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豚骨拉麵ラーメン凪Nagi西門店 ,特色限定王,博多系濃郁豚骨湯頭。

豚骨拉麵ラーメン凪Nagi西門店,豚王、黑王、赤王、翠王,個性鮮明各有擁護著

在西門町也可以吃到純正日系直營的拉麵了,豚骨拉麵ラーメン凪Nagi有著號稱宇宙最強的豚骨湯頭,並且在創店初期曾以以每周一日的方式,客製不同口味的拉麵,創下了365天每日一麵的創舉,讓這間隱藏在巷弄間的小店,迅速的竄紅了起來,現在在台灣就有6間店面

龔少這次吃的是豚骨拉麵ラーメン凪Nagi西門店,店面有著濃濃日本純正的日式拉麵店風格,台灣區招牌的四大天王版本各有擁護著,我們這次挑的是黑王跟赤王,這兩種都是由豚骨湯頭作為基底,進而調味,個性鮮明好吃的無法讓人取捨

赤王既辣又香,讓人想起了辣死人不償命的味仙-台灣拉麵,而黑王則是有著濃郁的海鮮香氣,與傳統的豚骨有著很大的不同,如此有創意又有著好味道的湯頭,還真想每種口味都嘗試看看阿

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豚骨拉麵ラーメン凪Nagi西門店如何去? 交通位置

  • 地址:108台北市萬華區漢中街52號6樓(詳細地圖
  • 營業時間:11:30–21:00
  • 電話:0223702000

豚骨拉麵ラーメン凪Nagi西門店位於西門町UNIQLO 西門店旁的大樓與喜滿客影城是同一棟,坐電梯上六樓的右手邊是馬辣,左手邊就是豚骨拉麵ラーメン凪Nagi西門店

搭乘捷運可從「西門站」6號出口上來走路大約2分鐘即可到達

隔壁就是知名的排隊人氣店肉次方燒肉放題,與純白森林系玻璃屋網美店JAI宅西門店,如想想要參考跟多美食也可以看這篇西門町美食,精選40間西門町必吃美食,收集老台北人的味蕾

 


我們來的時後就有查過評價,豚骨拉麵ラーメン凪Nagi在全台灣分店的分數跟評論都是很不錯的,這次來是中午平日用餐時間,還是有著不少人潮,店裡的風格跟我們在日本當地所吃過的麵店是一模一樣,讓人一度有在日本當地吃飯的感覺

 

用餐區的上方都有著豚骨拉麵ラーメン凪Nagi的布幔,如果有注意看上面寫著曾出過的拉麵口味還有創業的始末。

 


凪達摩

吧台上的達摩是每間豚骨拉麵ラーメン凪Nagi都會有的特色吉祥物

只要有新店開幕老闆都會依照傳統習俗,在達摩的一隻眼睛進行點睛儀式​,老闆的願望很簡單,就是要把這間店推廣到全世界,如果完成願望,就可以看到達摩的另一隻眼囉!

 

豚骨拉麵ラーメン凪Nagi菜單

豚骨拉麵ラーメン凪Nagi的拉麵只有四種口味,這四種的湯頭豚王的豚骨湯頭為基底再做調味的,分別為豚王、赤王、黑王跟翠王

如果不常吃拉麵可以挑選豚王,赤王跟黑王是店裡的招牌,而翠王是加了羅勒、橄欖油還有多種蔬菜的湯頭,赤王跟黑王的湯頭都會加上對應湯頭的「王球」,翠王則是加了大量的起士粉

一碗210-240的價格,比起一風堂或是一蘭,我覺得價格並不會貴,主要還是因為品質有到那

 

 

配菜有個拳餃子看起來很可愛,5個就要價130,視覺系的可以點

 

除了剛剛介紹的四大天王外,還有個「限定版」的麥笛王,聽到限定龔少第一時間超想點的,但是想想第一次來先試試基本的口味好了

 

可客製化的拉麵口味

與一蘭相同,豚骨拉麵ラーメン凪Nagi的拉麵口味是可以大幅度作調整的,麵還有分細麵跟太麵兩種,如果不想要太麻煩,可以跟我們一樣挑選廚師推薦,這時上述選項都可以無視,只需專心吃麵就好

(另外店員也提醒我們,如果是點限定王,口味是不能夠調整的喔)

 

免費的冰茶水是日本人在餐廳都會有的待客之道

 


無限供應的開胃小菜

桌上的調味料罐有好多罐,吸引了我跟小布的注意,其中有兩個小罐子是可以自由拿取的小菜,分別是豆芽跟酸菜,喜歡吃的話是可以無限取用的,這跟一風堂是一模一樣

小布跟我都覺得這兩樣小菜單吃都有點鹹帶點微辣,並不適合吃太多,開胃還可以囉

 

拳餃子$130

最先上桌的就是冒著熱呼呼白煙的拳餃子,不覺得光是名字就很可愛嗎~

但僅止於此而已,哈哈。小布說這根本就是炸過又煎過的小籠包,外皮脆脆的,口感就跟我們一般在外面吃的小籠包差不多,如果想要拍照是可以點拉,但值不值得又是另一回事了

 


接著我們的赤王拉麵跟黑王拉麵就上桌啦!!這個色彩還有王球在中間擺盤的氣勢,光是視覺就100分了

 

赤王$240

由於是豚王的豚骨湯底,所以聞起來的香氣是濃濃的豚骨味,一開始可以先喝一口湯,這時的辣度都還是微微的,想要在濃郁一點,就可以把中間的「赤王球」打散拌在麵裡。

 


這赤王球是由卡宴辣椒、熟成味噌和特製豬絞肉做成,上面還淋了店家特製的炎之醬,拌開之後的香氣、辣度還有湯頭的濃郁感就完全不同了

聽說這辣醬是由日本、韓國、墨西哥等8種辣椒調製而成,入口是鹹、香、辣沒有麻的感覺,辣椒的辣並不會讓人難過,有點像是麻辣豆腐上的辣肉醬感,但香氣獨特

是會讓人很自虐,不停嘗試的那種xd

 

肉片沒有太深印象了,記得不是軟嫩的那種

 

我跟小布挑的都是細麵,由廚師決定的硬度,吃起來就跟一蘭一樣是有麵心的那種直麵,相當的和味口

 


黑王$240

黑王的顏色更是要吸引人一些,一團黑黑的不說還以為是墨魚麵,上面還有大量的蒜酥作為調味,一開始會很好奇喝起來的口感,但這跟赤王的意思是差不多的,有7分的香氣來自於豚骨湯頭,海鮮味3分,味道不俗,不敢吃辣的人倒是可以嘗試看看

 

這黑王丸也是用肉燥、芝麻與熟成味增所製作的

 


黑色的湯頭上還是有濃郁的豬骨湯油,香氣跟顏色有很大的差異感,但實質上是好喝的,只是因為太過濃郁了,所以湯沒有辦法喝太多,會覺得有點鹹,不過這在日本拉麵的世界裡算是正常,連鎖店裡大概也只有一蘭的湯我可以喝個8分吧。

我跟小布吃完後還在討論,很久沒有吃到正統日本好吃的拉麵了,這間豚骨拉麵ラーメン凪Nagi有讓我們回到疫情前出國吃飯的感覺,來到西門町時可不要錯過了喔

 

豚骨拉麵ラーメン凪Nagi西門店

地址:108台北市萬華區漢中街52號6樓(詳細地圖
營業時間:11:30–21:00
電話:0223702000
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