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石碇美食|一粒粽,香氣滿點的桂花粽,吃一粒就愛上

石碇人氣美食,一粒粽,鳥仔嬤的好手藝傳承30載

石碇的一粒粽在當地有30年的歷史了,原本從路邊小攤開始營業,用一粒粽開拓了事業長紅,在假日時間,一粒粽總是會有滿滿人潮,口味多元,也相當有創意,就像恆春的小杜包子一樣,其中的桂花粽尤其出名,將桂花均勻的拌入糯米飯中,用古法蒸炊,每一口都是清芳香氣的桂花香,讓人驚艷不已。 我們這次來就坐在一旁充滿古早味彩繪的小店面裡,邊吃粽子邊看著人來人往的,還拍了相片留念,顯然一粒粽一經變成了石碇的地標之一了

一粒粽


一粒粽

一粒粽在哪裡? 交通位置

  • 地址:223新北市石碇區石碇東街109之1號(詳細地圖)
  • 營業時間:10:00–18:00 星期六、日 09:00–18:00
  • 一粒粽不在石碇老街裡,而是在靠烏塗溪邊的碇格路上,一旁是石碇淡蘭藝文館,偌大的招牌相當明顯,店面是沒有開放內用的,不過一旁的開放式空間,可以坐著吃

 

一粒粽

一粒粽菜單

第一次來一定會被五花八門的粽子口味給搞混了,對於一粒粽得過全國冠軍粽的名號,我覺得要保持淡定的態度,網路上很多人第一次來就挑最豪華的鮑魚霸王粽110元或是干貝蛋黃粽60元,結果事後後悔,還好龔少很冷靜,一來就先點招牌的桂花粽跟傳統古早粽,一粒不過50塊,試試再說

 

一粒粽


店裡有許多一粒粽的介紹,跟所得過的獎項,一粒粽最早是在1978年在北部發跡,由陳蝦玉女士創立,大家都叫她為蝦仔嬤,當時在深坑做生意,還來才來到石碇做起了粽子專賣店,還找了當地許多老經驗的鄰居跟朋友,並掛起了一粒粽的招牌,用意就是希望一粒粽的好滋味能讓客人一吃就上癮。

 

一粒粽

因為是第一次買,我們四個人只買了兩個粽子、一個魚丸湯與楊桃汁,第一手拿到他們家的粽子,是有點落寞的,因為冠軍粽給的包裝居然只是一個半透明塑料袋。

雖然不應該過度包裝,但是以銷售的角度來說,這真的很難讓人接受,如果我買的是一顆上百的粽子也是這樣吃,那美味的程度就先減去一半了吧,當然這只是我第一眼的感受

 

隔壁的店面式復古的壁畫塗鴉,門口還有一粒粽的站牌,拍起來其實蠻可愛的

 


一粒粽

拿到粽子其實不一定要在店面裡吃,烏塗溪邊的座位也很多,但因為當天天氣不是很好,所以我們決定就先在店裡吃吧

 

一粒粽

傳統古早粽$45

古早粽的料本身就不多,以豬胛心肉、香菇、花生為主,拿到手的時候是溫溫的,粽子並沒有被蒸氣炊的軟爛,被浸染上醬色的飯粒顆顆分明,不沾醬也有淡淡鹹味,就是一般般在外頭可以吃到的那種粽子,單品粽很適合不喜歡太多配料的小朋友吃,自然也吃得開心

 

一粒粽

魚丸湯$40

魚丸湯的菜單就在店面的右手邊,是菜單裡的唯一湯品,加了紫菜的魚丸湯,魚丸一共有三顆,包了鹹鹹豬絞肉內餡,是咬開魚丸後的小小驚喜,還好小布不喜好這類丸子食物,我們一人一顆剛剛好呢

 


一粒粽

醬料瓶

 

一粒粽

桂花粽$50

雖然跟古早味粽子只差了5元,但桂花粽的特色是遠遠超過這價值的,豬胛心肉、香菇相同之外,飯粒裡的每一寸都可以看到點點桂花,吃起來滿口芳香,是不強勢而輕忽悠的花香味,很細心地添加了蓮子而不是花生,讓粽子的調性一致,在肉香花香間取得了平衡,吃完後還會想念呢

餐後語:雖然我們沒有吃過他們家的其他粽子,但是桂花粽是很給予肯定的,只是包裝真的要在加強一下,畢竟我們不是去菜市場買菜……

一粒粽

營業時間:10:00–18:00 星期六、日 09:00–18:00
電話:+886226633558
地址:223新北市石碇區石碇東街109之1號(詳細地圖)
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