佐藤養助，秋田必吃美食烏龍麵
參與手作佐藤養助烏龍麵體驗
第二次來到心中前三名的烏龍麵名店「佐藤養助」，現在已經是八代了~他們家的烏龍冷麵真是好吃到爆炸!!!!!又Q彈又有咬勁，而且冰冰涼涼超好吃的~~
今天點的是佐藤養助的熱門餐點之一紅綠咖哩沾麵(日幣1280)，兩種沾醬都是微辣，而紅咖哩醬裡面還有一隻蝦子，又辣又香是我的最愛。
吃完馬上就去櫃檯買料理包，這邊還有佐藤養助直營店限定的商品，來秋田玩真的不能夠錯過「佐藤養助」，錯過的話….你只能在台灣吃了XD
沒錯，他在台灣有分店唷~而且很堅持職人手作，原料與麵都是日本運來的，有機會大家可以去嚐嚐。
雖然台灣的分店要支持，但還秋田一定要到本店逛逛，因為這邊有限定商品與工廠見學、體驗，讓你更了解烏龍麵的作製過程，又有吃又好玩。
尤其這和風建築真的不是在海外分店可以看到的，來這邊就紀念性的跟招牌合照一張。
小布來過秋田兩間分店，都有一個販賣部可以購買相關商品。
休息區，後方就是工廠見學，一整個製麵流程都透明化公開讓遊客免費參觀。
總本店的位置算是相當多，旁邊還有分館也能夠用餐。
佐藤養助最推薦的就是冷沾麵，冷麵可以完全吃出佐藤養助烏龍麵那種Q彈滑潤的口感。
我這次吃的是非常受到歡迎的套餐之一「紅綠咖哩雙醬」，是偏泰式的口味。
可能本身就對綠咖哩沒有興趣吧~個人喜歡微辣的紅醬，裡面還有一隻小蝦子呢!
我之前都是吃這種天婦羅冷麵套餐，醬料是日式青醬油，可以自行加入旁邊的青蔥、紫蘇、蒜末、芥末，我都是一口氣全加進去的。
每一個套餐都有兩坨麵，我覺得分量有點大，都會分給龔少，因為我大概是一坨麵就差不多吃飽了。
我每次吃都覺得他們家的烏龍麵真是藝術，每一團煮起來都是這麼漂亮有光澤。
吃完烏龍麵馬上被帶去隔壁打工(被打)
體驗工廠就在佐藤養助總本店旁邊，共有兩種體驗可以選擇，分別是：手作烏龍麵(1，000日幣)及烹煮烏龍麵(2，000日幣)。
我們體驗的是手作烏龍麵，完整的烏龍麵製作分為好幾天完成，體驗的部分就是從第二天把發酵過後的麵團，作成細長麵條到晾麵錢的四個步驟(7-10步驟)。
解說完畢後，師傅就開始示範如何將麵盤上，且將盤好的麵條交給我們是著兩人拉拉看，麵真的超有彈性的!!!!
接著就換我們上場了，別看只是簡單的盤麵動作，這邊的師傅可是要練了好幾年才能正式上場的呢!
真心覺得這個手工活不簡單，要把麵作的漂亮真的很難，難怪他們師傅每個都是十年以上的經驗才能來做這個工作。像我這樣的新手又慢又笨的，在整麵曬麵時一下子就用斷好幾條><
我那天只盤了兩捲，盤超慢的~~~大家都在等我
盤好麵後，來到裡面的工作區準備桿麵，師傅一步一步的教我們，並且在我們手作的時候一旁指導，大家都很順利的完成了這項任務。
把麵條桿平後，超難的任務又來了~~
就是要把麵拉長到膝蓋XDXD
這麵真的好有彈性啊~在整個體驗過程就深刻感覺到這麵超級有彈性!!!!
真的輕輕鬆鬆可以把麵條拉到膝蓋那麼長~~~
如果是住在日本的人，可以用宅配把作好的麵條可以帶回家，只需要負責日本境內運費，我覺得非常有趣呢!
佐藤養助商店
地址：秋田県湯沢市稲庭町字稲庭80
電話：0183-43-2911
営業時間：
見學 9:00 ～ 16:00
販賣部 9:00 ～ 17:00
餐廳 11:00 ～ 17:00
交通方試：
開車 ｜ 湯沢IC(湯沢横手道路)から車で１５分
大眾運輸 ｜ ＪＲ湯沢駅，搭乘羽後交通路線バス「稲庭中町」站下車徒歩１分
製造体験コース／幼児 無料 小学生 500円 中学生以上 1，000円
調理体験コース／幼児 無料 小学生 1，000円 中学生以上 2，000円
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