這幾年來大阪，最心心念念的就是這大阪新世界必吃的八重勝串炸，串炸在大阪是平民小吃，新鮮的食材粿上漿下油酥炸，就成為一隻隻的美食佳餚，這樣的店在大阪相當的多，但是人氣跟名氣最旺的莫過於新世界的八重勝，每次來都是滿滿的排隊人潮，大多還是當地日本客，龔少之前吃過隔壁間的てんぐ就覺得很不錯，這次更是想要嘗嘗八重勝的牡蠣還有海老料理，沒有吃到感覺就白來大阪了阿!!!
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大阪庶民料理八重勝串炸
之前去新世界都是搭地鐵到惠美須站走到通天閣，但是八重勝是比較靠近動物園前站的，到站之後走2分鐘就到，我們這次看準了時間8-9點的來客量最少，也是接近收攤的時候過來，從心齋橋搭地鐵10多分鐘的時間就可以到達，相當的方便
出了動物園站之後左轉，過了這個鐵道底部之後就可以看到ジャンジャン町商店街，八重勝就在商店街入口的不遠處，看到有很多人排隊的就沒錯。龔少還記得第二次來看到八重勝大排長龍所以決定吃隔壁間的てんぐ串炸，現在反過頭想想這兩間的品質其實差不多，論食材或是炸的技術這兩間的串炸其實都很不錯的
八重勝的店面是吧台坐位，沒有大桌，所以人多會比較麻煩一些，須要等，店裡的員工看起來老練，上桌的時候其實是沒有中文menu的，如果不會日文的話，可以直接跟店員索取中文的menu喔
八重勝的菜單
八重勝的菜單價格跟一般的串炸差不多，但某些食材是一般串炸店吃不到的招牌，像是超大牡蠣、大海老、燒牛筋還有炸雞蛋，這些包你一試成主顧啊!!
(串炸規定：請一定要遵守，剛炸過的串炸，沾醬汁的時候，請只能沾一次，因為這個醬油是公用的，如果你吃了一口再沾，整個醬油就不能再用了，而且會被白眼的!!!)
桌上有食材可以看，不過建議還是直接點就好，因為他們感覺很忙
燒牛筋 3串300
來這是一定要點的，因為八重勝的味增濃的跟牛奶一樣，還有淡淡的香氣，牛筋也軟嫩，濃郁的味增香氣在嘴裡難以化開，真的是超難忘的
剛炸好的串炸超級燙，千萬不要輕易嘗試，先放涼一點再吃
小布最愛串炸的高麗菜，可以沾串炸的沾醬單吃，相當的清甜可口，也很解膩，串炸畢竟燥熱，配著吃，也算是均衡營養囉
這次叫了不少，每次看到串炸就會失心瘋，一串100-200日幣感覺沒什麼，但是真的點起來也是很驚人的 哈哈，就看看龔少跟小布點了些什麼吧
香菇 200日幣
八重勝的香菇好吃，是鮮香菇來著，所以香菇不只香還多汁
就算是到了要結束營業的時間，人還是好多喔，很多人都點了一杯大啤酒，就開始聊天吃串炸，這也可以說是居酒屋的一種吧
我們兩個是出了明不喝酒的xd，不過也還是很享受美食阿，可樂萬歲!!!
炸蝦 450日幣
這炸蝦是店裡第一貴的，吃過八重勝就會知道炸的麵衣還有食材有多重要，炸蝦的麵皮薄薄的，吸附了醬汁，蝦子相當的新鮮，又大隻又Q彈多汁，真讓人難忘阿，海老的大小就跟小明蝦一樣，真是龔少心目中的第一名喔
炸豬肉
炸牛肉 3隻300
牛肉的麵衣就比較多，不過牛肉很軟嫩，吃沒兩口牛肉湯汁就把麵衣變的軟軟的，我能理解為什麼要賣三隻裝，因為一隻根本不夠吃阿!!
章魚 200日幣
雞蛋100日幣
不要看這雞蛋不起眼，我覺得在這吃串炸雞蛋是種享受呢，可能是因為炸皮的關係，讓白煮蛋變的香噴噴又美味，這也是店家推薦，真的好好吃喔
扇貝300日幣
店裡的前幾名幾乎都被我們吃過了，看圖片就知道美不美味了吧，扇貝也很推薦
牡蠣 400日幣
這可以說是八重勝的招牌吧，兩顆牡蠣在棍子上，拿起來都有點吃力，不知道那裡產的，但是多汁又鮮美，我跟小布都很愛啊!!!
吃完的時候，店家也不接客人了，這是來大阪的第二次好運，總是在打烊前吃到想吃的美食，果然要吃到排隊美食是需要一點心機的阿!!!
八重勝串炸
地址：大阪府大阪市浪速區惠美須東 3-4-13(詳細地圖)
電話：06-6643-6332 (+81-6-6643-6332)
營業時間：10:30～21:30星期天照常營業
如果想要參考附近美食 也可以參考小布在大阪的 所有食記喔
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