【三重景點】2017松阪牛祭典,日本三大和牛之一「松阪牛」

松阪牛祭典

這一趟三重縣之旅,不僅是參加了一年一度的松阪牛祭典,更是讓我們家完整收集了日本三大和牛的美味,真的好感動啊~

來到三重縣,除了伊勢龍蝦、品嚐海鮮美食,更不能錯過的就是日本三大和牛之一的「松阪牛」。
日本三大品牌牛為「神戶牛」、「近江牛」、「松阪牛」,其中松阪牛的油花肉質細緻又甘甜,油脂熔點低,據說用手的溫度就可以融化(太厲害!),被譽為頂級和牛。
松阪牛祭典中的特產松阪牛是挑選從兵庫縣出生的健康小牛,經過比其他牛隻更長時間的飼養(900天以上),因為飼養時間長,很容易遇到牛隻生病,飼養不易、照顧費時,有時還要出來散步跟刷毛,所以一個飼牛的農家沒有辦法養育太多隻牛,因此特產松阪牛產量少。


在松阪牛祭典活動過程中,其實是需要一段時間漫長等待的,因為現場參賽的牛隻需要經過一次次的評選,也可能會反覆出場鑑定,一次只牽出來幾頭牛讓評審一一審格,接著在輪到下批。
現場架起圍欄,有許多民眾都圍觀,我還看到有老人家直接拿椅子坐在圍欄旁邊看的,大家都看得好認真,只見一頭頭精壯毛髮黑亮的母牛,就像走秀一般不停的出場,其實我心裡是有點緊張的,因為這些母牛真的好壯好美啊~即使我遠遠看著也有點畏懼感呢~

 


松阪牛祭典對當地人來說是一大盛事,有許多民眾攜家帶眷前來參與,現場還有提供兩千份免費的松阪牛壽喜燒,從早上十點開始發放,直到領完為止~聽說有民眾早上六點就會來排隊了呢…看照片中的排隊人潮就知道,這松阪牛壽喜燒超受歡迎的,現場排隊的人超多。我們採訪團也有領到一份,真的好好吃唷~我覺得不油膩卻又很滑順的口感,比較可惜的是壽喜燒醬汁太甜,真的是甜到我有點撐不住了XDXD

 


在祭典會場捕捉到嗆嗆哞


 


對於我這個外地旅客來說,參加祭典最好玩的就是有這些美食攤位,因為日本沒有夜市,只有賞楓、賞櫻、祭典、活動時才會有這些類似台灣夜市攤販的出現,所以我只要遇到就會覺得很開心,每一攤都好想要買來吃,尤其這是松阪牛祭典的活動,現場的攤販80%都是肉攤,越是接近中午時間,整個肉香飄在空中,我都要被香暈了…簡直食肉者天堂!!

超大一串牛舌烤肉串才四百日幣啊…..(顫抖….)

 


其他攤位也有蔬果、農產品,還有復古懷舊的童玩攤位。

 


攤位中間有用餐區,不少人都是全家一起出動來用餐呢!

 


還有這個我覺得超神奇的,之前在櫻花季也有看到,居然有路邊BBQ!!!!
這個台灣沒有啊~~~>/////<
可惜我一人無法戰勝露天BBQ,只能下次等跟龔少一起來時體驗了!


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