歡迎加入LINE社群FB粉絲團FB社團
※文末為本景點3公里內的景點介紹,大家可用此功能規劃一日遊!※

坪林景點|竹柏苑,體驗親子手做麥芽糖DIY,必訂美味烤鴨三吃

竹柏苑手工柴燒麥芽膏,石碇人氣古早味手作觀光工廠

竹柏苑手工柴燒麥芽膏是老街旁相當有名的古早味觀光工廠,他們家的麥芽糖DIY體驗跟烤鴨三吃,沒有前幾天預定還無法體驗,俏皮的導覽解說,用木頭熬煮10多小時的麥芽膏可以做出好多有趣的麥芽製品,放入口中超級甘甜,還可體驗畫糖的樂趣,這些都是小朋友的最愛,課程結束後也不要錯過預訂他們家的鴨肉三吃,鴨肉肥美,尤其是用鴨骨熬煮的鴨湯冬粉,讓我們一家都相當滿足,吃撐了肚皮阿

竹柏苑手工柴燒麥芽膏


竹柏苑手工柴燒麥芽膏

如何去竹柏苑手工柴燒麥芽膏?交通、預訂方式

  1. 竹柏苑手工柴燒麥芽膏位於石碇老街旁的山腰上,從石碇老街步行約15份鐘的距離,開車是最方便的,山上自家就有停車場,不用擔心停車問題,谷哥請搜尋「竹柏苑手工柴燒麥芽膏
  2. 麥芽糖DIY與烤鴨的預訂方式可以參考 官方粉絲團 ,詳細月份、可預約手作場次都記載在上方,禮拜六有兩場上午10:30場次 、下午14:00場次  禮拜天一場 10:30場次,最晚也要前一天預訂,因為要準備材料
  3. 我們的旅程通常很臨時,也是前一晚預訂,當天晚上老闆就與我們私訊溝通時間相當積極,當天到達的時候,你會發現熱情的阿伯已經在門口準備迎接歡迎大家了

 

竹柏苑手工柴燒麥芽膏

這不似宜蘭的觀光工廠,是個建立在山林間很純樸的窯燒空間,門口擺放了大批的龍眼木,還飄著陣陣窯燒的煙,我們是預訂客人中第二個到達的,導覽的阿伯很貼心,就好像出國的導遊一樣,還會帶動唱、有獎徵答讓出訪的大小朋友們多了點親切感

 


竹柏苑手工柴燒麥芽膏

既然都來到這了先來張經典的出遊照吧,原本只能當攝影師的我,想不到也能出現在相片之中,爸爸感到安慰阿

 

竹柏苑手工柴燒麥芽膏

黑嬤嬤的爐灶廚房是烘煮麥芽的地方,在等待的時候,就可以到一旁的餐廳去拿免費的麥芽糖品嘗,還有麥芽糖豬腳跟滷味可以試吃

 


竹柏苑手工柴燒麥芽膏

竹柏苑手工柴燒麥芽膏

說到吃糖小朋友都很開心,我們還發現了麥芽糖夾心餅乾的試吃盒,竹柏苑手工柴燒麥芽膏的麥芽糖很特別,吃起來不黏牙而且很軟,原本拿起來是一團圓圓的在手上,過沒多久糖就流到下方去了,這讓許有沒有吃過麥芽糖的我們嚇了一跳,原來天然的麥芽糖,這麼軟阿!!

 

竹柏苑手工柴燒麥芽膏

自製的麥芽糖豬腳看起來也好好吃

 

過沒多久人員到齊,我們也開始了今天的DIY課程,介紹的人是老闆娘,也開始了一系列的介紹,原來這間店早期是爸爸退休入住山林,為了當時誤入歧途的兒子,所以一同努力打造了竹柏苑,從培育麥芽到製成,樣樣都自己來,雖然麥芽糖好吃,但過程可是要耗費13個小時的時間,用柴火慢燒,不停地攪拌才能做出成品

 

竹柏苑手工柴燒麥芽膏

老闆娘說他們家的麥芽糖之所以好吃,完全就是因為穩定的爐火,經過不停攪拌讓麥芽與空氣不斷的結合,這也是柴燒麥芽糖特有的特徵喔

 

竹柏苑手工柴燒麥芽膏

剛起鍋的麥芽糖是片狀的,很特別吧~ 聽老闆娘說現在是因為只有一個爐灶,如果生意好的時候四個爐灶全開,這裡的溫度高達70度,一般人根本待不住阿,還要一直添柴顧爐火,沒有強健的身體根本沒法做

 


竹柏苑手工柴燒麥芽膏

聽完了介紹就開始我們的DIY課程囉~

 

竹柏苑手工柴燒麥芽膏

教室是位於一旁較開闊的空間,桌上已經擺放好DIY所需的小工具了,有模具跟製作時需要用到的餅乾

 

竹柏苑手工柴燒麥芽膏

阿伯說我們今天的DIY很豐富,有分三個階段,第一個就是先來認識我們的麥芽,再來就是要比賽誰作的麥芽餅乾最有創意,最漂亮,之後有畫糖的活動,中間還會有問答,答對就會有小禮物喔!!

