▌東區美食/早午餐 ▌Cuisine & Flavor 歐陸 早午餐 / 西班牙料理,下班後聚餐的餐酒館

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Cuisine & Flavor

東區可是美食的一級戰區,在這生存的餐廳沒有兩把刷子可真的沒辦法站上美食的舞台

早午餐店的火燙持續延燒著,品牌連鎖名店林立把台北人的嘴跟胃都給養刁了,這次龔少要來端出一間隱藏在東區巷弄間的西班牙料裡

這間CnF – Cuisine & Flavor 可是龔爸跟家人都認證過的小店,我來的可有點稍稍遲了,所以只好找老婆朋友一起出來分享

吃早午餐就是要有這樣悠閒的氣氛,這間小店在住家裡面顯得格外低調,不說還真不知道是間餐廳呢

我們這次吃了幾道不錯的料理,師傅的手藝跟食材都很不錯~ 推薦給大家參考看看喔

 

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Cuisine & Flavor 是自有品牌老闆是自行創業的,還專程飛了國外請教當地廚師來學習當地的標準西班牙菜色

開店的位置雖然不再大馬路上,但其實在熱鬧的東區中還是挺好找的

走市民大道過了微風復興跟大安路之後第一條巷子右轉進去直直走就可以找到19巷的巷子 Cuisine & Flavor是28號喔

 

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CnF – Cuisine & Flavor  的風格走的是濃濃的紐約工業風格,也是我跟小布喜歡的調調

偌大的空間裡,簡單的水泥牆跟外露的水電鋼管就是最好的裝飾

越是簡單的裝潢,也代表家飾質感的提升,木桌跟皮椅也是這樣的空間裡不可或缺的元素之一阿

 

 

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CnF – Cuisine & Flavor 的空間還算寬敞

白天的時後前庭會從落地窗透出暖洋洋的光線進來,這時的餐廳是提供早午安的大眾廚房

晚上的時間帶點昏暗的燈光很適合朋友的聚會或是朋友之間聊天喝點小酒

 

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由於今天沒有什麼人,很開心的可以自由自在的走走看看拍拍相片,這一區就是我們今天的四人包廂,很不錯吧!!!

若隱若現的鐵絲網牆,來做隔間牆真的是個很不錯的素材呢

 

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吧檯旁的小冰櫃裡有放著新鮮的蔬果跟酒水 還有手作小甜點

 

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牆壁上的鐵管燈跟掛衣的水龍頭是龔少覺得別出心裁的裝飾

 

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門口外頭的等候區還真大啊!!! 地板還鋪了木板 在門口稍作休息也是件很舒服的事情

 

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Cuisine & Flavor的價位(圖上)

早午餐的營業時間是早上的11點 到下午的五點鐘

早餐的餐點還有班乃狄克蛋,上次在文華吃到一次就讓人念念不忘阿,是個很費功夫的餐點,當然單價也不會太便宜就是

不過龔少沒吃過Cuisine & Flavor 的就不多加評論囉

 

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主餐跟 餐酒熱食 的價錢

老闆說他們家的拿手菜色,其實是晚上的餐酒熱食跟幾道風味主菜,非常的適合聚餐小酌一番

我們一共四個人它就推了幾道較有特色的有沙拉(雪莉酒醋佐胡麻沙拉)~也有以色列早餐跟西班牙鮮蝦下酒小點~

主菜就推了三份給我們北海道干貝墨魚燉飯、卡布里奶油鮭麵、MILLY 松露野菇燉飯 紐約雞肉蓋飯,吃的我們撐到喉嚨了

如果真是四個人來我覺得不用點那麼多,莎拉 跟餐酒熱食各點一個就好 剩下在點個三份主餐一起分,飲料喝喝就差不多了

 

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值得一點的現打特製風味果汁茶,Cuisine & Flavor的水果茶,都是用新鮮的果汁下去調配的,喝起來的口感都很天然也很健康

我們今天的果汁四劍客,有水果茶、百香黃檸檬冰沙、葡萄柚冰茶、跟綜合梅果優格奶昔

價格雖然不便宜,但是一分錢一分貨,絕對不會有那種只是在吃裝潢純聊天沒吃到美食的失落感

高的那杯是百香果黃檸檬冰沙,一開始還誤認為是奇異果呢那個黑黑的子其實是百香果子XD

真是天大的誤會阿,不過喝起來確實是百香果跟檸檬香氣~酸酸甜甜的很好喝

 

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水果茶讓人驚艷

外頭的風景區小店,因為要好喝大多用的是調和好的人工果漿加紅茶,新鮮的果汁很難會有這麼明顯的酸度跟甜度

Cuisine & Flavor這點做得還不錯,水果也放了不少呢 ~小布說很喜歡喔

 

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葡萄柚冰茶

也是我覺得好喝的飲品, 喝得出葡萄柚的香氣跟酸酸口感但是卻又沒有皮的苦澀,老闆說這可是前一晚泡製過蜂蜜的葡萄柚

所以壓過了葡萄柚的苦澀味,我只聽過檸檬可以這樣做沒想到葡萄柚也行,真的很好喝啊!!

