逛在北埔老街的路上，正是下午3點的時間…雖然太陽很大，超想找的地方坐下來吹冷氣的~~~
小布想要找一間復古的茶店，又可以體驗擂茶DIY的，但穿越大街小巷許多的茶坊跟小店都沒有引起我跟小布的興趣…
後來繞到廟後方，喜歡繞小巷的我們~遠遠的看見了這用舊木做的招牌，並沒有很顯眼，但已經可以讓我們倆有想慢慢走過去一探究竟的衝動了
這間店，就靜靜的在巷子旁沒有過多的人群與喧囂，除非你有走進來，不然還真不知道這間店葫蘆裡是賣什麼藥的。
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好奇寶寶2人組，決定一探究竟…才發現這間原來是間茶店…
▲裡面的環境非常的靜，甚至連聊天的談話聲都沒有…
頓時在外面路走到熱到快發瘋的我們，心情也整整的定了下來
因為很涼快，古色古香的環境，配上超強冷氣!只有一個字(讚)!!!
大家都安靜的休息著~~快門的聲音，就顯的格外的清楚
▲裡面的擺設也是相當的簡單，客家文化很樸實!
水井是音樂家小蟲為這裡取的名子，這棟是1930年左右純手工砌成的日本式建築，也是北埔教育學者姜瑞鵬校長的
故居。
屋內的木料也保存相當的好，雖然牆壁有些許斑駁，但卻是最好也最貴重的裝潢，相片中的外國人對客家文化似乎也相當的有興趣。
▲和室
這邊的感覺像是在自己的家一樣很舒服自在的感覺…
▲外頭的小後院
最吸引我們的就是他了吧!!
小木馬(驚) 好想帶走阿 哈哈
▲這邊的一磚一瓦都很有歷史了
▲來北埔老街當然一定要體驗一下擂茶DIY(老街的擂茶DIY通常為一人一百)，且通常會附一些茶點
在早期客家人日常生活中，擂茶即是其主食之一，也是招待客的佳餚，也是飯後的心吃，目前老街擂茶DIY使用的材料：茶葉、芝麻、花生、或南瓜子、松子…各類堅果…等，放進缽中以油茶樹為杵，研磨至糊狀，沖入沸水調勻，再加入玄米、紅豆…等。
來這邊不免俗的一定要來擂一下囉~體驗一下在客家人文化的精髓-「先苦後甘」
不過說真的這擂茶用的料還真營養!! 堅果類擁有須多高蛋白，對身體可是有須多好處呢!
啊不過，我們一路到3點才進店，肚子早就餓垮了…..所以先點了些東西來吃
那鍋費力的，就先擱著等等杯XD
這間宅吃的東西不多只有三樣
我們就點了兩樣去了，但是說真的，還真不錯吃 都以養身為主
▲粄條-湯頭清淡有中藥熬煮的感覺
但好像是當歸味道太重，一開始吃很新鮮又覺得好吃~但吃到最後整個嘴巴很甘
▲麻油雞麵線
但單價不算便宜~套餐一份$250
▲老闆說來這邊要先來喝杯東方美人茶
用冷泡的方式粹取的茶，特別的乾香好喝ㄟ
▲擂茶DIY的茶點是古早味的餅乾
▲剛坐下來沒多久就發現日本團出現了 !!!
來擂茶好不熱鬧，真幸福 我只能說這些日本人還真的很熟門熟路，深入台灣的民情，這樣的旅行有意思多了，了解文化讓旅行多一分的意義!!
吃飽飯了~有力氣來擂茶了!!!
我還真是第一次擂真是很有趣
老闆娘說阿，擂茶可不能用敲的喔，一定要慢慢的磨磨到像下面這樣細細的有點出油，請店家幫你沖熱開水就可以食用了!!!
店家會準備已經放了好料的食材，將擂好的茶攪拌均勻後加入碗內。
完成囉~~~自己做的超有FU的!
加上米香與稍甜的紅、綠豆，還真是一絕!!
尤其是自己擂的特別好喝~哈!!!
感覺就是100分!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
下面多是環境照，客棺請慢慢欣賞
老闆古先生在另外一條街上還有經營民宿的樣子，其實早在來到水井之前我們就有注意到那棟民宿，也是相當特別的。
水井茶堂(北埔文化工作室)
地址:新竹縣北埔鄉中正路1號上段
