台中美食｜家溫度湯專門店，每日不同湯品，湯跟醬料合一的多層次美味，台中草悟道必吃

家溫度湯專門店，是一間湯燉肉的專門店，強調以新鮮蔬果，搭配自家細心熬製的高湯燉煮料理、醃製果物，味道偏清淡，但可以吃出食物的真正原味；店內的所有湯品皆是用蔬果、骨頭跟肉熬製出來，也沒有添加雞粉或是味精，就連濃湯的勾芡都是自蔬菜熬煮熟軟後打碎的濃稠，這是自然的味道，也是在加工品甚多的時代，我們所尋找家的溫暖料理。

家溫度湯專門店 2店(草悟店)

目前共有三間分店，其中有兩間是在台中，相隔不遠，今天去的是草悟店，是在巷子內，機車可以直接騎進去停，汽車的話一定要在附近找停車場，我們是停在NOVA旁的停車場，步行大約10分鐘~

 

無訂位 現場等

生意滿好的，在排隊等待的同時可以先看看外面準備的菜單；店內的布置雖簡約，但是光明潔淨，滿舒適的，不過距離有些太近~

PS.他們沒有提供訂位，所以都要到現場等~

 

無低消 當天現煮 每日更換口味

牆上掛著的牌子是當天有煮的湯，海鹽巫婆湯看起來好特別，就點它了(腦波弱XD)！！！家.溫度是沒有最低消費的，從這裡就可以看出來店家對客人的誠意，在這樣繁華競爭的區域，已經非常少這樣的做法了~真是太溫暖了~

 

為了讓客人 吃得安心，菜單的另一面還有他們食材的資訊~

 

每天六種例湯

菜單大家可以參考一下，湯單點的分量會比較多(360CC)，套餐則是兩碗小湯(180CCX2)，容量是一樣的，不過套餐就可以多喝到一種口味的湯 ~今天來得比較晚，只剩下有打勾的湯品(哭= =”)

 

餐具、水杯等，是自取的~

 

 

是湯也是醬汁

家溫度的湯最大的特色是喝起來味道清甜、有濃湯的口感卻稠度適中、可以單喝也可以交笨(當醬汁XD)，所有食材都是自然原味，沒有添加味精或是雞粉等調味料，非常符合現代人的飲食觀。

 

海鹽巫婆湯 甜玉米豬肉味增湯 番茄牛肋條燉湯 人蔘糯米雞湯

兩湯一飯放在一個小木板上面真的是很可愛又很可口啊~這樣套餐一份是$230，紅色的就是番茄牛肋條燉湯，牛肉軟嫩、有些部分入口即化，對於我這超愛番茄料理的來人說真是絕品啊XD

 

而豬肉味噌湯味噌的味是淡淡的，這很合我胃口~淡淡的味噌不搶戲，可以帶出食材的原味，一開始吃覺得比較清淡，但是吃到湯料的自然甜味時，就覺得很不錯~

 

巫婆湯不是每次都一樣的，要看他們有什麼材料，也就是說沒有固定的料理方式跟食材，全看店家今天的做法喔~巫婆湯喝起來清清甜甜的，有點南瓜的甜味，單喝不味道不會太濃又美味，淋到飯上當醬汁又很搭很入口，是湯也是醬汁啊~

 

人蔘糯米雞湯這有一種家庭料理味道，就是很熟悉，口感就屬於湯類，所有的味道都是清淡的，作為飯前開胃或是飯後湯點都非常適合~

 

台東池上米

米飯的分量很足，成年男生來說很足夠；使用台東的池上米，一吃下去口感跟香氣就明顯感覺得出跟一般的米不相同，我喜歡這裡的米~

薄荷檸檬水

順帶一提，連水也是滿特別的喔~是檸檬水+薄荷葉，可以解渴消暑還對身體有益處喔~

 

家.溫度 湯專賣店

用餐時間限制：無
帶寵物：可(小型犬(貓)請抱著或放在寵物袋內，大型犬請放在店門口)
兒童座椅：有
訂位：無，需現場等候
刷卡：無
低消：無

 

草悟店

地址：(詳細地址)
電話：(04)2321-3678
營業時間：11:30 – 21:00

 

 

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