位於小東街的市場巷子口裡，有間古早味阿公阿婆蛋餅，這裡的好味道在網路傳開。
龔少特地起了個大早趕了過來，平日的店裡客人滿滿，還可以看到五個鍋爐同時在煎著蛋餅的盛況。
大家一定覺得奇怪，我們平時吃到的蛋餅不是打個蛋放個餅皮2分鐘就好，為什麼還要這麼費工??
原來真正的古早味蛋餅是用溼麵粉做的，做工雖然費時，但是蛋餅又厚又香面皮還有彈性，還帶了些鬆餅的香氣，幸福的感覺油然而生。
沒有吃過的朋友真要趕快來，龔少大力推薦啊!!!!
市場裡的阿公阿婆蛋餅
阿公阿婆蛋餅就位於小東路的巷子裡，巷子裡是不能開車進去的。所以要停在外頭的大馬路上，周遭還算是挺好停車，很多付費的停車場，停車格。
除了當地的客人與學生之外，這裡已很多都慕名而來，店面小小的並沒有招牌，所以來的時候就認這個店面吧。
剛到門口就可以看到阿公在煎著蛋餅，麵粉香撲鼻而來
阿公阿婆蛋餅的口味就只有一種，不像其他速食店一樣，口味很多。這裡大份的蛋餅真的很大份，應該是接近外頭蛋餅的兩倍大了吧，龔少在現場原本還很擔心吃不飽，又點了一個肉包，結果完全就是多餘的(超飽)。
點完餐點沒有多就蛋餅就上桌了，並沒有等上多久的時間，阿公阿婆蛋餅的特點就是，蓬鬆 厚實 香 又大份，龔少在這好奇的邊吃邊看，為什麼需要連開五爐，實在也太驚人了，這真的像極了在打鼓的樂團
每個在做餅的阿姨們，都有一個倒麵糊的大茶壺，原來煨蛋餅皮是需要時間跟技術的，現在的人都講求速食，所以在台北這樣耗費人力跟時間的技術自然不存在阿。所以在台南吃到古早味的盡是感動，這樣的好味道需要到處宣傳
蛋餅本身就是有厚度的，吃阿公阿婆的蛋餅一定要配這裡的醬油膏還有甜辣醬，那才好吃。 我喜歡兩種都加吃起來才會有甜甜鹹鹹又帶點辣的快感。
醬油膏 跟 甜辣醬
他們家的豆漿也很濃，不甜，相當的好喝。
肉包不是單純的肉末調理，還加了些高麗菜，不是我喜歡的類型。
菜單
有來的朋友們記得認這個店面，還有禮拜一是公休日喔，不要撲空了
阿公阿婆蛋餅
地址：701台南市東區小東路198巷10號
電話：06 274 7580
營業時間：禮拜二道禮拜日 早上 5點30 到 中午12點
