[桃園中壢]南方莊園中餐廳~御茶膳料理

店名：南方莊園渡假飯店
地址：桃園縣中壢市樹籽路8號
電話：03-4202122
網站：http://www.southgarden.com.tw

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久聞南方莊園的中式餐廳非常的好吃~

卻一直沒有個好機會來這邊吃個大桌菜!!

想不到原本是要去帶粉圓游泳玩水的我們~

意外的變成了大夥的聚餐，人生真的是太有趣拉~ 哈哈哈

這邊的中式餐廳走的可是有點像是無國籍類的料理

料理的師傅有著幾十年的飯店大廚中菜經驗~

手法還真的是非常有新意~ 龔少我吃的津津有味

不僅如此….我發現南方莊園每個餐廳部趕是中餐西餐跟房間都有非常好的景觀視線ㄟ!! 真的是太享受了~

先不囉嗦直接上菜了!!!~ 一上桌就發現這三道小菜了 XD

由上而下依序是泰皇旋風酸辣捲、烏龍茶鵝蘋果捲~和風彩虹嫩菲力

我們一桌大概是10位吧~ 若不是我有看到菜單還以為這是主菜勒~

三道冷盤~做的都非常的清爽

讓在正午用餐的我們胃口全開!! 只是我們都不敢太過激動~

因為這還只是我們眾多菜色的第一道喔~!!!

松子杏片蝦鬆

不愧是大飯店出來的廚師~

就連生菜的處理細節都很注意~

酥炸的部分用脆脆的荸薺取代了，使得蝦子的鮮美更加明顯

這道蝦鬆的做法吃起來非常的健康沒有負擔~雖沒有老炸的香氣

但是味道一樣鮮甜脆口..非常的適合夏天食用

很推薦的一道菜啊~!!!!

煙燻白玉茶鑲肉

在這幾道菜色裡面

若是要說到特別的!! 就是它沒錯了

這白玉豆腐配上起士跟肉餅

還真是將中式菜色提升了另一個不一樣的境界…..

龍衣虎皮芋泥鴨

虎皮~做的可真的是薄脆~ 芋泥鴨本身的香氣也很足夠

吃起來是很清爽的一道~ 一點都不油膩

喜歡吃芋泥鴨的老饕們可不要錯過!

砂鍋醃製老菜飯

老菜飯是老上海人常常會吃到的飯食之一!! 這菜飯要做的顆粒分明並不簡單

配上雪裡紅入炒讓砂鍋裡的菜飯~更多了幾分香氣

這飯光是不配菜我就可以吃上幾碗…不過前提是沒有那麼多好吃的菜

所以也就小吃一下摟!!! 免的撐飽了肚子等下菜都吃不下摟XD

杏松煙熏熬玉骨

同樣也是煙薰的菜色!! 這味道更能讓這肉的味道發揮到極致

肉質軟嫩的排骨!一上菜就有我們拆骨好手將好吃的玉骨拆筋斷骨~

濃厚的醬汁熬到骨頭都很入味~感覺非常的搭飯啊!!!

金華雲吞津白雞

吃到這哩，不爭氣的龔少已經飽了7-8分…..要不是因為這濃郁的湯頭跟香氣吸引到我

我是絕對不會喝上5碗的!!!!!! (驚)

這用金華火腿跟新鮮大白菜慢熬的濃郁湯頭~ 湯體呈現乾淨的白色!

是恢復體力精氣最好的媒介了…還有鮮蝦雲吞ㄟ

這道湯我給5顆心

本日最好喝~~~~有來的朋友們一定要來試試看喔

 

上海雞汁鮮湯包

Q彈麵皮咬下去，濃郁的湯汁~不斷流出!! 龔少最愛就是配薑絲入口了

吃完口頰留香~ 非常的好吃啊!!

避風塘創意蘿蔔糕

把我們平常在吃的蘿蔔糕!!  處理的還真好吃ㄟ~而且一點都不唐突

沾了蛋汁的蘿蔔糕也很不錯

焦糖烏龍茶奶酪

本以為烏龍茶跟奶酪根本就是一個錯誤的選擇，但是想不到事情不是愚人可以想到的XD

這有茶香味的奶酪並不甜!而且有著濃濃香氣~

別的地方可是吃不到啊!!! 想吃的話就來這邊走一趟吧~!!

南方莊園這邊還真的是好吃又好玩!! 飯店非常的用心將星級飯店大廚給搬了過來

為的就是給來南方莊園的客人最好的用餐經驗~這邊的中餐廳還真的是名不虛傳

好吃的菜色~大家有空可以過來嘗嘗喔!!!