什麼吧：)

 

想要去元祖KIRITANBOU屋的朋友們，看看這張地圖就可以知道位置。

紅色的建築是秋田的 JR站，對面就是元祖KIRITANBOU屋

 

 

下了車站，左手邊就是秋田車站的公車亭，和風造形的設計也太典雅別緻，夜晚看起來別有一番暖暖氣氛

 

元祖KIRITANBOU屋店面裝潢就是鄉野的木屋造型，一顆顆的白色燈籠就掛在門前。屋簷，也作的比一般樓房低上許多，在這一棟棟的水泥大樓中，元祖KIRITANBOU屋顯得格外的醒目。

這裡除了提供內用餐點之外，也提供外帶，師傅現烤的米棒，就在小店面裡面傳出淡淡的香氣，龔少很想試試拿著那支大棒子猛啃的感覺，一定爽快極了。

 

進了店面，映入眼簾式的是秋田鄉下人家的鄉村生活日常。稻田、楓葉跟爐灶非常玩味。

 

餐廳，都以和式包廂為主，大包廂是跟其他桌共用的，店裡的氣氛較幽靜，燈光也灰暗些，有那麼些感覺，是在鄉下夜晚吃飯的恬靜感。

 

來這不用多說，當然是要吃到地的米棒鍋囉!!! 米棒鍋有分大小，看人數使用，剩下的就是點些下酒菜跟飲品，點菜不用太擔心，因為，大多有圖片跟漢字，再不然服務生也會端上實品讓客人點用，非常的貼心啊。

 

來居酒屋必備的小菜，這些小菜是居酒屋提供，有點像是低消費用，來的時候就附上了。

所以，結帳的時候千萬不要嚇到，說自己沒點，就算沒吃也是要付錢喔。(這是日本居酒屋的習慣)

 

這次的新鮮海鮮料理，直接端在眼前，是不是很有點菜慾望呢!!

不過，因為我們這次點了米棒鍋，所以沒有點很多小菜，就點了白魚跟海老刺身。

 

這小白魚上面還加了比內地雞的雞蛋，也太美味了，一點腥味都沒有，滑滑潤潤的，就這樣咕溜一下，進了龔少的五臟廟裡

 

小布最愛吃的甜蝦，也表現不俗，海味跟鮮甜無從挑剔

 

炸小魚，一旁還放了粗鹽

 

來這，除了米棒鍋之外，最出名的就是比內地雞了，說到比內地雞，大多的日本人應該都知道。

比內地雞雞體型不大，但是從雞到雞蛋都是非常有特色的，香氣十足，雞肉也滑嫩，來秋田不吃一下真的會留遺憾，秋田站上方，好像就有間比內地雞的專門店，專賣親子丼的下次再介紹。上方圖片是比內地雞的雞肉丸子，烤過還抹了漿汁，美味可口啊!!!

 

吃完了小菜過了不久服務生就過來準備米棒鍋了，這米棒吃法有兩種，一種是烤過乾吃，一種就是放入湯頭中熬煮，讓米棒吸滿了湯汁在入口，菜上桌時，服務生會全程的幫忙服務，所以不用動手，我們一夥人負責聊天就好。

 

放完了食材，還要介紹一下裡面的用料跟產地，實在非常的用心

 

下鍋之後的湯鍋，並不是馬上就可以享用的，需要稍微熬煮一下，讓湯汁吸的飽滿些，這時服務生會拿出超大的故事書來，接著居然就念起故事了!!!  日文雖然大多聽不懂，但是，她們手繪的圖片很精彩，大致上是在說這米棒鍋的由來，是因為小朋友在鄉下遊玩，玩到一半肚子餓了，於是就將米飯捏成了棒狀烘烤，並且放在湯裡，陣陣的香氣實在太誘人，被正在巡查的大官發現，就變成了現在的米棒鍋了。

 

開鍋之後放入香菜就可以用囉

 

吸滿湯汁的米棒，外皮有烤過的香氣，吃起來QQ 軟軟非常的好吃，湯鍋裡面的舞茸還有豬肉也是我跟小布的最愛，吃上這一碗心都暖了，心滿意足啊

 

粉絲也是相當入味

 

原本還想買個米棒來過過癮，不過真的是吃不下了，有來秋田的朋友們千萬不要錯過了，秋田最傳統的小吃

 

元祖秋田きりたんほ(KIRITANBOU)屋

地址：日本〒010-0001 秋田県秋田市 中通2丁目7-6 緑屋駅前ビル1F

marutomisuisan.jpn.com

電話：+81 18-801-2345