札幌美食｜達摩成吉思汗烤肉，60年老店，享受在地美食文化，沒有腥味，細緻的羊肉油脂，讓人回味無窮

北海道美食，札幌必吃，達摩成吉思汗烤肉

鑄鐵鍋、現切的溫體羊肉，大蔥與白洋蔥，這就是在海北道最常見的美食料理，位於札幌的，達摩成吉思汗烤肉，是龔少在北海道吃燒肉的第一次，也是在這之後吃過最實惠好吃的一間，在北海道旅遊的日子裡，真是時時刻刻都想吃阿，和牛好吃的店家反而很少見，達摩成吉思汗烤肉的羊肉沒有什麼腥味，滑落的油脂與醬料還可以烹調洋蔥更添風味，就連討厭羊騷味的小布都慢慢地愛上了牠，也吃了不少名店，吃到後頭才發現，原來北海道的羊肉也是有分等級的，再回頭看看達摩成吉思汗烤肉，真的是最實惠好吃的一間了

達摩成吉思汗烤肉5.5店交通

成吉思汗羊肉起源是因為日軍侵略中國東北時將，當地的羊肉料理帶回日本，而北海道盛產羊隻，所以久了就變成了當地的特色料理，我們這幾次都住在狸小路的商店街上，搜尋燒肉美食，好吃的店家幾乎都在薄野區，光是成吉思汗烤肉就有4-5間，更不要說是湯咖哩了，達摩成吉思汗烤肉從1954年成立，有60年的歷史，本店就在旁邊，附近也有不少分店，但是這間5.5店是最熱門的!!  從狸小路過來很方便，不過要從札幌車站過來的話，建議可以搭乘地鐵到すすきの駅 薄野站下，走路5分鐘就可以到達(詳細地圖)

 

 達摩成吉思汗烤肉現場排隊

我們到達的時間大概是當地時間的六點半吧，原本以為外頭的排隊人數很少，還羊羊得意，等一進到店裡都傻眼了，至少還有兩倍的長度阿!!  真的等了快要一小時，達摩成吉思汗烤肉不接受預約，只有現場排隊，如果想吃還是乖乖地排隊吧，8月真是旅遊旺季，後來我們大概10月份來，就沒有看到什麼人了，結果還是要看季節嗎?

 

達摩成吉思汗烤肉菜單

在北海道吃烤羊肉的選擇比較簡單，各家都會有自己的招牌肉片跟較高級的肉片組合，價格不會比牛排便宜多少，肉盤都是小小份的，有附基本的菜盤，好吃的名店，兩個人如果要吃到飽吃到爽大約也要4000-5000日幣上下

 

在等待的同時，看著別人在吃一鍋鍋的燒肉，真是超虐心

 

我們這次點了一盤基本的肉片，跟兩個特上肥育的五花肉

 

這裡都是吧檯座位，所以沒有辦法4個人共桌，最少也要2個人一鍋，成吉思汗鍋的造型很特別，有點像是韓國的銅鍋燒肉，只是日本是鑄鐵的，紋路也比較深，店員會放上大把的洋蔥在鍋旁，待熱，好吃的成吉思汗鍋，通常以炭火為主，這樣的火，溫而不烈，烤的同時不會把鍋子搞得黑黑焦焦的，只是吃完身上味道會比較重XD

 

達摩成吉思汗烤肉招牌肉片¥850

這肉片真的很便宜，而且肥瘦合宜，重點是好吃，我一直想要說服小布來吃，也是因為網路上都說這裡的羊肉沒有羊騷味，小布跟我半信半疑的來了，果真沒有失望，只是說完全沒有那也太誇張，還是有一些指示不明顯罷了，跟其他間比起來達摩成吉思汗烤肉的羊肉肉質真的頗厲害的!!

 

我們每次來吃飯都必點可樂，了無新意阿，不過有氣的飲料就是配燒肉也是不可否認的XD

 

下鍋的羊肉，啪滋啪滋的響，吃燒烤羊肉不用怕油，是我這次學到的，厚片的羊肉吃起來飽滿Q嫩，表面烤的有點焦焦的最好吃，剛開始吃就是吃羊肉加上點蒙古烤肉醬的單純味道，羊的油脂跟牛的質地不同，油脂融化在嘴哩好像一層薄薄極其細緻的護唇膏，幾乎感覺不到存在

 

這醬汁在北海道的各大超市都有賣，也是名產之一喔

 

特上肥育 ¥1330

特上肥育的羊肉我們點了兩份，這羊肉看起來就是軟嫩許多，羊的味道也比較多一些，我很愛帶點羊肉味道的肉質，怎麼說呢，這就是羊肉的特性阿，怎麼可能有什麼味道都沒有的肉XD，後來小布也慢慢的吃習慣，不排斥了，特上肥育的羊，吃起來要更油一些，也更香一些，這時的洋蔥跟大蔥也熟的差不多，配上一起吃就剛剛好

 

來達摩成吉思汗烤肉大家都推薦的泡菜，是免費附的，真的很吃喔

 

吃到最後還可以搭配洋蔥一起下肚，洋蔥烤熟後伴隨著油脂的香氣，讓羊肉變的更香甜，真想再多叫點洋蔥來烤，實在太美味了，最好吃的吃法就是配洋蔥無誤!!!

 

能這樣大快朵頤的吃羊肉，實在太滿足了，如果你來札幌沒有太多時間逗留，如果一定要吃一間，我覺得這間達摩成吉思汗烤肉，是來札幌必吃的一間店啊!!! 龔少跟小布大力推薦

 

達摩成吉思汗烤肉 5.5店

地址:〒064-0805 北海道札幌市中央区南５条西４丁目４ クリスタルビル1F(詳細地圖)
電話:+81 11-552-6013
營業時間:17:00–02:30
達摩成吉思汗烤肉mapcode:9 492 140*10
官網 分店查詢

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