能想像這盤A4和牛價格只要3900日幣嗎，龔少跟小布在大阪沒事就在想吃的，這次來拜訪網路上很多人在討論的大阪燒肉一丁黑毛和牛燒肉料理，心齋橋商店街旁的本店，燒肉一丁的特色是來的人都有包廂可坐，坐在包廂裡吃飯完全隱密，感覺自在許多，更不要說有好吃的美食陪伴了，和牛的選擇也多，很適合我們這種老人家，吃精緻的單點燒肉料理，吃的巧又吃得飽，對我們來說燒肉一丁真的完勝許多燒肉店啊!!!
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燒肉一丁心齋橋本店 和牛燒肉
燒肉一丁位於心齋橋商店街旁的小巷子裡，距離道頓堀跑跑人的距離大概不到3分鐘的時間，如果有晚上的旅行團有空檔，可以來這解解饞絕對不會錯!! 燒肉一丁樓上的店面沒有座位，要往地下室走去，龔少去的時候是用餐時間，不知道是不是幸運，，並沒有排隊呢。
A4黑毛和牛使用
日本的和牛等級A1-A5 A4已經算是中上等級的牛肉了，就來試試看吧
因為是和式的塌塌米，所以進來燒肉一丁的客人都要脫鞋，鞋子就放在大廳口，有特製的鞋盒可放，放好~有個作好標記的木牌可拿，有時想想吃飯就是要享受，脫了鞋好像也輕鬆自在許多呢。
樓下居然有這麼大片的地方，而且還有小橋流水的造景，看的我驚呆了，在這基本上是看不到客人的，相當的隱密阿
這裡還有隻小牛在迎接我們呢
個室燒烤
這是我們的和室，就恰恰巧兩個人坐，小巧可愛，這讓我想起國中去漫畫王看書，坐位也差不多阿，這時候帶女朋友來吃燒肉是最好的，你濃我濃，只不過龔少我現在只有老婆，還生了兩個兔崽子，沒搞頭了，只好享受一下人生，吃吃和牛就好。
燒肉一丁價位 中文餐牌
燒肉一丁有兩種MENU 圖上是中文版的，日文版的有圖片，龔少覺得可以稍微對照一下在點，這裡的牛都是和牛，也許不是有名的神戶產，但是品質來說是不錯的，每次來吃和牛，龔少跟小布都是來解解饞居多，因為和牛真要吃到飽要花上不少銀子，每個月來都吃其實很膩XD。
這次來點了一個一丁嚴選牛肉四種拼盤、還有鹽烤牛舌、一盤西班牙五花肉、一碗飯、一個湯、兩杯可樂。吃的巧又飽這樣就可以把我們搞定了，是不是很省阿~~
五種調味海塩
真正的好吃的和牛是不用太多調味料的，也就是說店家的牛肉不會經過醃製，加點鹽巴就相當的美味，好的塩巴可以中和油脂在嘴裡的油膩感，增加食慾，燒肉一丁就提供了五種塩，從海塩到湖塩岩鹽都有，不過我們最常用的還是玫瑰色的 玫瑰塩
居酒屋餐前菜 ¥ 334
燒肉一丁跟一般的居酒屋一樣，也有小菜的規矩，這個小菜是店家提供，不能不要，一人一份是334日幣，結帳時千萬不要誤會是店家跟你多算了，這是日本居酒屋的文化，上面的中文菜單右下角也有提到喔， 很重要 很重要 很重要 ，所以要說三次
小菜是高麗菜葉跟紅白蘿蔔，這些菜可以單吃也可以配燒肉，其實還挺不錯的
龔少很不能喝酒，一喝酒就會…….所以都叫可樂來喝 哈哈
高湯蛋花料理¥ 518
前兩天在國產牛燒肉 あぶりや 就有吃到一道店員推薦的高湯蛋花料理，自此念念不忘阿，所以來燒肉一丁也點了一份，一樣好喝，冷冷的天這樣的料理真是暖胃。
特上牛舌¥ 1799
一般吃燒肉其實很少會吃和牛的牛舌，但是小布對牛舌有種執念，很深很深，所以工少都會自動幫她點一盤，單點的牛舌厚度會比吃到飽的厚一點，吃起來更加的Q 脆，跟著樣的牛喇即，感覺相當的不一樣，最好在加一點蔥花，美味的不得了阿
＿
忘了說，吃燒肉不忘點上一碗飯，可填飽肚子又可均衡營養，日本小碗的飯就可比台灣的大碗，千萬不要點多了，牛舌烤的半熟就好，有點粉嫩是最好吃的
西班牙五花豬 ¥1058
五花豬的油脂太多，龔少不太愛，不過吃起來是沒有什麼味道的，很新鮮
一丁嚴選牛肉四種拼盤 ¥3909
這次的主角就是這盤美滋滋的和牛了，配好的和牛比起一盤盤叫的單點，會更適合我們兩個人吃，和牛的部位有肥有瘦，這樣幾乎都可以吃的到，口感來說也不會因為吃抹個部分，吃的太過油膩，反而有了反效果，看看這個油花，口水都不自覺流下來了
每個部位都雕是的很清楚，拼盤的和牛有一定的厚度，雖不比牛排，但這樣的方式，在燒烤的時候已經可以深深的體驗和牛的美味。
和牛的油脂溶點低，所以不用大火也可以把油脂的香氣給逼出來，半透明的肉排是和牛最好的證明，也證明和牛的身價跟價值，有點厚度也才有辦法把牛肉的嫩度表現出來，這樣的牛肉真的好嫩阿
所謂入口即化就是在說這樣的牛肉跟滿滿的肉汁
也可以加點檸檬或是蔥花來吃，但龔少最愛的還是吃原味
之前吃過的牛排煎法大概就是這樣，吃久了龔少也學聰明了，兩面煎熟就好，中間留半熟的狀態，不會有血水吃起來也軟嫩
在這裡吃飯感覺挺好的，牛肉品質很不錯，中間的服務生雖然聽不太懂我們要點什麼，但是服務還算是不錯，我們在包廂裡可以慢慢吃，到最後喝了點水休息了一下才走，覺得是個可以再訪的燒肉店，最後我們總共花了9054，其實跟國產牛燒肉吃到飽差不多的價位，但是兩種比較起來其實我比較愛吃單點的和牛，因為不會吃的太撐 又可以吃到高級美味阿
燒肉一丁 心齋橋本店
住所：大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 日宝ロイヤルビルB1F（詳細地圖）
電話：06-6213-2914
営業時間：星期一到星期日17:00～23:00 (最後點餐時間22:30，ドリンク22:45）
金・土・祝前日 17:00～23:30（最後點餐時間23:00，ドリンク23:15）
予約受付／13:00～
燒肉一丁官網
如果想要參考附近美食 也可以參考小布在大阪的 所有食記喔
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