三井料理美術館

三井料理美術館
http://www.mitsuitaipei.com.tw/


對!!就是那個三井。


我愛這個圓圓胖胖的杯子,好有質感,又不重。


套餐組合。


【上允菁譔】套餐$3200


馬糞海膽。
我只吃了一小口,因為我不敢吃…可是說真的,軟棉棉的好像在吃棉花糖。


上允套餐的鮑魚沙拉,嗚嗚嗚………..超Q超好吃的鮑魚。


因為很大,所以還幫你切塊,我邊吃郭董邊跟我說~這個鮑魚的年記…..。

網路資料:「在夏秋季節的產卵期間,雄性與雌性鮑魚分別將精子和卵子排於海水中,兩者相遇即受精,約經過10天的時間,小鮑魚便能孵化而出,再經歷三年時間方可長成約10釐米,鮑魚自軟膜孵化出來的幼體,仍須靠體外卵黃的營養來維持發育和生存,到面盤幼體後期,方能開始吞食少許的單細胞藻類及有機碎屑,隨著形體的成長,所食用的藻類也逐漸漸轉大,直至生長成鮑方可食用各柔軟而幼嫩的海藻,能完全長成約需耗費8-10年的時間」


生魚片,黑TORO最好的部位、甘貝、櫻花蝦………等等。


魚肉Q,油花散佈均衡,一口好幾百塊….我吃下去了~整盤吃光光……..
他的哇沙咪是像日本那樣用植物下去磨的,沒有臺灣的那麼嗆。


我的主菜,雪場蟹角!!!!!!!!!!!!!!!!!


在日本美食節目中,常常看到外景隊要尋找的夢幻雪場蟹。


我選擇用蒸的方式,整隻腳我吃超久的,肉多又嫩……….不愧是夢幻逸品雪場蟹。


跟手機拍一張照片比大小,做上面那一塊還有切一半去做湯。


紅喉魚烤的好好吃….(哭)

網路資料:「塩烤紅喉魚」這道菜,最適合請日本人了!因為紅喉對他們來說,是一種很高級的魚類。一般紅喉都是生長在岩礁裡頭,不容易捕獲,只能看季節,然後用磯釣的方式,所以非常珍貴難得。

「塩燒紅喉魚」,來自海洋最鮮美的味道,讓人難忘!以琉球來的海鹽作「塩燒紅喉魚」,端出來時香味十足,然後需要用檸檬汁淋在魚肉上面,然後用筷子先把魚肉壓一壓,以利大家待會兒好夾取魚肉。一口魚肉入口,香氣與鹽味在口中散成海風,把檸檬的香輕輕吹起,接著魚肉的甜慢慢湧上,佔據了味蕾的頂端,再轉成一股燻烤的溫暖,任汁的鮮味在海風中緩緩飄散。


又是馬糞海膽壽司…………..郭董叫我一定要一口吃下去…..
不過我愛那個薰鮭握壽司,好好吃唷~~~~~~~~~天啊~我好想要認識做這壽司的師傅唷!!!!!!!!!!怎麼可以這麼好吃啊?

我跟郭董說:「我只有一個感想….阿強輸了。」乙味屋算什麼?


我的牛肉,郭董說也是頂級的部位,可是我不敢吃………………


我知道~~如果會吃牛的人一定會超愛….可是我沒那個命………..


整個給郭董吃……….


耶!!我愛湯,我的雪場蟹味增湯來了!!!!

喝光。一滴不剩,我愛喝湯。喔耶~


【月印菁譔】套餐$1800


沙拉~


生魚片。


服務超好的,這道本來是雪魚肝,但是食材沒了,問我們要換啥,郭董只是開玩笑的說:「可以換鮑魚嗎?」就真的換來了耶~聽說這價差跟雪魚肝差很多。


我吃了一小口…好香唷~有種香香的味道….


炸生蠔和甘貝


蒜味蛤蜊湯。


牛肉。


甜點,是抹茶冰淇淋。
好正點又濃的抹茶冰淇淋,吃下去可以感覺到茶香、有點苦、又甜三種感覺都在嘴裡融化……………..。


九點半停止供餐,全場燈暗下來,吧台的師傅一起站起來用日文說謝謝大家。

好帥………….
..氣勢好棒,遠遠的看著都被感動了。
認真的男人真的超帥。

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26 thoughts on “三井料理美術館

  1. 有人傳了這篇文圖並茂的電子郵件,循線找到這裡,我想把文圖轉載到我的部落格,我會載明出,希望你能夠同意。感謝!!

  2. 我也不知道為什麼文章轉寄信沒有出處~噗~
    還好我照片上面有壓字啦~不過你還找的到這邊~真是有心人
    只要駐名出處都可以轉載

  3. 喔對了,我想寫一篇出賣老媽的文章(她幹這種事也不是頭一遭了….)
    想跟你借用這篇LINK,不妥的話請告訴我,謝謝~

  4. 你好。
    日前在電子郵件中收到轉寄信,內容就是這篇文章,可是內容沒有作者資料,
    抱持著「好文大家欣賞」的想法,我把這封email轉給我家老媽,
    結果她問我原本不是敢吃牛肉嗎?叫我烤熟一點就好,
    還問我郭董是誰,怎捨得請這麼高級的料理……orz
    (OS:我也不知道郭董是誰啊…..)
    喔,她還說這篇文章寫得真好,媲美美食節目呢!

  5. 瀏覽了幾個拍三井料理的網站
    就屬你拍的美食照片,食在了得
    請問你的相機是什麼牌子ㄉ?

  6. 妖獸美…像畫一樣
    廚師色彩學修得真好
    拍照也拍的很棒
    我還在想BF是啥ㄋ..
    Blog File? Blog fantasy?
    原來是那個(翹小拇指)

  7. 給傳說的中的郭董:
    那個好像是黑道髮型耶….
    那我要對你客氣點
    不然你派人來砸我店
    我會哭….

  8. 目前
    我不是男朋友
    也不是他的糖
    因為
    我是燙小捲頭的中年男子..
    那種東西叫做『日本電棒燙』
    燙起來就像一朵黑色的花椰菜…
    通常..
    會去燙這種髮型的都是一些老男人
    而且會配合『掏耳朵』這項服務
    就是理髮媽媽拿一個巨型探照燈
    往他的耳朵裏照,然後拿小夾子、掏耳棒…之類的東西
    而且小捲的我手上都會戴一個正方形金戒指
    有印章功能的那一種,事業做很大,印章不離身
    大家不必對我好奇,我只是中年男子。

  9. 言言是收了人家錢吧
    所以收錢要把人家交代的事情辦好阿
    好個友情攻勢 小P學下來!
    阿!我忘了小P有男友了!

  10. 上面的言言,你白目喔
    網站上的小布聲明第一條都寫
    1.我單身,如果不懂單身的意思,請自己去查國語字典,不要再跟我講狗屁冷笑話。
    那來用心的bf????還希望跟她一樣有用心的bf咧..

  11. 小布少爺:畫面好美ㄜ,食才的質感也棒ㄡ。突然讓我想起一段美麗的過去,已經失去的美麗。想告訴你,我的冬天,就是靠美食與愛情取暖低。 … 愛情+食物的體驗,是香美妍麗的,而且兩者必須共存,在不一樣的美食裡,可以激盪出不一樣的愛情火花。與情人一起享受美食,在寒冬裡,暖然有呼吸悸動的感覺,很實在,也怦然心動。要好好珍惜。

  12. 那我也還蠻幸運的!我男友也經常帶我去吃美食,不過我都只記得感動沒記得拍照。他說不用拍!如果忘記了當下的感覺,那他正好可以再帶我重複體驗一番。會帶女友品嚐各種美食的男友,在我心中是最棒的!等等我要回家親他一下!

  13. 真羨慕你,你的BF很用心,也很體貼,讓你品嘗美食,更享受幸福的滋味。原來,幸福的味道就是這樣。就像日式料理的平淡,卻那麼有質感,放在口中慢慢地融化,慢慢地綻放。希望我也能有你一樣的BF。

  14. 下次可以試試坐在吧台…
    握壽司吃到飽…
    保證你吃到撐也沒有重複的食材出現…

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