礁溪美食｜綠色臭豆腐，酥脆又入口即化的臭豆腐，必喝養身手工飲

大樹下的綠色臭豆腐，礁溪人氣排隊美食

礁溪的美食真是臥虎藏龍，到哪都可以發現好吃的小吃，綠色臭豆腐就位於湯圍溝溫泉公園的步道上，是在地人的平民美食，酥皮的臭豆腐泛著淺淺的綠色，看起來真是奇特，不過這就是他們家的招牌，用天然的天然青草發酵，外皮酥內餡就像入口即化的乳酪般，有淡淡青草味，口感相當獨特，如果想搭配飲品，他們家自有的手工飲品也相當好喝，不甜膩又順口，根本絕配

【宜蘭精選推薦】
►宜蘭美食攻略
►宜蘭景點攻略
►頭城一日遊攻略
►礁溪一日遊攻略
►宜蘭室內景點懶人包
►宜蘭戲水景點推薦
►宜蘭農場懶人包
►宜蘭餵動物景點
►宜蘭觀光工廠
►宜蘭親子餐廳
►宜蘭住宿攻略
►宜蘭一日遊行程推薦
►宜蘭游泳池民宿推薦

票券優惠
►斑比山丘門票
►張美阿嬤農場｜餵食+DIY套票
►宜蘭傳藝園區｜門票+河遊船+DIY體驗套票
►宜蘭傳藝園區｜民初旗袍、各種DIY體驗
►蜡藝蜡筆城堡｜單人門票及雙人套票
►蘭陽博物館｜常設展門票
►宜農牧場｜動物餵食套組
►勝洋水草休閒農場門票
►香草菲菲｜門票+DIY體驗
►奇麗灣珍奶文化館｜手搖珍奶DIY體驗
►香格里拉休閒農場門票
►玉兔鉛筆學校｜預約導覽+鉛筆DIY
►計程車博物館門票｜贈碰碰車體驗
►星寶鄉間小路體驗農場｜動物餵食+蔥派DIY
►綠舞日式主題園區｜門票・DIY體驗
►太平山森林遊樂區門票優惠，即買即用

宜蘭熱門自助餐
【限時優惠】宜蘭礁溪寒沐酒店｜MU TABLE
礁溪老爺酒店｜雲天自助餐廳｜宜蘭
礁溪長榮鳳凰酒店｜桂冠自助餐廳｜宜蘭

宜蘭熱門泡湯
宜蘭｜礁溪東旅湯宿信義館・風華漾館｜雙人湯屋泡湯券
宜蘭｜礁溪天使輕旅｜客房湯屋泡湯券
台北｜甲山林湯旅｜日式湯屋泡湯・時尚客房休息
宜蘭｜誠闊礁溪渡假飯店｜3.5小時雙人客房泡湯卷｜含茶點
宜蘭｜瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店｜溫泉湯屋泡湯券
宜蘭｜礁溪葛瑪蘭風呂會館＆葛瑪蘭溫泉飯店｜雙人客房泡湯溫泉券

宜蘭租車

..

綠色臭豆腐交通

• 綠色臭豆腐位於湯圍溝溫泉公園與仁愛路的交叉口，若是從公園口，礁溪車站那方走過來，大概3分鐘的距離(詳細地圖)
• 我們是經過了這間重口味溫泉魚，無意間發現的，就在溫泉魚店對面的大樹下，排著滿滿人潮，看起來不一般阿

為什麼叫做綠色臭豆腐?

既然叫做綠色，想必有很多人會好奇，怎麼會有臭豆腐是綠色的，往旁邊一看，便青草發酵(有香樁、香茅、肉桂葉等)所以會有淡綠色 ，除此之外樁、香茅、肉桂葉等)所以會有淡綠色 ，除此之外，就連泡菜跟沾醬都是自製的喔

綠色臭豆腐菜單

臭豆腐的價格是一份50元，排隊的方式是填單叫號，就算是外帶也是一樣的，除此之外這裡也有賣蔬食麵線羹30元，不過我們不愛麵線羹的口感，所以就沒點了

天然飲品 35

店面上還有販售填然的手工飲品，也是許多人會一同購買的，都是很養身的飲品，有青草茶、洛神花茶、決明子茶、白木耳飲等，一瓶都是35元
龔少第一次買了青草茶就覺得很不錯，而且是真的有冰，相當消暑，之後吃完了臭豆腐就又馬上帶了一瓶白木耳，全部都是微甜又順口的味道，值得推薦喔!

綠色臭豆腐 50

上桌的臭豆腐真有淡淡的綠色，是好入口的方塊型，看看這配料就知道走的是台式風格，蒜頭醬油膏跟辣椒搭配其中，讓人食指大動阿，不知道會有什麼樣的驚喜呢?

不用筷子，用牙籤吃好方便，這綠色臭豆腐跟老闆敘述的差不多，有淡淡的青草味不算頂臭，但撫慰了我吃過幾經重油重鹹的味蕾，外皮吃起來可以有焦糖啪滋啪滋的酥脆感，但內裡是入口即化的潤嫩，實在美味了，這就是宜蘭臭豆腐的特色吧。

搭配蒜頭醬油很合拍，吃完也不會覺得油膩

不過他們家的泡菜就一般般了，如果吃慣港式重口味，你會覺得清淡，我可能是因為吃慣小布的家常清淡料理，覺得還滿不錯的，至少不會覺得口渴，可以繼續挑戰下一攤，哈哈 ，至於下一攤在哪，就是距離這不到3分鐘距離的白水豆花阿，只是這間排的更誇張就是了XD

綠色臭豆腐

營業時間：14:00–20:00
休息時間：星期三
地址：262宜蘭縣礁溪鄉仁愛路22-1號(延伸閱讀)

延伸閱讀

• 宜蘭美食｜許家米粉羹，冬山火車站旁，最道地的宜蘭味，麵線羹，臭豆腐
• 宜蘭美食｜侏儸紀專業牛排(Jurassic Steak)優質平價大份量牛排，肉食系饕客們的最愛
• 宜蘭美食│飛魚食染-鹽滷豆花專賣店、冬山必吃美食、市場內的文青豆花店
• 宜蘭美食│貳玖巷早午餐、冬山人氣早午餐、鞦韆草地附停車場