沖繩美食｜岸本食堂-八重岳店，沖繩手打美食，傳承三代的百年老店

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岸本食堂-八重岳店
我們這次又二刷了沖繩的百年老店岸本食堂-八重岳店，沖繩北部本來就是比較偏鄉的地方，幾次在這度假都過著日出而作日落而歸的生活，傳統飯館們六點就準備休息了，所以住在這附近其實沒有什麼太多的選擇，帶著小朋友的我們這次來到了岸本食堂的八重岳店，跟之前去的本部本店，味道吃起來是沒有太大的差別的，不過這裡的空間真的是大上許多，停車場也好停，很適合一大家子人來用餐，對於第一次來想要品嘗百年沖繩麵的朋友們，算是多了另一種不同的選擇喔

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百年老味道岸本食堂-八重岳店

沖繩北部的岸本食堂八重岳店跟岸本食堂本部店距離大約開車四分鐘的距離，地方差別其實並不遠，岸本食堂在沖繩的名氣可以說是小有名氣，不管日笨或是國外是許多明星們來沖繩都一定會來朝聖的地方，好不好吃是見仁見智，不過能品嘗到道地的百年湯頭，也感覺自己身處體驗到那久遠的年代之中(詳細地圖)

 

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岸本食堂八重岳沿襲了本店的傳統風格，原木的裝潢空間也相當的寬闊，座位都是大桌大椅，也有和式的塌塌米

 


岸本食堂八重岳店 機器點餐

岸本食堂八重岳店餐是用點餐機，省去了點餐時的煩惱，要點什麼就自己按就好，想要吃沖繩麵的話就是上面1沖繩麵(大)650日幣跟2.沖繩麵(小)500日幣的選項，這裡除了麵條還有好吃的炊飯250日幣，不過這次我們又挑戰失敗了，時間太晚了阿、根本吃不到。

 

岸本的食堂的麵條是三代傳承下來的手打麵麵條跟外面店家看到的沖繩麵條不一樣，手工製作的麵條明顯有咬勁，堅持用的爐火是傳統的木材下去烹煮的，沖繩麵的配料簡單，就是魚板還有三枚肉，湯頭甜甜的，小朋友都很喜歡喔

 


他們的三枚肉一樣的緊實入味、越咬越香、有淡淡的炭火香氣、喜歡吃辣的朋友千萬不要忘記多加一旁的調味料辣泡盛，辣泡盛的香氣的加入讓這料理完全變身成另一種湯頭，中藥香帶點辣的個性協調的融合在湯頭裡

 

牆壁上的簽名也好多喔~  不過大部分都是日本人，還是看不懂XD

 

就是它~~!! 龔少後來來沖繩都會買一罐，不管是什麼湯麵，加在裡頭就是美味阿~

 

厚實的麵條

 

小朋友居然一個人吃完一大碗，表現很不錯，於是我們就到旁邊的超商報到了，吃完晚餐的超商時間，是小朋友最快樂的時候 ，入夜後的岸本食堂八重岳店附近真的好黑阿……..難怪他們要這麼早收店了~  如果想要來可以參考一下本店的遊記，本店比較適合2-4人左右的團體，味道則都差不多，大家也可以參考上次的遊記： ▌沖繩美食 ▌岸本食堂~百年必吃手打沖繩麵 職人手作 x 炭火直燒

岸本食堂 八重岳店

地址：沖繩縣國頭郡本部町字伊野波350-1(詳細地圖)
電話：0980-47-6608 (+81-980-47-6608)
營業時間：11:00～19:00
定期休假日：無休
mapcode：206 859 346*38

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