台北美食｜湘鼎坊，美味的信義區平價百元快炒，經國先生御廚私人菜單料理，捷運六張犁站

假日突然的一通電話，原來是爸爸難得的訪約，他很愛吃川菜，所以會到處尋訪，這次在，湘鼎坊，相約，真是很難得，可見這裡的川菜熱炒真的是非常好吃，才會來這約吃飯吧
湘鼎坊就在基隆路上的小角落裡，不好發現，賣的是百元的川菜熱炒，廚師是為經國先生服務過的老師傅，料理真是還不錯，尤其裡面有兩道招牌菜色，沒有預約還吃不到呢!!

神祕的快炒店，湘鼎坊

基隆路跟和平東路這個小路口，是台北人通勤必經的路口，湘鼎坊就在這路口的旁邊，基隆路大馬路上，但是不知道的人，幾乎是不可能發現這間小店的，龔少到的時候，有搜尋了一下，原來湘鼎坊在網路上的評價很不錯，真是個神祕的小店阿(詳細地圖)

湘鼎坊的店面，上面寫的是快炒100，但是實際上賣的菜色大多是川菜料理多，往店內一走原來裡面一桌桌滿滿的人

店裡沒有什麼裝潢，但是環境還算乾淨，座位位子也挺多的，店裡的服務大多是老員工，感覺起來相當親切阿

湘鼎坊菜單，價位

湘鼎坊菜色價位走的是平價路線，簡單的菜色不過百元的價格，湘鼎坊除了一般的快炒菜色之外，也有比較需要功夫的菜色，感覺滿足了許多老饕的需求，不過有些菜色是需要事前預訂的喔，像是德國脆皮豬腳或是砂鍋魚頭，我爸爸就是衝著這兩道菜來的啦!! 只是訂了這麼大兩道菜，還臨時約我們，萬一我不能來，不就慘了哈哈哈

砂鍋魚頭$750

在台北要吃到這麼大隻的砂鍋魚頭其實很少見，要好吃的砂鍋魚頭更是不容易，這鍋湯在我們來的時候才下了粉條，湯跟著火腿燉的濃郁，料也很多，裡面有豆腐、豆皮還有白菜、大蒜白，其實我們六個大人這鍋的份量算是還挺剛好的，魚頭的魚肉很鮮嫩，並沒有跟著魚皮炸的老柴，真的好好吃喔~ 難怪會是招牌菜色阿，相當推薦

大頭鰱的肉質細嫩

麻婆豆腐$100

這道菜我很可以!! 顏色或是擺盤就挺吸引人的了，辣豆瓣的辣度辣的剛剛好，好好吃喔

京醬肉絲$130

這道菜原來世上錯菜的，但是上桌後大家都說，也給我們來一份吧哈，看起來就是很好吃的一道菜阿，下面舖了小黃瓜絲，甜甜鹹鹹的相當下飯呢

炸銀絲卷

炸銀絲卷一直都是我們家的最愛，湘鼎坊的有點特別，像是台式飯店的桌菜擺盤，銀絲卷是一顆一顆的，脆皮的地方多，上面還撒了花生糖粉，小朋友們都吃得很開心啊，小布也覺得很不錯，可以當點心吃

德國脆皮豬腳$680

到底是什麼樣的快炒店家會有賣脆皮豬腳啊!!! 沒有預定還吃不到，我愛吃豬腳但是德國豬腳沒有到相當喜愛吃的程度，不過湘鼎坊座的德國豬腳不油不膩，也不會太鹹，皮跟肉都很鮮美Q彈，吃起來還挺順口的，皮脆的剛好，一咬即斷，只是這幾道菜下來，感覺有點太多，我們根本吃不完阿，最後吃不完乾脆帶走，就連骨頭都不放過，爸爸說可以燉湯，不愧是嗜吃的美食老饕阿XD 這道菜我們全家都相當推薦的喔