 

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乾杯~!!!

 

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由於這裡的餐點都是現做的,所以都需要稍微地等待一會兒,等待的時間不會太久,大約10多分鐘菜就陸續的上來了

 

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西班牙鮮蝦~

我們今天的第一道餐酒小點,熱呼呼的鐵鍋飄來了陣陣的香氣,蝦子們正在熱鍋裡翻騰著,下頭鋪著一層淺淺的海鹽

這道菜色是老闆推薦的招牌料理之一,鍋裡的油用的是較高檔耐高溫油炸的橄欖油,不要看黃澄澄的顏色

這裡面濃縮了蝦子門的精華,一旁的軟法是用來沾醬汁搭配蝦子使用的

一口下去口裡盡是滿滿的濃縮蝦漿香氣還有淡淡的蒜片香,這油香入口真的無敵極了

 

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軟法不夠還可以加點喔!! 一份50

 

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北海道干貝墨魚燉飯

這一道也是我們今天前兩名的特色料理之一 ~ 第一名給了西班牙鮮蝦了,第二名的理由是因為第一名實在太無敵XD

不過這道北海道干貝墨魚燉飯,上頭的干貝也實在太誘人,我覺得好吃的煎個好吃的干貝,就跟牛排一樣有大學問阿

下頭的墨魚燉飯可是很道地的義大利料理,生米炒熟後在煲上了濃厚的海鮮墨魚湯汁,海鮮味十足

白色的三顆小花枝 顯得格外亮眼,這道燉飯份量還真不少,燉飯裡還有其他海鮮料呢~ 很值得推薦喔!!!

 

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雪莉酒醋佐胡麻沙拉 小布愛的胡麻沙拉~ 雖然她沒說有多好吃,但是也是一個人很快速默默地吃完了

下頭有雪莉酒的香氣,香菇是小布最快吃掉的,因為我完全沒有搶到,只吃到一塊豆腐跟幾塊菜葉

這幾道料理的口味都屬於較清淡的走向,非常的健康,就連沙拉也是胡麻的香氣跟豆腐很搭

 

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視覺感很強烈的以色列早餐~

裡面用洋蔥蒜末拌炒德腸與三色彩椒  還有滿滿的香濃起士,上頭還芳了兩顆水波蛋,吃起來有點像是吃披薩的軟法沾醬版本

這道菜的口味比其他菜來說口味較重的些也很下酒,肉食性動物的應該會很愛吧

 

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小布表妹的最愛卡布里奶油鮭麵

我們在義大利餐廳裡面總是不喜歡吃奶油系列的義大利麵,就是不喜歡留在口裡膩膩的奶味會讓人口渴不舒服

但是這道義大利麵煮得不會軟爛,奶油醬汁收的剛剛好,漿汁扒在麵上薄薄的不會奶的過頭,吃起來挺清爽

 

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紐約雞肉蓋飯

闆說原本要用降雪壓的蕃紅花下去料理的,不過怕有些不適應的吃下去會有問題,所以使用了薑黃

還用了口袋餅當第二口感的選擇,跟前面比起來紐約雞肉蓋飯大辣辣的料理,真的就是吃粗飽的,不過這些料裡很健康

少油少鹹只是太多料理了總要有所割捨,畢竟只有我一個男生還再奮戰~  XD

 

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另外一道好料理 松露野菇燉飯,口味天然健康,翻炒過後的磨菇香氣真的是很吸引人就像是魔法般的散發誘人氣息

不只如此燉飯裡面還吃的到塊狀的蘑菇上方還了顆可生食的軟軟溫泉蛋,把磨菇燉飯又提升到另一個層次了

吃之前攪拌一下,好吧就給它第三名好了!!!! 很好吃超推薦的料理但是不要問我為什麼第三名 哈哈哈

 

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來Cuisine & Flavor 的餐點是很不錯的體驗,至少在吃這方面它們是有用心在料理跟挑選的

我喜歡隱藏的小餐館卻又給人驚喜的感覺,現在的食材料理大多速食,吃不出那種用生命累積記經驗與作工的細膩

雖然料理不到五星,但是卻也感受到那份用心,我很推薦這樣的店家也推薦大家來吃看看喔!

 

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店名:Cuisine & Flavor

電話:02 8771 7059

地址:台北市大安區大安路一段19巷28號

營業時間:

星期一到星期四早上 11:00到晚上 10點

星期五、六早上11:00到晚上23:00


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