 


竹柏苑手工柴燒麥芽膏

竹柏苑手工柴燒麥芽膏

看來大家都對這麥芽很好奇,因為可以親手觸摸了解,還可以吃看看,龔少自然是沒有錯過,原來放在嘴裡的麥芽本身就甜,好好吃喔

 


要經過跟糯米混和後的糖化,才能把糖分提取出來,手上的就是濾過後的殘渣

 

竹柏苑手工柴燒麥芽膏

竹柏苑手工柴燒麥芽膏


竹柏苑手工柴燒麥芽膏

解說完後便開始了我們的比賽,這一堂課要比賽的是創意,妹妹很努力的做了一台四輪車麥芽糖餅乾,不過要維持住形狀那是相當的不容易

 

因為一不小心就會變成這樣XD, 我們花了很多時間在調整,小朋友邊作還會偷吃,快笑死我們了,雖然不成功,但老闆很貼心還是給我們一個安慰獎喔

 


竹柏苑手工柴燒麥芽膏

畫糖是最好玩的,因為同時可以翻模製作糖果跟棒棒糖,小朋友們都很期待

 

竹柏苑手工柴燒麥芽膏

順便加入嘴吧跟眼睛的元素,讓糖果變的超可愛

 


竹柏苑手工柴燒麥芽膏

畫糖就比較考驗技術跟美感了,就讓小朋友們自由發揮吧

 

最讓人期待的姐姐,居然畫出了鬼畫符,哈哈哈

 

竹柏苑手工柴燒麥芽膏

妹妹的應該是蝴蝶結吧

 


因為都是可以帶走的這,也讓小朋友覺得超級滿足,課程結束的時候還有附上一個個精美的包裝袋,想要送人或是自用都可以,相當貼心呢

 

竹柏苑手工柴燒麥芽膏

烤鴨三吃

課程結束後,正好接上了午餐時間,前一晚訂的烤鴨大餐隨後就送上了,看看四周訂餐的人還真不少,還有的人是專程上山吃餐的,看來這裡的鴨也真是小有名氣,烤鴨三吃,有包餅、熱炒與冬粉鴨,跟仿間相比這裡的鴨肉份量感覺很豐盛,不知道是不是有比較大隻

 

竹柏苑手工柴燒麥芽膏


小朋友最愛的就是這道鴨肉冬粉,看看湯頭都變成白色,就知道滋味濃郁,加上酸菜加持,口感帶有淡淡的鹹酸鹹酸,爸爸我也先喀了兩碗,感覺就已經三分飽了˙

 

竹柏苑手工柴燒麥芽膏

竹柏苑手工柴燒麥芽膏


上桌的鴨肉與鴨皮都還熱熱的,餅皮跟蔥給的數量不算少,龔少不愛他們家的醬,感覺太鹹了,其他都還不錯,醬汁建議抹一些些就好。

 

竹柏苑手工柴燒麥芽膏

至於快炒我們只吃了兩口,因為真的吃不下了,最後想想,好像是因為麥芽糖餅乾吃太多,還好這些都能打包,回家再繼續品嘗吧,很久沒有帶小朋友們來玩觀光工廠了,來竹柏苑手工柴燒麥芽膏能體驗手作樂趣,又是可以讓爸媽放心的古早味糖果,看著小朋友開心就覺得值得阿。

竹柏苑手工柴燒麥芽膏

電話:+886226632307
營業時間:09:00–18:00
地址:新北市石碇區潭邊村石崁35-2號(詳細地圖)

延伸閱讀



歡迎加入小布少爺TGFB粉絲團FB社團
|回首頁 | 文章分類 |

▼▼將文章分享給更多人知道,是對我們最好的鼓勵與支持,謝謝。▼▼


►台北親子餐廳

  1. 台北37間超人氣親子餐廳攻略,媽寶聚會最佳地點
  2. 樂福親子餐廳 讓孩子也瘋狂的室內摩天輪
  3. 棠朝Boss MaMa藍帶主廚料理,大潤發二店旁高質感遊戲空間親子餐廳。
  4. 買堡美式餐廳MYBURGER,八里左岸旁一層樓高的旋轉溜滑梯
  5. 寒舍樂廚二訪 改裝後再訪,吃到飽的親子餐廳,帶孩子也可以輕鬆吃自助餐
  6. 農人餐桌親子餐廳 + Green&safe 真食物專賣店 ,陽光下享用有機食材和體驗廚房遊戲區
  7. 貝兒絲樂園冰雪童話板橋店,多種角色扮演、孩子檔不住的夢幻樂園!
  8. Money Jump夢幻華麗旋轉木馬親子餐廳、球池、溜滑梯,星級料理排餐大人小孩都愛的精緻餐點。

►台中親子餐廳

  1. 台中18間超人氣親子餐廳攻略,媽寶聚會最佳地點!(201710更新)
  2. 碰憩咖啡館Risu Café,結合花藝教室的小巧雜貨風咖啡廳/沙坑/草地/電動馬車
  3. 稞枓咖啡廚房,戶外沙坑/塗鴉板/室內遊戲室/小車子
  4. 中中親子樂園~二樓戶外透明旋轉溜滑梯、分齡遊戲區,座位數少需預約。
  5. 潭子綠萼春風.兔兔花園 愛兔人的聚會場地 帶心愛的兔子來開心放風 雙圓餵兔去
  6. 小樂圓Oden Good 和洋餐食,樓層高透明旋轉溜滑梯及戶外沙坑
  7. 叉子餐廳 與遊戲區區隔的優質用餐空間,戶外沙坑、室內球池、親子包廂
  8. 玩劇島 超萌的親子共遊體驗館,帶孩子一起走進夢幻立體繪本世界

►宜蘭親子餐廳

  1. 玩得瘋~親子戶外大草原餐廳、沙坑、水池
  2. 幸福時光親子餐廳~ Happy Time 幼稚園改裝的親子遊戲空間
  3. 幸福20號農場(水果體驗學校),親子DIY水果披薩、蜜餞、鉛筆好有趣!
  4. 水鹿咖啡廳餵羊去 藏在咖啡廳裡的小觀光牧場

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *