[台北永和]富士印日式豬排，燦坤的第一家日式豬排飯 (已歇業)

燦坤富士印日式豬排連鎖店的第一間店就選擇在永和，對住在中永和的人來說真是一大福音!

之前在裝潢的時候我們就已經有注意到他，全黑色的門面設計果然很吸引人目光~~~

富士印日式豬排日前於七月五號在中正路正式開幕，今天我和ELLEN受邀前往聚會試吃，抱著高度期待的心情!

 

全黑色的外觀，有著輪播廣告和展示櫥窗

 

入內的和風接待區

 

狹長的室內空間，用拉門分為左右兩區

 

 

牆面上的畫則是百年和服圖樣，有別於現在和服圖案的花俏

 

桌面上的三種醬料:芝麻醬、酒醋醬、豬排醬

生菜的調味醬是芝麻醬、酒醋醬，酒醋醬一打開來聞味道滿嗆的，醋酸味濃不是很能接受，不過實際食用後濃度調得剛剛好，醋味清淡而酸，滿好入口的。

富士印日式豬排捨棄了比較適合台灣人口味的果醋和紫蘇醬來當生菜的調味醬，是為了作為市場的區別

但我個人還是覺得台灣的天氣炎熱，在加上習慣性問題，還是果醋或紫蘇醬比較能夠開胃、解膩

 

ELLEN覺得芝麻醬不錯。

 

生菜絲切得很細，我喜歡!

 

富士印日式豬的食材，不少都是跟台灣在地的百年老店合作，雖然是日式豬排店，不過也添加了創意料理跟台灣在地的食材，堅持食材、料理品質的精神真的值得讚許!

要搭配豬排醬的研磨芝麻採用黑白兩色芝麻，本來一開始我嫌少，但一磨出來立即散發出濃郁芝麻香氣

雖然香氣十足，但我還是愛芝麻多一些~~~~~

 

味增湯很特別，裡面放著香菇，卻意外的合我味口

 

富士印的炸物麵衣稱為跳舞的麵衣，挺力包護在外的麵衣是精選麵包使用的，酥脆又不油膩，我超喜歡!

首先上場的是富士印豬排套餐-$370

這是我自己下一回前往富士印想要點的套餐之一，因為有三種不同料理在套餐裡，

核桃起司捲、腰內豬排、炸蝦~~食材變化多，比較不易吃膩!

而且這三樣表現都還不錯唷!

 

沾醬有兩種，柚子醬跟塔塔醬，分別是沾核桃起司捲和炸蝦的

我覺得柚子醬還滿開胃的。

 

 

單點炸蝦

這隻草蝦好大XD~~肉非常結實!

蝦頭也被炸得香酥

 

 

花樣綜合捲$340

非常有養生概念的特色菜。

有蘆筍、紫蘇、蘋果鳳梨、核桃四種口味的創意捲，我覺得這一套餐適合喜歡養生跟清爽口感的人!!

所以這個是我第二個想點的套餐名單唷!

 

核桃捲

 

蘆筍、蘋果鳳梨很清爽，不沾醬就可以吃到蘋果鳳梨的酸甜和蘆筍甜味

 

 

腰內豬排

旁邊兩塊油花分布比較多之外，中間這一區塊都是瘦肉，還不錯吃唷!

 

咖哩豬排

這個肉跟上一個腰內豬排比起來有點乾了，米飯是特別用日本鍋煮出來的還滿香Q的

 

 

單點-炸廣島牡蠣

剖面圖可以看出牡蠣真的很大顆，可惜我覺得外衣稍微油膩一些

 

 

飯後甜點是巧克力山葵冰淇淋

我個人還滿喜歡的，帶著微微苦甜味的巧克力，山葵的微嗆是後面慢慢散出來的

不會很嗆，為了大眾化，我覺得這樣的嗆度剛剛好

 

 

菜單上沒有的抹茶冰淇淋

不敢吃巧克力山葵的人可以請店家改換抹茶冰淇淋

但說真的，抹茶冰淇淋太有茶香精的感覺，又很奶~

抹茶冰淇淋沒有巧克力山葵冰淇淋好吃

 

 

菜單

 

 

燦坤會員一到五去消費，三人同行一人免費唷!!!

超划算的~要快點約龔少去吃!!!

 

富士印日式豬排

地址: 新北市永和區中正路235號1F(燦坤新永和店)

營業時間: 11:00~22:00

電話: 02-89431518