京都千年最古老店,一文字屋和輔,炭烤焦香麻糬

秋日的京都,微涼的風拂過古樸的街道,踩著枯葉的腳步聲在靜謐的空氣中回響。沿著參道走近今宮神社,隱隱飄來一陣甜香,是來自「一文字屋和輔」。這家店已有千年的歷史,專賣的「あぶら餅」早已成為許多旅人和參拜者的心頭好。

屋簷下,人潮如織,大家都在期待著那份獨特的烤麻糬。幾位年長的婦人熟練地在路邊炙烤著,麻糬串在竹籤上,火候掌握得恰到好處,外皮微微焦黃,內裡則是柔軟香糯。每一口都是一段時光的濃縮,是歷史的溫度在舌尖上蔓延。

這樣一份小巧的麻糬,像拇指般大小,卻承載著千年的工藝。那淋在上頭的甜味增,與略帶焦香的外皮相輔相成,咬下去的瞬間,甜美的滋味在口中綻放。再啜上一口濃郁的京都番茶,茶香與麻糬的餘味交織,讓人彷彿沉浸在古都的深秋之中。

在這裡,時間彷彿放慢了腳步,千年的煙火氣息與人情味在一文字屋和輔的角落裡悄然流動。每個來到今宮神社的旅人,都能在這一口麻糬中,品味到屬於京都的歲月靜好。

一文字屋和輔

一文字屋和輔

一文字屋和輔如何去? 交通位置

地址:京都府京都市北區紫野今宮町21(詳細地圖)
營業時間:10:00–17:00
星期三公休
官方粉絲團

今宮神社位於紫野一帶,在平安時代一条天皇為了祈求疫病能夠退散而建造,距今有千年歷史,來此都是祈求健康長壽、與良緣締結為主,這裡並不像清水寺或是金閣寺那般的出名,所以觀光客的人潮相對少一些,交通以公車加上步行為主,如果是要坐地鐵,最近的地鐵站走過來也要20分鐘吧。

 

一文字屋和輔

行前我們並不知道今宮神社的秋葉這麼的美,報章雜誌也少報導,尤其是正門前的通道,兩旁金黃色的銀杏,讓人大吃一驚。這段路可搭乘巴士至「船岡山 」站,再前往今宮神社即可,只可惜我們來的時候已經是傍晚,不然還真想好好逛逛,現在只能趕快趁結束營業前趕快吃到烤麻糬了。

 

一文字屋和輔

到一文字屋和輔在面對今宮神社的右邊側門,一年中就這個季節最美,除了一文字屋和輔外,隔壁也還有一間四百年歷史的「あぶり餅 本家 根元 かざりや」,兩間店的人潮都是滿滿,不過還好烤麻糬並不是什麼需要花時間吃的食物,所以就算是有長長的人龍,也不用花太多時間就可以吃到了。

 

一文字屋和輔

今宮神社名物「あぶら餅」

但燒麻糬傳說起源於初代一文字和助,將香隆寺的名物「勝餅(かちもち)」供奉於今宮神社,並且於江戶時代寛永14年(1637年)創立一文字屋和輔,在那時候的女將,就是在屋子外頭搧圓扇燒烤著麻糬,「あぶら餅」也就是將「勝餅(かちもち)」烘烤過後的燒麻糬,店裡還有古老的相片可以參考,原本只是想吃看看創始店,但小布這個麻糬鬼,覺得一份不過癮,一直很想知道另一間四百年的味道是不是有所不同,所以我們兩間都給吃過一遍。

 

一文字屋和輔

店裡有分屋外跟屋內的座位,秋天的天氣其實還滿涼的,所以很多人都穿著大衣,店家在外面也會準備炭爐,喝著熱熱的茶,看著人來人往還有風景,真愜意

 

一文字屋和輔

女師傅們烘烤著麻糬,一把把的麻糬上面都沾滿了滿滿的黃豆粉,烘烤的時候要不斷的翻面,直到出現焦痕才能算是完成,不要以為是失敗作品,就是要焦香焦香才對味啊!

 

一文字屋和輔

我們被安排到了室內的座位,裡面有暖氣,真的溫暖多了。

 

茶是免費附的

 


一文字屋和輔

あぶら餅 一人份

あぶら餅一人份的價格是600円,共有13支,為什麼不是偶數呢,而且是13?  其實在日本奇數被視為吉祥數字,所以用13支麻糬作為一份

竹籤上的麻糬都是手工捏製的,盤上有店家特製的甜甜白味增,吃起來就跟煉乳一樣又香又甜,滿特別的。

 

一文字屋和輔

焦焦的味道是這裡的特色,會讓人想要一根一根接著吃

 

一文字屋和輔

吃完後的竹籤原來長這樣不是尖的

 


一文字屋和輔

あぶり餅 本家 根元 かざりや

小布為了驗證對面四百年的麻糬あぶり餅 本家 根元 かざりや是不是一樣好吃,所以在關店前,硬是又去對面買了一份來吃,但還好這份量看起來多,但是不太佔胃

 

一文字屋和輔


價錢是一樣的

 

一文字屋和輔

烤的有比較焦一些,但其實吃起來差不多啦,兩間挑一間吃就好,沒有太大的差別。

 

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