【大阪美食】 神座拉麵 千日前店 現點現炒 獨特溫和不嗆辣的白菜湯頭

日本拉麵的呈現還真的是博大精深，在大阪道頓堀與千日前的交叉口的神座拉麵，讓人印象深刻，看著中央廚房的廚師揮舞著大勺跟炒鍋，口水又再度的被激發了幾分，我能理解為什麼日本人會這麼的喜愛拉麵，天冷的時候吃上一碗充滿營養的精華湯頭跟麵條，簡單營養又實惠，大家在採買的時候，如果沒有特別規劃，不彷來這吃碗拉麵吧，神座拉麵的湯頭跟麵條跟一般拉麵不太一樣，是現炒的醃白菜醬油湯頭，麵條滑溜滑溜，口味清爽不鹹膩，配餐炸雞可是得明的招牌之一，這樣的餐點著實讓人念念不忘阿

道頓覺神座拉麵

來過道頓堀的朋友應該很多人會看過神座，但是不見得會有機會進去吃，因為這裡的拉麵店有名的實在太多了，已經不知道該先去吃那一間比較好

 

位置

附上地理位置圖給大家參考參考 最廣為人知的的幾間拉麵就在旁邊很好認  四天王、金龍、德島 、一蘭 在往千日前的方向走去還有更多

 

對面就是一蘭拉麵 千日前店，面對強敵，這裡的人潮還是不少

 

在門口就可以點餐 神座拉麵的價格不貴，招牌的拉麵除了有叉燒之外還有附上一顆蛋，不只如此，還有幾種套餐的組合，看是要搭配餃子跟白飯，或是炸雞跟白飯、蓋飯都可以，對於大食怪的我來說真是再好不過了

 

搭配套餐不用千元就可以解決，還有附上一碗白飯，搭配的麵也是正常尺寸的拉麵喔

 

點完餐點把票交給櫃檯的師傅就可以了(飲料跟甜點的價格)

 

神座拉麵的店面很奇特，是長條型的單行道，也就是說進來就要直直走不能再走回頭路了，尾巴會有出口的地方，吃飯的時候衣服掛在背後的牆上，等候出餐

 

在等餐點的時候，就可以看到師父們忙中有序的揮舞著手中的鍋勺，神座拉麵的湯頭跟一般的拉麵店不一樣，是現炒現做的，師傅的功夫很重要，不得不配服它們團隊合作的默契，一來一往的，看的我們準備吃飯的人，個個都期待

 

 

沒多久拉麵就上桌了，神座的招牌就是吃過就會上癮，上桌當然是要先嚐嚐湯頭如何，如果不好喝我可是會抗議的，喝慣了博多湯頭的我還真有些說不出的新鮮感，因為這樣清爽又能引發食慾的湯頭，還真第一次見

 

而且我挺喜歡湯裡面有大白菜這件事，在日本想要吃個燙青菜都很難，神座的白菜感覺是有稍稍醃製過的，很夠味道，像是韓國泡菜的顏色但味道卻是溫和不嗆辣

 

 

叉燒肉只能算是配角，表現的不錯，軟軟嫩嫩，厚度一般般

 

吃到一半還可以加上特製的辣韭菜，日本人真的很愛搞這套xd

 

我的另外一樣配餐，是得過金賞的炸雞喔!!!!

 

這個炸雞真的是很好吃，外皮炸得乾乾爽爽，這也太厲害了!!! 外皮只包裹上了一些些的麵衣，跟著雞皮在一起又香又脆，雞肉也很多汁，難怪會得到金賞。 來這神座拉麵請一定要點炸雞，包你不會失望

 

 

 

神座拉麵  千日前店

地址：大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目7-3
電話FAX：06-6213-1238
營業時間：周一至四10:00～次日7:00 、周五10:00～次日8:00、周六9:00～次日8:00、周日9:00～次日7:00
網址：神座拉麵