【關西美食】排隊美食尢咕麵,兒時記憶的好味道x經典油蔥好無敵

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起始於1955年的美味,是當地年輕學子們的回憶,一開就是幾十年載沒有斷過,是什麼樣的味道可以讓人念念不忘,龔少這次帶著家人準備去金勇採番茄,意外的發現這間ㄤ咕麵,看著ㄤ咕麵店門口滿滿的人潮,龔少決定一嘗美味,幸好這裡還滿方便的,對面就有停車場,一下就讓我們排到了,ㄤ咕麵最有看頭的,就是它香噴噴的油蔥醬汁,喜歡辣的朋友還可以加上幾匙特製的辣椒醬,那可真是讓人欲罷不能啊

ㄤ咕麵

地址:306新竹縣關西鎮光復路35號

電話:03 587 5541

營業時間:早上10:30到晚上7:45(禮拜二公休)

 

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這間新的店面ㄤ咕麵是在前一年2015年落成的

ㄤ估麵的由來,就是開店的ㄤ咕阿公,是個很喜歡小孩子的老闆,每當小朋友來吃麵時,ㄤ咕阿公就會逗他說:「口ㄤ口古、口ㄤ口古」,小朋友覺得很好玩,也就有樣學樣跟著叫。因為當時沒有招牌,來吃麵的人不知道要怎麼稱呼本店,所以就想到用口ㄤ口古來稱呼,當要吃麵時,都會說:「來去吃ㄤ咕的麵」,ㄤ咕麵就這樣誕生的。(取自 ㄤ咕麵 官網)

 

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進去前可以先跟櫃台報到,她們便會幫忙安排坐位跟號碼,並且可以先點你想要的菜色,省去不少不必要的時間,ㄤ咕麵的價格50塊一碗算是合理,只不過上面的部落格推薦小菜的價格,讓我跟小布都遲疑了一下

 

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龔少跟小布來的時候,正是中午時間,所以人潮已是滿滿,現場有長椅凳可以坐,大約10多分鐘就入場了,並沒有讓我們等的太久。

 

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點好的菜單交給服務生就可以了,小菜有櫃檯展示,可以直接拿取,現場結帳。小菜的種類還挺多,擺放的乾淨又衛生

 

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飲料的櫃檯,很多人會拿仙草來喝,畢近關西的仙草還挺有名

 

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餐廳的裝潢走的是台灣復古風又帶有人情味,古早時的窗花,還有木作的桌椅跟櫥櫃,一再再的想要表達,當時坐在戶外吃ㄤ咕麵的情景

 

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一二樓都有坐位都可以坐,上樓就可以看到ㄤ咕阿公在賣麵,上面寫著ㄤ咕阿公賣麵的由來。

 

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點了滿滿的一桌!!今天的小布真是沒有極限

 

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滷味拼盤$50

小布點了許多他愛吃的小菜,像是這個滷味拼盤就是其中一道,她很少會點這麼多,當然我們也吃得很開心

 

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百香果木瓜香氣四溢,很天然味道,沒有假假的人工感覺,帶了點甜酸感

 

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小黃瓜很脆甜,算是好吃,沒兩下就被我們吃完了

 

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紅麴豬腳$220

紅麴是沒有味道的,但豬腳有濃濃紹興酒氣味,皮質跟肉質Q彈,小布認為酒氣味太重,沒有很好吃,而且價位實在讓人難以接受XD

 

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滷肉飯也是一般般,龔少就是喜歡吃飯,沒吃到飯,感覺就是沒有飽足的感覺,十足的飯桶一個阿~~

 

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大腸洗的很乾淨,吃起來也很入味,比起豬腳還算過得去

 

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貢丸湯是專門點給小朋友喝的,龔少也很愛喝貢丸湯,清湯加上有彈性的貢丸與肉香味,那真的是很美妙

 

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ㄤ咕麵就是那個油蔥很無敵,不管是拌飯或是伴著湯頭的板條,都非常的香氣十足,讓人食指大動,喜歡辣的朋友,可以跟服務生要上一盤辣椒,是很傳統的豆豉炒辣椒,辣勁直接傳達,又香又好吃,無敵推薦的麵

 

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只不過這個豆豉炒辣椒,桌上可是沒有放的,要跟服務生去拿才會有,喜歡吃辣的朋友不要忘記了,拌入麵中又香又辣真的好吃到翻天

 

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油蔥真的很百搭,配上燙青菜也好吃

 

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小布點的這道ㄤ咕粄條,結果主角居然是芋頭貢丸本人!!!  粄條也滿好吃,只是芋頭貢丸太有特色了,咬下去就是滿滿的芋頭香氣,非常的滿足啊,給你滿滿的大粄條!!!(我知道有點過了….)

 

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來關西的朋友千萬不要錯過了好吃的ㄤ咕麵,至於其他的小菜就看個人了,每個人口感都不一樣,不過龔少真的不太愛它們家的豬腳,大腸還普普通通,ㄤ咕粄條也是必點的,為了那兩顆芋頭貢丸,我可以捨棄貢丸湯。

另外一提,隔壁巷口的臭豆腐看似也很有名,是時尚玩家推薦的小吃料理,ㄤ咕面的店門口還貼上了請不要帶臭豆腐進入,因為實在太臭,會影響客人,這不就是另類的在打廣告嗎哈哈

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ㄤ咕麵

地址:306新竹縣關西鎮光復路35號

電話:03 587 5541

營業時間:早上10:30到晚上7:45(禮拜二公休)

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