[澳門美食]米其林一星 御膳房 視覺與味覺的饗宴

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位於皇冠飯店3樓的法式餐廳[御膳房],是許多喜歡浪漫男女生來的地方~

對於這間已經連續兩年得到米其林一星的飯店,許多來吃過的朋友們都給予滿不錯的評價

這次來吃法式餐廳我們一行人超期待的阿~為了這餐還盛裝打扮戴太陽眼鏡

因為聽說這裡特別注重禮節,拖鞋跟短褲還是不能進來用餐的喔!!

就讓用盡心思的我們好好的享受一下法國浪漫的風情吧!!

 

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看看這一大排紅酒櫃這就是人家說是法國人的寶貝嗎? 只靠法國麵包跟紅酒就可以度過美好的一天

這品酒區特大,一旁還有鋼琴坐鎮真是超大氣,能夠安靜品嘗各產地的紅酒滋味,一定很棒!!

 

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餐廳裡除了絕美浪漫的簡單白色調裝潢之外,窗外還有著180度的無敵美景

中間放著各年份的紅白酒靜靜等候著知音

 

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好精緻的玻璃杯,杯身頗有重量~

 

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餐具跟擺設絕美啊~ 貴婦跟各位情人們能不來嗎??

 

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看看大家興奮的模樣 漬漬漬!!吃完之後要去看新濠天地有名的水舞間~這樣的行程會不會太夢幻了

 

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經典的法式麵包出場!! 餐前來份法國麵包是最幸福的是了~ 尤其這裡的麵包都是尤飯店裡餐廳的烤爐新鮮現烤~

麵包種類有高達5種可以選擇~ 雖然龔少沒有將所有的麵包都吃過一遍,但是裡面的麵包都顯露出了極香的小麥味與脆脆咬感

 

 

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麵包請搭配法國來的的牛油! 半透明的牛油好好吃!!!

 

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冷菜開味前菜

綿密的甜菜根泡沫帶來的綿密口感相當清香~ 驚喜的下方藏著龍蝦呢!!

 

 

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極品三文魚配煙燻雞蛋及杏仁牛奶泡沫

奶泡口感帶些酸鹹味道,伴隨著醃鮪魚的魚鮮香氣跟碎碎魚肉越吃越香,中間放的是薰溫泉蛋……非常開胃。

 

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青豆濃湯伴大蝦及薄荷香茅泡沫

這盤不用聚光燈就有聚焦的效果了~好美,餐具的精緻度讓我很想把她帶回家去。

盤裡漂來了淡淡的薄荷香氣,引人一聞在聞,過了一陣服務人員才將青豆湯放進了盤中

是種視覺饗宴,非常優雅啊!!

 

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法式燒乳鴿配羊肚菌及蘆筍

 

原以為燒乳鴿是中國人專長,想不到法式燒乳鴿更有一番風味

由其是這乳鴿腿裡塞入了羊肚菌鴿,小小腿肉好嫩很配上羊肚菌有很濃豫的口感。

對於第一次吃鴿肉的我來說,胸肉肉質鮮細可以細細品味,有著極好的印象!!

 

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附餐甜點 與朱古力香蕉千層配可可雪芭

這是我最期待的浪慢法國餐點怎麼可以少了甜點,不過這甜點也太美了些還點有金箔,一時之間還真不知道該如何下手!!

原來上面的雪芭是軟的,直接向下切了一半,全部入口!!

好吃到我都眼角流淚了…..口感非常的多層次。

有香蕉的香味,焦香餅乾的香氣口感~與融化在嘴裡的朱古力雪芭~你說能不鼓掌嘛!!!!

 

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對我來說這餐真的是很享受,輕鬆又沒有負擔。無敵美景與好友加上簡簡單單的幾道菜卻讓我的肚子服服貼貼的

 

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吃完了美妙的一餐,準備好了嗎!!

就讓龔少帶你們去一窺這新濠天地裡的招牌,水舞間的精彩內容吧!!

 

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御膳房

地址: 中國澳門澳門路氹連貫公路

價位(每晚): NT$7,129 – 18,739

皇冠度假酒店三樓

營業時間:中午12時至下午3時:晚上6時至11時

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2 Replies to “[澳門美食]米其林一星 御膳房 視覺與味覺的饗宴”

  1. 光這個用餐的大廳,就讓我讚嘆了.
    看到精緻的美食,更是太太吸引我,
    是說我婆才剛去澳門,這二天回來.
    再來問她去的如何嘍..
    我也好想去呀

    joycelyn

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