好市多的美國牛肋條我們家已經買很多年了，以前包裝是整盒的，買回來要自己分裝，後來變成這種三份的真空包裝，當時覺得真的是好方便，回家也不用分裝，三份的份量又剛剛好，後來現在變成兩份一包，我手上拿的就是一份的量，對於我們一家四口來說，份量有點大，所以我習慣做成清燉鍋，再慢慢的把清燉鍋變化。
美國牛肋條退冰後，我習慣用熱水跟川燙過兩次，把血水再洗淨一些。
因為牛肋條切燉過後，很容易散開，所以龔少都要我切大塊一點，我之前都切太小塊，用壓力鍋燉一次，牛肋條就散光光了。
在這過程中，可以先切好要入料的野菜蔬果，通常必備的是洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯，還有必備一、兩片月桂葉提味。
其他可以加入，蘑菇、香菇、小玉米、白菜…..等等。
先用牛油，將洋蔥翻炒至透明軟爛，再加入其他蔬果翻炒。
接著加入湯底跟月桂葉，湯底可以是清水，講究一點也可以加入牛骨高湯，但我個人是覺得清水就可以了(偷懶)。
如果用大同電鍋燉，通常都是要吃前一天準備，因為當天準備的話，大同電鍋比較難將馬鈴薯燉軟爛，最快的方式就是馬鈴薯冰凍過，這樣就很快燉爛了。
隔天要吃得時候，再用大同電鍋燉一次，口感就差不多了。
因為可以燉出很大一鍋，所以我會用大保鮮盒分成三份，放進冷凍庫，要吃的時候再拿出使用。
第一餐會吃清湯牛肉湯麵，如果喜歡吃番茄牛肉的人，再加入番茄去煮成番茄牛肉麵，喜歡紅酒牛就加入紅酒跟番茄。
第二吃就是咖哩牛肉飯，加入咖哩塊，濃郁度也可以變成咖哩牛肉湯麵。
