【台中美食】小漁兒燒酒雞,台中人必吃,台中燒酒雞指標,快炒,燒烤,酒攤好去處

台中小漁兒燒酒雞

台中人推薦必吃 小漁兒燒酒雞

若要說到台中的燒酒雞,第一個一定是非” 小漁兒燒酒雞 “莫屬了,其耳熟程度就好比是大雅的帝一薑母鴨一般,台中鄉民之間甚至還流傳著”沒吃過小漁兒燒酒雞 別說你是台中人”這句話,可見他們在台中人心中的地位啦~

雖然本人打混台中美食界多年,每年也一定都會”固定”吃幾次 小漁兒燒酒雞,但就在這次準備要去行前準備中發現,我居然沒有跟大家介紹過他(也太混了吧XD)~~~即便現在已經接近夏天了~但我們還是一邊吃燒酒雞一邊流汗的來為大家介紹一下台中的指標美食吧 ~

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先附上地圖,他在篤行路跟篤行路146巷的交接口。

還有附設停車場,所以不用擔心找不到車位~

可以看到有相當多種以雞肉為主的鍋類料理,也有快炒的三杯雞,我們今天點是招牌燒酒雞,還有老媽愛吃的陳年菜脯雞~

儘管是接近夏天,店裡的人也沒有比冬天少多少~依舊熱力十足~

他是用小快速爐來煮火鍋的~

很貼心的也準備了小垃圾桶~

外面擺著很多火鍋的配菜料理~

蔬菜類可以選的種類非常多,也有多種的快炒可以選擇。

燒酒雞的湯頭看起來很清淡的樣子~

隨意點了幾個吃火鍋必點的火鍋料,其中推一下鴨肉丸,好吃喔 ~

肌肉很嫩Q,而且輕輕一咬骨肉就分離了~好吃又方便入口~不過米酒加的比較重,有開車的朋友不太建議喝湯~或是等湯滾了蒸發掉一些酒精再喝~

湯喝過一口就可以讓我一喝再喝,雖然酒味比較重,但濃濃的雞湯還帶了點清甜,很讓人愛不釋口,如果是在冬天的話,感受就更深了~保證讓你身心都溫暖起來了 ~

陳年菜脯雞也超讚,雞湯中有著鹹鹹的菜脯,跟雞湯雞肉超搭,甜味也整個有帶出來,聽老媽說這可是真的陳年菜脯才能煮出這種甜味~看來真的是不簡單啊!!!

湯頭中的”鹹甜”未來的來就是這些量多的陳年菜脯~這樣的湯我也是超愛~

為了不讓菜色太單調,我們也叫了三蘇跟炒飯,吃火鍋還是要配一些快炒啦XD

麻油麵線也是這邊的招牌之一~

特色是好吃Q彈線條分明分量又超多!每次來吃都一定要較麵線,但又是忘記他分量多,這個晚大約有臉那麼大,裝的有8分滿,這樣是”三人份”!!!(明明就是六人份阿~XD)

麵線就單純的加上麻油,就是簡單的好吃 ~

小漁兒燒酒雞

地址:403台中市西區篤行路151號
電話:04 2201 4800 (不接受訂位,請現場等候位)
營業時間:17:00–03:00

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