福岡美食｜博多一幸舍，屋台系豚骨拉麵，純白的湯頭是在地人的最愛

博多一幸舍，博多車站必吃美食

還在吃一蘭拉麵嗎? 在福岡想要吃在地人的口味，博多車站旁的博多一幸舍，絕對是數一數二的，而且拉麵還有分成兩個派系，一個是濃的跟卡布奇諾一般的泡系，還另外一個就是我們在博多一番街吃的屋台系拉麵，一樣是豚骨拉麵，一幸舍的拉麵看起來純白、純淨相當清爽，來這吃飯不僅師傅煮麵的速度快，就連日本人吃飯的速度也快，這大概就是屋台的特色吧

博多一幸舍屋台系交通位置

博多一幸舍在博多車站附近的分店眾多，本店就在車站附近不到五分鐘距離的地方，不過因為實在太出名所以總是大排長龍，這次因為時間關係所以沒有排隊去吃，反而是去吃了博多車站地下一樓的博多一番街，博多一幸舍就是其中一間走的是屋台風格(詳細地圖)

 

博多一幸舍菜單

在屋台的點餐方式是用機器點餐的，基本的豚骨拉麵870日幣，而我們點的是組合餐 拉麵加上餃子的組合950日幣，感覺相當的划算阿

 

覺得這裡的服務人員手腳相當的俐落，就連煮麵的師傅都相當的俐落帥氣，龔少被那豪氣的花式甩麵給吸引住了

 

我們除了拉麵之外還點了飲料，飲料附上了冰杯，這個小舉動真是相當的貼心阿

 

店內的座位數不多，是長條形的吧檯座位，來往的客人其實並不算少，而且大多都是在地的日本上班族，這有點像是在吃吉野家的感覺，十足的平民料理

 

麵條的提供是慶史製麵屋，慶史拉麵屋其實跟一幸舍是同一間體系的公司，只是後來分開經營，慶史拉麵屋也有自己的麵店喔

 

交上了票卷之後店員便馬不停蹄的製作，很快的拉麵就上桌了

 

除了基本的調味料之外，一旁還有可以添加風味的蒜跟甜薑條

 

豚骨拉麵

拉麵的組成很簡單沒有湯、麵還有兩片叉燒，配菜就是筍乾還有海苔、蔥末，純白色的湯頭有著淡淡的豚骨香氣，跟九州出名的臭氣湯頭相比，這樣的味道我想更貼近一般人些，喝著湯頭是清爽的，配上細細的直麵還有點麵心的口感，相當好入口

 

叉燒相當的柔軟，薄薄的有畫龍點睛的效果

 

吃過了各式各樣的麵條種類，還是這樣細長的直麵最深得我心啊

 

筍乾的香氣口感與香氣濃郁跟豚骨湯頭頗合拍

 

這清爽的湯頭，讓我有了想要再去試試有著濃郁泡系的本店，看著海報上浮著像是卡布奇諾般的泡泡，想必一定更美味吧

 

餃子就一般般，但是份量比一般的大，長長的，有點像是台灣的鍋貼，皮薄料也多

 

帶皮的炸雞表現的很不錯，在水準之上喔，我跟小布最愛吃剛炸好的炸雞了

 

吃完了吃之後真的是意猶未盡所以去一旁找了總本店…….只是這排隊人龍也太長了吧，只好下次再訪了

 

博多一幸舍 屋台系 (博多車站一番街店)

地址:〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街１−1(詳細地圖)
電話:+81 92-292-6877
營業時間:10:00–23:00

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