[新北市永和]田季發爺燒肉永和直營店

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前一陣子不時的就會聽到有人提起這間燒肉店~網路上的部落格,討論的也是非常的熱烈!
因為據我所知這間店因為節目主持人推薦而爆紅,才短短幾個月的時間已經擴展到整個台灣都有了!!
短時間的擴展速度之快,難免會會讓人懷疑這些店的服務品質會不會參差不齊。

網路上的砲聲隆隆中,來吃之前還真的是很害怕阿!!!(抖)。
不過還好這次來的時間是避開尖峰時段,服務品質還真意外的好啊!燒肉食材也是非常的新鮮~ 幸運!!

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▲我們來的這一間永和田季,粉絲團網友有說來吃過的經驗很不錯~~
再加上我們是下午三點去吃的,所以沒甚麼客人,服務品質當然是很優囉~~~~

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▲每桌都會附的4樣小菜還可以搭配 烤牛肉來做料理喔~! 例如泡菜炒牛肉。

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▲來到燒肉店一定要先來個牛肉的拼盤囉~

這個拼盤是牛瘦肉跟牛五花~

各位客倌可以看到這些薄肉的厚度~很有肉的存在感~ 哈哈

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一進來大概現場就有5桌的客人吧,但是沒有坐的很滿~

服務人員都是年輕人還滿有活力的,一開始點了餐之後 就幫我們開始了第一次的介紹與桌邊的烤肉服務~雖然說烤肉大家都會烤~但是我不得不說~ 這些服務生烤的還真不錯。

在開始烤的時候服務人員會教大家如何的使用調味料來做烤肉的料理

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這邊的調味料跟一般的烤肉店不同的是~ 他們的是用塗抹式的  有麻辣、味增、起士、芥末、孜然口味。
左上方的是日式醬油 ,右手邊的是胡椒鹽、鹽跟黑胡椒,還有噴霧式的檸檬水~

小布說這五種裡面,他最喜歡的是芥末跟孜然口味的,而龔少我呢~ 則還是喜歡加點鹽的原味(大拇指)

但小布其實不太敢使用他們家的噴霧式的檸檬水,主要是覺得酸性的東西沒有裝在玻璃瓶而裝在塑膠瓶,又接進火爐實在很容易變質~

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▲烤到7分熟加上烤醬

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▲ 牛五花、特級牛五花、無骨牛小排

田季發爺的價位有分399跟499的吃到飽,現在看到的這些其實都還在399的範疇之內~

他們家的肉品是沒有醃製過的所以,在烤的時候還請自己調味看喜歡什麼口味的自己加

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▲梅花豬肉

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▲蕃茄沙拉 小布說番茄跟菜都很新鮮~

但是醬料就稍嫌單調了些~感覺有點像是用桌上的日式醬油加上去的,最後沒有吃完有點可惜,菜都拿去包燒肉了(哈)

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▲雞軟骨 店家有貼心的將軟骨燙過熱一下就可以吃了,不過對於小布來說,她喜歡吃乾乾的那種生烤的(個人口味)

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▲499才有的生鮮料理菜盤來囉~~~

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裡面有大干貝、大草蝦、鳳螺、牡蠣、靖魚→裡面都要加個大字,因為真的個頭都還滿大的,不過有點可惜的是這些只能點兩次,因為他們家的單只能出兩次。
所以點的時最好是一次點齊,不然可能沒有辦法在點…這規定還真有點怪?
我是後來第3次想在補點的時候才知道的。

不過他們也給了通融,所以說還真要先搞清楚遊戲規則,不然到時還真的有理說不清,搞的心情不好就糟了!!

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▲海鮮料理也都還滿新鮮的,服務人員也很親切的不時來關心我們的火爐幫我們做桌邊服務。

動作也很俐落不會拖泥帶水,在隔壁桌的服務人員還跟我們這桌的比賽,誰烤的比較漂亮呢哈哈~

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▲金針菇料理(熟食)

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有點淡淡的奶香,量也很多很好吃~

吃到這邊才發覺,田季發爺的東西還算是滿精緻的

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▲大牡蠣

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▲這些是我自己烤的,下面的部份就是服務人員烤的

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想說燒烤的話,老子也算是箇中高手….自己烤的很開心

但是一交棒給了服務生之後,發現……我一整個弱掉了Orz

眼尖的各位可以發現,剛剛的菜盤其實花枝是沒有事先劃線的,服務生都在腰上都會自備兩隻機師頭-夾子

此時,烤了一半他就在花枝上畫xx 了<===作弊

(花枝很美的捲了起來)不過這招倒是可以學學~~~

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當然絕招不只這些……..

說著說著現場就用夾子拆起了蝦殼,剝好送到了盤子上

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我只能說吃得很舒服~~~~ 啦

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▲牛舌~ 脆脆的口感真不錯。

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▲霜降牛肉 細細的油花~ 我覺得牛肉還是要有油花才好吃。

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其他好吃的還有這兩個,我覺得有畫龍點睛效果的好食材~就是這個烤小飯糰,還有大腸頭

小飯糰會是這麼小是有原因的,因為阿這飯糰他們會烤的有點焦焦硬硬像是鍋巴,所以小小的比較不容易散掉

參著海苔的飯團有著脆脆的口感帶著米香,真是棒極了!

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大腸頭是滷好的才上桌,所以其實不用花太多的力氣去烤它,香氣跟脆脆的口感都很到位

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▲最後的考題~!! 柳葉魚~~~!!

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我真的服氣了~ 哈哈 真的還滿有一套的
他倒著烤…….完全沒有動到魚肉,所以外皮還滿漂亮的

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好完整的魚肉~忍不住就先咬了一口~才發現沒拍照哈XD

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最後的甜點~一定要來的冰淇淋麻糬!!

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店內照~ 吃到下午的4點半左右 都沒人了 烏哈哈哈哈~~

(心裡想還真是挑對時間了,服務也比較好)

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▲冰箱的飲料都可以取用喔~除了啤酒之外

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▲飲料吧

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▲兩人的座位

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這間店還算是滿大間的,而且是直營的門市,吃飯的時間我們避開了尖峰,所以其實吃起來還滿舒服的,點菜的時候也有沒有漏單的情況發生,還蠻開心的所以下次我們應該還是會再來光顧

永和店地址:新北市永和區中正路232號1.2樓

電話(02)8941-8263

營業時間:
週一~週五 中午12:00~凌晨1:00
週六 ~ 週日 中午12:00~下午4:00;下午17:00~凌晨1:00


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2 thoughts on “[新北市永和]田季發爺燒肉永和直營店

  1. 烤花枝、烤魚這些東西都很需要技術的,田季發爺最吸引我的點,就是會幫忙處理這些,真的很好吃~還有泡菜,一定要吃喔~

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