[新竹北埔]水井茶堂(北埔文化工作室)‧逛北埔老街必玩的擂茶DIY

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逛在北埔老街的路上,正是下午3點的時間…雖然太陽很大,超想找的地方坐下來吹冷氣的~~~
小布想要找一間復古的茶店,又可以體驗擂茶DIY的,但穿越大街小巷許多的茶坊跟小店都沒有引起我跟小布的興趣…

後來繞到廟後方,喜歡繞小巷的我們~遠遠的看見了這用舊木做的招牌,並沒有很顯眼,但已經可以讓我們倆有想慢慢走過去一探究竟的衝動了




這間店,就靜靜的在巷子旁沒有過多的人群與喧囂,除非你有走進來,不然還真不知道這間店葫蘆裡是賣什麼藥的。

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好奇寶寶2人組,決定一探究竟…才發現這間原來是間茶店…

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▲裡面的環境非常的靜,甚至連聊天的談話聲都沒有…

頓時在外面路走到熱到快發瘋的我們,心情也整整的定了下來

因為很涼快,古色古香的環境,配上超強冷氣!只有一個字(讚)!!!

大家都安靜的休息著~~快門的聲音,就顯的格外的清楚

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▲裡面的擺設也是相當的簡單,客家文化很樸實!

水井是音樂家小蟲為這裡取的名子,這棟是1930年左右純手工砌成的日本式建築,也是北埔教育學者姜瑞鵬校長的
故居。

屋內的木料也保存相當的好,雖然牆壁有些許斑駁,但卻是最好也最貴重的裝潢,相片中的外國人對客家文化似乎也相當的有興趣。

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▲和室

這邊的感覺像是在自己的家一樣很舒服自在的感覺…

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▲外頭的小後院

最吸引我們的就是他了吧!!

小木馬(驚) 好想帶走阿 哈哈

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▲這邊的一磚一瓦都很有歷史了

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▲來北埔老街當然一定要體驗一下擂茶DIY(老街的擂茶DIY通常為一人一百),且通常會附一些茶點

在早期客家人日常生活中,擂茶即是其主食之一,也是招待客的佳餚,也是飯後的心吃,目前老街擂茶DIY使用的材料:茶葉、芝麻、花生、或南瓜子、松子…各類堅果…等,放進缽中以油茶樹為杵,研磨至糊狀,沖入沸水調勻,再加入玄米、紅豆…等。

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來這邊不免俗的一定要來擂一下囉~體驗一下在客家人文化的精髓-「先苦後甘」

不過說真的這擂茶用的料還真營養!! 堅果類擁有須多高蛋白,對身體可是有須多好處呢!

啊不過,我們一路到3點才進店,肚子早就餓垮了…..所以先點了些東西來吃

那鍋費力的,就先擱著等等杯XD

 

這間宅吃的東西不多只有三樣

我們就點了兩樣去了,但是說真的,還真不錯吃 都以養身為主

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▲粄條-湯頭清淡有中藥熬煮的感覺

但好像是當歸味道太重,一開始吃很新鮮又覺得好吃~但吃到最後整個嘴巴很甘

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▲麻油雞麵線

但單價不算便宜~套餐一份$250

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▲老闆說來這邊要先來喝杯東方美人茶

用冷泡的方式粹取的茶,特別的乾香好喝ㄟ

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▲擂茶DIY的茶點是古早味的餅乾

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▲剛坐下來沒多久就發現日本團出現了 !!!

來擂茶好不熱鬧,真幸福 我只能說這些日本人還真的很熟門熟路,深入台灣的民情,這樣的旅行有意思多了,了解文化讓旅行多一分的意義!!

 

吃飽飯了~有力氣來擂茶了!!!

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我還真是第一次擂真是很有趣

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老闆娘說阿,擂茶可不能用敲的喔,一定要慢慢的磨磨到像下面這樣細細的有點出油,請店家幫你沖熱開水就可以食用了!!!

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店家會準備已經放了好料的食材,將擂好的茶攪拌均勻後加入碗內。

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完成囉~~~自己做的超有FU的!

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加上米香與稍甜的紅、綠豆,還真是一絕!!
尤其是自己擂的特別好喝~哈!!!

感覺就是100分!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

下面多是環境照,客棺請慢慢欣賞

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老闆古先生在另外一條街上還有經營民宿的樣子,其實早在來到水井之前我們就有注意到那棟民宿,也是相當特別的。

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水井茶堂(北埔文化工作室)

地址:新竹縣北埔鄉中正路1號上段

網站http://www.peipu.com.tw/

部落格http://blog.peipu.com.tw/

 
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