訂閱小布的YouTube旅遊頻道
FB粉絲團旅遊社團


淡水文化阿給、人氣最高,好濃郁的阿給醬,豆皮、粉絲用魚漿封入的美味

淡水文化阿給,周杰倫愛店又一家,明星加持不同凡響

淡水人氣最高的阿給老店就是位於真理街上近「小白宮」路口處的淡水文化阿給了,這裡離老街有那麼一點距離,建議可以順遊小白宮或是多田榮吉故居實在來吃即可。

淡水文化阿給的阿給,名氣來自於多位明星的加持,周杰倫、莎莎還有就讀真理大學的陳漢典都愛它,比起河岸老街的那幾間店,這裡的阿給還真的是好吃許多,豆皮扎實、粉絲Q彈入味,許多人喜愛文化阿給的醬汁,龔少覺得吃起來像是偏濃稠的甜辣醬,吃阿給一定要沾它,不然還真的少了點靈魂在裡面

淡水文化阿給"


淡水文化阿給

淡水文化阿給如何去? 交通位置

  • 地址:251新北市淡水區真理街6-4號(詳細地圖)
  • 營業時間:06:30–18:00

淡水文化阿給就位於文化路往真理路的斜坡上去,往前開接近淡水國中的校門口時就可以看到它,附近的景點有小白宮或是多田榮吉故居、再往前走則是真理大學、紅毛城

或是可從捷運淡水站,搭乘公車約莫兩站至「重建街口」,在往前走一點就可看到這個真理路的斜坡

 

淡水文化阿給

停車建議可以停在文化路上的「淡水區公有三民立體停車場」,就在真理路斜坡的正對面路口處,停在這的好處是,往下走就可串連淡水老街順遊

 

淡水文化阿給

假日的話就可停至淡水國中的假日停車場,從斜坡走上來沿途可以看到很多間的阿給店,這些都可以說是老店

其中的老牌阿給老店,雖然網路人氣沒有文化阿給高,但是店內來用餐的人卻是滿滿,如果有興趣來的大比拚可以一同吃看看,兩個味道真的完全不同!!

龔少甚至覺得老牌阿給還更合胃口些~但我們還是先回歸正題,先來吃看看文化阿給吧

 


淡水文化阿給

走到底就可以看到文化阿給的招牌了,它的店面跟座位區是分開的,座位區在隔壁店面,要先找位置入座才能夠點餐

 

淡水文化阿給

店內的空間還挺大的,一切都是自助式,找到座位後就可以去前面點餐了

 

淡水文化阿給


吃淡水阿給之前需要知道的阿給由來

「阿給」是台灣原創小吃,日本人稱為炸油豆腐,日語叫「あぶらあげ」,簡稱「あげ」;所以在地人為了介紹,所以都簡稱「阿給」。

1965年,受日本教育的楊鄭錦文女士,無意間看見日本人用油豆腐包食物來吃的靈感,一個偶然的機會,為了不想浪費沒有賣掉的食材,所以想出將油豆腐由中間切開並且挖空,填進已調味過的冬粉,並用混和紅蘿蔔絲的新鮮魚漿封口蒸熟這種特殊的料理方式,最後再淋上先生自製的辣醬,就成了現在的阿給。

現在的阿給街也是當時楊鄭錦文女士將店面開至真理街後,造成的風潮,一度被稱為阿給街,三間阿給作法個有不同,淡水文化阿給是醬料較特別的一間,都可以說是老店

 

一個個鐵籠子裡冒著煙,老闆娘忙的不亦樂乎,大多是外帶的客人

 

淡水文化阿給

淡水文化阿給菜單

文化阿給的口味有四種,叫之前要先跟老闆娘說,這四種不管辣不辣,都是會加醬在阿給上面的。

除了阿給外店裡還有販售魚丸湯跟包子,下方的周杰倫套餐是龔少就有看過兩間在販售,一間是百葉溫州大餛飩,看起來好像真的很便宜,但其實仔細一看只便宜了1塊,哈哈

 

叫完了之後要自己端到桌上,這次因為帶小朋友來,所以特地點了套餐,還加了一顆包子上小朋友充饑,因為等等還要在挑戰下一間

 

裹滿醬的文化阿給覺得醬才是靈魂所在,豆包、粉絲跟魚漿其實只有淡淡的香氣

 

淡水文化阿給

牆壁上還有第一代老闆娘教大家如何吃文化阿給

 


淡水文化阿給

要先把豆包打開,然後把醬通通的拌入粉絲裡

 

淡水文化阿給

這時候的文化阿給才是最好吃的狀態,鹹鹹甜甜的,香氣多半還是來自醬汁,值得讚賞的是他們家的粉絲,不會過於軟爛,Q彈好入口

 

淡水文化阿給

豆皮有一定的厚度,不過香氣跟口感都被醬汁給搶走了拉

 


淡水文化阿給

包子$16

包子皮吃起來並不濕潤,口感乾乾的,內餡並也不亮眼,普普通通

 

淡水文化阿給


魚丸湯$30

自從吃過淡水老街的可口魚丸湯之後,其他店的魚丸湯都相形失色了,覺得可以不用點

整體來說,我覺得阿給是可以嘗試的,其他的餐點就一般般,留下點肚子在挑戰下一間吧!!

淡水文化阿給

地址:251新北市淡水區真理街6-4號(詳細地圖)
營業時間:06:30–18:00
電話:0226213004

延伸閱讀

 



訂閱我們的YouTube旅遊頻道FB粉絲團旅遊社團
|回首頁 | 文章分類 |
---
如果喜歡我們的文章,請分享:

發佈留言