【捷運雙連美食】雙連大腸煎 50年老店 古早味的大腸灌糯米

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捷運雙連美食 雙連大腸煎 還在外頭的鹹酥雞攤買機器作的糯米腸嗎,真的糯米腸可是用大腸手工做的,雖然樣子歪七扭八厚厚粗粗,但是裡頭的花生香氣迷人,這間雙連大腸間做了不只50年了,知道的人不多,大多是在地人在捧場,就只賣大腸煎,龔少也是經由網路才知道,但是第一次吃就愛上了。

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雙連好吃的大腸煎有兩家,一間在一號出口的巷子裡面,這間50年雙連大腸煎是在二號出口的右手邊巷子內

 

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這間50年雙連大腸煎原本好像是個陳小姐在賣,糯米腸繁複的工序她做的一絲不苟,不過這次來沒有看到老闆娘是個大叔,店面看起來像是臨時擺攤的攤位,以中午的人潮來說並沒有很多。雙連大腸煎的攤車上並沒有價位,這裡都是稱重在賣,小盒的60大盒的100,現場的位置不多,甚至可以說是沒地方坐,所以來這也只好帶走了。

 

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吃雙連大腸煎就是要加甜辣醬,還有配辣菜哺,真的很好吃

 

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小盒的份量,對於女生來說這一盒應該就可以吃得飽飽了,龔少挑了一塊大腸煎沒有太多的醬汁,雙連大腸煎的腸衣脆脆薄薄的,裡頭的糯米讓人驚艷,糯米吃起來不軟爛,緊實飽滿 又粒粒分明,還有淡淡花生的香氣,真的很不錯。

 

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說是大腸煎,卻看不到煎的痕跡,龔少很喜歡他的甜辣醬,還有辣菜哺。甜甜辣辣的滋味很明顯,會不自覺的一口接一口,口水不停的跑出來啊!!! 雙連大腸煎的醬汁也可以算是小店特色之一了。

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最標準的吃法應該是這樣吧,吃一塊大腸煎配一個菜哺,雙連大腸煎在味道跟食材上都很不錯,唯一可惜的是店面的環境,差強人意些,如果不介意這些,這還是間真不錯的老店呢!!

 

雙連大腸煎店家資訊

雙連大腸煎

地址: 103台北市大同區萬全街40巷19號

電話: 02 2557 0428

營業時間:周一~周日早上7點~下午2點

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